006 - Was macht Deinen Betrieb einzigartig?

In dieser Folge ist mein Netzwerkpartner Patrick Federhen zu Gast, DER Experte wenn es um erfolgreiches Online Marketing geht. Er erklärt uns, was alles zum Online Marketing gehört und warum es heutzutage so unerlässlich ist. Denn im Vergleich zur Print-Werbung lässt sich das Onlinemarketing viel besser messen und auf die Zielgruppe abstimmen. 
Wir sprechen aber auch über das Thema Social Recruiting, also wie man über Online Werbung in den Sozialen Netzwerken Mitarbeiter findet.

In dieser Folge habe ich Tobias Berngehrer und Sebastian Seelhoff vom ACHAT Hotel Schreiberhof in Aschheim zu Gast. Wir sprechen darüber, wie Tobi und Sebastian nach dem Lockdown ihre Leidenschaft fürs Kochen endlich wieder voll ausleben und wie sie damit die Gäste zurück in’s Restaurant holen. Es geht darum Traditionen zu wahren, aber auch neues zu wagen und wie die beiden ihre "Kreativpause" im Lockdown genutzt haben, um sich neue Rezeptideen auszudenken.

In dieser Folge spreche ich mit dem Gründer und Geschäftsführer von AVISIO. Matthias erklärt uns, warum man mit digitalem Supply Management nicht nur Kosten und Zeit einsparen kann, sondern auch seine Stammgäste glücklich machen kann. Wenn Du die "Zettelwirtschaft" leid bist, Du Dir eine bessere Zusammenarbeit unter den Abteilungen im Bereich des Supply Managements wünscht und immer die beste Ware zum besten Preis erhalten möchtest, solltest Du Dir AVISIO einmal anschauen.

In dieser Folge spreche ich mit Claudia Löhr, Inhaberin von Greta Irmél Style. Claudia unterstützt Gastgeber bei der Umgestaltung von einzelnen Zimmern, bis hin zum gesamten Hotel oder Restaurant. Wir unterhalten uns darüber, warum das beste Marketing nichts bringt, wenn die Zielgruppe im Betrieb dann nicht das vorfindet, was sie erwartet. Außerdem gibt es ein paar Tipps von Claudia, worauf man bei der Umgestaltung achten sollte.

In dieser kurzen Folge geht es um das Thema Markenwerte. Manchmal hat ein Unternehmer eine andere Wahrnehmung seiner Werte als der Gast. Deswegen sollte man sich öfter mal kritisch hinterfragen, ob die eigenen Markenwerte auch wirklich zur Leistungsfähigkeit passen und ob sie für die Zielgruppe überhaupt wichtig sind.

In dieser kurzen Folge gebe ich ein paar schnelle Tipps für die Zeit, wenn touristische Reisen wieder möglich sind. Was erwartet der Gast? Was und wie soll ich meine Maßnahmen am besten kommunizieren? 

In dieser spannenden Folge ist Stefan Matthiessen zu Gast. Er ist der Marketingverantwortliche für die Koncept Hotels und wir plauschen über die Themen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Denn beides sind Schwerpunktthemen der Koncept Hotels. Wir sprechen darüber, dass man auch schon mit kleinen Dingen anfangen kann, um etwas zu verändern. 

Katja unterhält sich mit ihren Netzwerkkollegen ganz locker darüber, was ihnen wichtig ist, wenn sie in Hotels unterwegs sind. Dabei stellt sich klar heraus: Sauberkeit und herzliche Gastgeber stehen ganz oben auf der Wunschliste. Worauf die drei noch so alles achten?... hört mal rein

In dieser Folge wird es etwas technisch, aber keine Sorge – Patrick Federhen und Katja erklären recht anschaulich worauf man bei einer Webseite achten sollte. 
Patrick spricht unter anderem über Sicherheitslücken und wie wichtig Back-up's sind. Es wird erklärt, warum schnelle Ladezeiten wichtig sind und wie man diese erreichen kann, warum Slider und Pop-up's nicht optimal sind und dann geht es noch um die Frage: kann der Gastgeber sich seine Webseite selber zusammen basteln, oder lieber den Profi dran lassen?

Katja unterhält sich mit Sabine Dächert über das Thema Pressearbeit in der Hotellerie und Gastronomie und wie wichtig PR auch für kleinere Betriebe ist. Jeder hat Geschichten zu erzählen, man muss sie nur finden. Es geht in dieser Folge auch darum, was man beachten muss, wenn man als HoGa-Betrieb die PR selbst machen will, wie PR in der Krise geht und warum ein Themenmix in der Pressearbeit so wichtig ist.