#08 Schampus und ein echter Elefant: Aus dem Nähkästchen einer Hamburger High Society Reporterin • Bea Swietczak

Heute sagen wir in unserer Podcast Box direkt drei Mal au revoir: Au revoir 2022, au revoir Lizzie und au revoir Apropos...! Das Jahr geht zuende, Lizzie hat ihre Ausbildung im TORTUE HAMBURG erfolgreich abgeschlossen und unser Podcast Apropos...! begibt sich in eine kreative Schaffenspause. Lizzie blickt heute gemeinsam mit Britta zurück auf ihre turbulente Ausbildungszeit und verrät, warum sie jedem eine Ausbildung in der Hotellerie und vor allem bei uns im TORTUE HAMBURG ans Herz legen würde. Gleichzeitig lässt sie uns an ihren Lieblingsmomenten in ihrem Ausbildungsalltag sowie im Podcast teilhaben. Doch nicht jeder Abschied ist für immer: Apropos...! wird mit einer Staffel 2 und  frischen Ideen, neuen Gästen und  spezifischeren Themen wiederkehren - und  ihr seid hoffentlich auch dabei. À bientôt!

Als Gast unseres Hauses habt ihr es sicherlich bereits entdeckt, vielleicht auch schon die eine oder andere Passage durchblättert oder sogar ganz gelesen: Unser TORTUE Buch. 512 Seiten voller TORTUE HAMBURG! Es ist nicht nur ein Buch, sondern eine regelrechte Hommage an unser Hotel, welches gar keines ist. Namhafte Künstler und Künstlerinnen wie Esther Haase und Peter Hönnemann waren an diesem massiven Kunstwerk beteiligt. So auch Judith Stoletzky, Autorin & Creative Director des Projekts. Sie ist heute zu Gast bei Apropos...! und erzählt uns, wie es bereits zu der Idee für dieses Buch kam, bevor es unser TORTUE HAMBURG überhaupt gab. Neben zahlreichen Anekdoten aus der Entstehungsgeschichte liest sie uns auch ausgewählte Kapitel daraus vor. Bonne écoute!

Während unsere Gäste wohlig in ihren Betten schlummern, steht er Nacht für Nacht an unserer Rezeption: Markus Müller ist unser Nightmanager im TORTUE HAMBURG. Er arbeitet, während andere schlafen. Was passiert nachts im Hotel, nachdem alle Restaurants und Bars schon längst geschlossen wurden? Wie sieht der Arbeitsalltag aus, wenn man morgens um 7.00 Uhr Feierabend macht? Von seltsamen Anrufen bis skurrilen Begegnungen, Markus erzählt uns heute bei Apropos...! seine Geschichten aus der Nacht.

Ob kleine Hochzeiten, Geburtstage, Private Dinings oder Produktpräsentationen: Unsere TORTUE salons bieten neben klassischen Meetings und Workshops zahlreiche Möglichkeiten für unvergessliche Events! Elena Hilz ist unsere Eventmanagerin im TORTUE HAMBURG und seit Tag eins im Haus. Bei Apropos...! zeigt sie Euch heute unsere Möglichkeiten in unseren vier salons, Private Dining Rooms und Restaurants auf. In vier Jahren TORTUE Geschichte haben bereits zahlreiche unvergessliche Events bei uns stattgefunden, wobei es immer mal wieder auch zu skurrilen Anfragen kam. Warum es im TORTUE HAMBURG mal fast ein Barbie Zimmer gegeben hätte? Hört selbst!

TORTUE salons: https://tortue.de/de/meetings-events/tagungshotel-hamburg
Private Dining im TORTUE HAMBURG: https://tortue.de/de/meetings-events/veranstaltungsraeume-hamburg
Schon konkrete Pläne? Hier anfragen: https://tortue.de/de/meetings-events/anfragen

Von unserem petit Noël Weihnachtsmarkt im Innenhof, über unsere Eisstockbahn im Palaishof am petite TORTUE, bishin zu weihnachtlichem Gans-und Entenessen in unserer brasserie: Heute sorgen unsere Moderatorinnen Britta & Lizzie für Weihnachtsstimmung in unserer TORTUE Podcastbox! Britta und Lizzie stellen Euch heute bei Apropos...! unser vorweihnachtliches Programm im TORTUE HAMBURG vor. Was hat ein schwebender Weihnachtsbaumdamit zu tun? Hört selbst! Achtung: Weihnachtliche Ohrwurmgefahr!

Unser TORTUE HAMBURG Weihnachtsprogramm:
petit Noël: https://tortue.de/de/was-geht-in-hamburg/weihnachtsmarkt-in-hamburg
Silvester: https://tortue.de/de/was-geht-in-hamburg/silvester-hamburg

www.tortue.de

Wein lernt man nur, wenn man ihn trinkt! Das ist heute das Motto in unserer TORTUE Podcastbox. Zu Gast: Florian Langer, Weinexperte und Sommelier im TORTUE HAMBURG. Von Rebsorten, Geschmacksprofilen und Cuvées: Er nimmt Euch mit auf die Reise durch die TORTUE Weinlandschaft und gibt Euch einen Einblick in die Entstehungsgeschichte unserer eigenen TORTUE Weine. 

Chris Riechmann ist nicht nur treuer Gast im TORTUE HAMBURG, sondern auch unser unmittelbarer Nachbar: Mit der Modelagentur SPIN Model Management sitzen Chris und sein Team direkt neben uns in den Hamburger Stadthöfen und haben bereits viele internationale Modelkarrieren ins Rollen gebracht. Doch wie viel des Glitz & Glam auf den Fashion Weeks dieser Welt bekommt man als Modelagent wirklich mit? Bei Apropos...! gibt Chris einen Einblick hinter die Kulissen der großen Laufstege und verrät uns ganz exklusiv seine Einstellung zu der fortwährenden Kritik gegenüber der Modelbranche.

Wir blicken sicher und innovativ in die Zukunft! Unsere gesamte Lüftungsanlage wurde von Klinero modifiziert und sorgt mit der neuartigen und nachhaltigen Nanogenair Technologie für eine stabile Lufthygiene im TORTUE HAMBURG. Die Klinero Geschäftsführer Jan Philipp Woydt und Josip Somin sind heute zu Gast in unserer TORTUE Podcastbox und erklären uns bei Apropos...! den Wirkungsprozess ihrer neu entwickelten Technologie und zeigen auf, welchen Schutz sie unseren Gästen und Mitarbeiter*innen bietet.

Ach, wie die Zeit vergeht, wenn man sich amüsiert! In der neuen Jubiläumsfolge blicken unsere Moderatorinnen Britta & Lizzie auf ein Jahr Apropos...! Podcast-Geschichte zurück und verraten uns ihre ganz persönlichen Sternstunden aus der TORTUE Podcast Box. Doch wie hat eigentlich alles begonnen? Vom Casting, über die ersten Interviews bis hin zum ersten Geburtstag von Apropos...! gab es viel zu erfahren, zu lachen und zu feiern. Kommt mit uns auf einen prickelnde Reise durch die schönsten Erinnerungen, wenn bei uns wieder die Champagner-Korken fliegen. 

Für eine Woche im September mixen Bars und Restaurants jedes Jahr weltweit Negronis für einen guten Zweck. Nächste Woche ist es wieder soweit: Vom 12.09.-18.09. findet die Negroni Week statt. Bar Manager Florian Springer und Bar Supervisor Stefan Schmidt stellen uns heute bei Apropos...! den bittersüßen Cocktail vor und wie er mit nur drei Zutaten zum absoluten Klassiker wurde. Auch wir im TORTUE HAMBURG nehmen mit der bar nor, bar bleu und dem JIN GUI daran teil und verleihen dem klassischen Negroni besondere Twists. 1€ pro verkauften Drink spenden wir im Rahmen der Aktion an die Michael Stich Stifung. Nie war etwas Gutes tun so genüsslich - tchin tchin!