#11: Boswachter Natascha Hokke van Natuurmonumenten

🎙️Na twee jaar is er een nieuwe aflevering van Helemaal naar de Kroten!
Er is veel gebeurd op het gebied van landbouw; boerenprotesten, stikstof... Hoe gaat het nu met de boeren en is er nog wel hoop voor jonge boeren?

🚜 We bespreken het tijdens het radioprogramma 'Steevast op zondag' van RTV Albrandswaard waar boer Albert Boersen (bekend van aflevering #3) en ik te gast zijn.

Beluister hier de aflevering met Albert Boersen 'Hoe is het om boer te zijn?' 

Hier vind je meer informatie over Herenboeren: https://herenboeren.nl/ 

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg de verhalen over stad en platteland ook via Instagram.

Een jaar geleden sprak ik culinair journalist en kookboekenauteur Laura de Grave. Hoe kwam ze erbij om een boek te schrijven over lokaal eten, wat leert ze van de boeren die ze bezoekt en hoe inspireert ze mensen om vaker lokaal te eten? Ik vraag het allemaal in deze aflevering.

Toen ik Laura sprak, maakte ze net bekend dat ze een kookboek ging maken over culinair Oostenrijk. Dat boek is net uit en heet 'Natuurlijk Oostenrijk'.

In de aflevering vraag ik wat ze zou willen weten van een burger of een boer. Daar zou ze nog op terugkomen. Bij deze. Laura heeft een vraag aan een stedeling: "Heb je er wel eens over nagedacht welke afstand je eten heeft afgelegd?"

Volg Laura op Instagram of bezoek haar website.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Casa Podcast voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Boerderij Hoeve Biesland teelt op biodynamische wijze, wat nog een stapje verder is dan biologische landbouw met zo veel mogelijk gesloten kringlopen. Groenteboerin Linda Duijndam is derde generatie en startte een boerderijwinkel op het erf; een begrip in de omgeving.

Met Linda spreek ik over biodynamische landbouw en ik durf het aan om vragen te stellen over een gevoelig onderwerp in de melkveehouderij: stierkalfjes. Linda doet een verrassende uitspraak: 'Eigenlijk zou op ieder pak melk moeten staan hoeveel stiertjes het heeft gekost.'
Luister deze aflevering om te horen hoe dat precies zit.

Meer informatie over Hoeve Biesland op www.hoevebiesland.nl en volg ze ook op Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Vissaus maken van de eikenprocessierups... Yup, dat is een van de bizarre en misschien wel geniale ideeën van ontwerper Emile Corre. Hij bedenkt creatieve oplossingen voor problemen in het voedselsysteem.

Frisdrank is volgens hem een van de grootste problemen in de horeca. Als oplossing daarvoor richtte hij het bedrijf Roze Bunker op, dat limonades maakt met bijvoorbeeld restfruit. Sinds kort hebben ze een eigen stuk land met kruiden en bloemen om de biodiversiteit te verhogen. Van die kruiden en bloemen maken ze een duurzame ijsthee. Waarom frisdrank zo'n groot probleem is en wat Emile nog meer in petto heeft, dat hoor je in de podcast.

Emile gelooft heel erg in het delen van kennis om samen de wereld mooier te maken en daarom organiseert Roze Bunker in juli een traineeship voor (jonge) mensen die ook het voedselsysteem willen verduurzamen. In de traineeship ga je lekker met je handen in de klei en leer je over biodiversiteit en landbouw. Ik doe mee, wil je dat ook? Er zijn nog plekken beschikbaar. Meld je aan via deze link, dat kan tot 3 juli.

Volg Roze Bunker via Instagram of en bezoek de website.  Emile Corre volg je hier.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van  De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Gydo van der Wal is wild van wildplukken; eetbare plantjes in het wild scoren. 'Hoe dichtbij zullen we eetbare planten en bloemen vinden', vroeg ik mij af, het antwoord: heel dichtbij. Met een flinke buit op zak bespraken we welke planten er in de stad te vinden zijn en waarom deze 'terrorplanten' een aanvulling zou moeten zijn op ieders dieet.

Volg Gydo op Instagram via Buit, daar zijn ook wildplukwandelingen te boeken.

De aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Volg De Platte Stad ook via Instagram 

Natuurmonumenten en 18 partners lanceerden in februari de campagne 'Rotterdam de boer op!' waarmee ze inzetten op meer biodiversiteit bij de boer en meer streekproducten in Rotterdam. Ik was meteen enthousiast en in deze aflevering spreek ik boswachter Natascha Hokke over dit ambitieuze plan.

Een van de doelen van Natuurmonumenten is dat er meer lokale producten in de supermarkt liggen. Dat vind ik een fantastisch idee en het biedt voor veel mensen een uitkomst omdat het makkelijker wordt om lokaal te kopen en ons eten minder anoniem zal zijn. Maar hoe gaan ze dat praktisch voor elkaar krijgen?

Ook was ik erg benieuwd hoe Natuurmonumenten en boeren zich eigenlijk tot elkaar verhouden want het snijvlak tussen natuurbeheer en landbouw is best een spannende. Van de aflevering met biologen Gebroeders Groen leerde ik bijvoorbeeld dat er in de stad meer biodiversiteit is dan op het platteland. Hoe kijkt boswachter Natascha hier tegenaan? Ik vraag het allemaal in deze aflevering.

De aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en montage.

Meer informatie over de campagne van Natuurmonumenten via deze link.
Volg boswachter Natascha & Natuurmonumenten Rotterdam op Instagram.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Regeneratieve landbouw, het is een tongbreker maar misschien wel dé toekomst van de landbouw. Bij deze vorm van landbouw draait alles om een gezonde bodem met veel biodiversiteit. Ik wist er weinig van af maar gelukkig kan Sander Leroy mij er alles over vertellen. Hij werkte als boer bij hoeve Biesland maar is nu samen met zijn vriendin op zoek naar een stuk land. Een boer zonder land dus maar wel met een heel mooi plan. Luister er alles over in deze aflevering.

Volg de Buitenbrigade via Instagram https://www.instagram.com/debuitenbrigade/

De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune.
Met dank aan TERILEKST voor de montage.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

De Gebroeders Groen zijn heel stellig: “In de stad is meer biodiversiteit dan bij de boer.”

Hoe komt dit? En wat kunnen we er aan doen? En wat heeft het te maken met de tweede wereld oorlog? Je hoort het in de nieuwste aflevering van Helemaal naar de Kroten met met tweelingbroers en biologen Marvin & Kevin Groen. Het werd een heel interessant gesprek wat voor mij een nieuw licht wierp op biodiversiteit op het platteland en de staat van de huidige landbouw.

Inmiddels zitten Kevin en Marvin in hun camper voor het schrijven van een boek over de woeste natuur van Europa. Volg hun avonturen via hun Instagram: https://www.instagram.com/gebroedersgroen/

De broers refereren in de podcast naar Boerderijwinkel Kokkie’s in Simonshaven; daar hebben ze onder andere hele lekkere kefir: https://www.lekkerder.nl/listing/boerderijwinkel-kokkies/

Deze aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple Podcast en Stitcher; het geluid is niet altijd even goed omdat de broers een microfoon moesten delen. Ik hoop dat jullie daar doorheen kunnen luisteren.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram. Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Je drukke leven in de stad inruilen voor het leven op de boerderij. Hoe is dat? Eveline Diepeveen werkte lang als onderzoeker in de stad en maakte vorig jaar samen met haar vriend de stap om een eigen boerderij te starten: tuinderij Steef & Eef. 
.
Tijdens haar werk als onderzoeker staarde ze steeds vaker uit het raam en droomde van een leven buiten. Ik herken dat wel. Soms vraag ik me af hoe onnatuurlijk het leven in de stad en op kantoor eigenlijk is en of het fijner zou voelen in de natuur. Maar dan komt de volgende gedachte: Hoe kom ik aan een huis in het groen? Ik praat met Eveline over het verloop van hun proces. Een zin die me lang bijbleef  was: "Als je iets echt wilt, moet je niet wachten tot je zestigste maar het nú doen." Kijk dus uit met luisteren, voor je het weet wil je ook een eigen tuinderij. Mét biggetjes. 
.
Volg de avonturen van Steef en Eef op Instagram: www.instagram.com/tuinderijsteefeneef/ 
.
Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram: https://www.instagram.com/deplattestad/
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

In deze aflevering spreek ik met chef, kunstenaar en sociaal ontwerper Gerrit-Jan Smit. Een duizendpoot in het voedsellandschap en daardoor weet hij de complexiteit van het voedselsysteem van vele kanten te belichten. Sinds kort geeft hij les aan de HKU en leert jonge kunstenaars hoe zij onderdeel kunnen zijn van de oplossing om het voedselsysteem duurzamer te maken. Hoe en waarom? Luister het in deze aflevering.
.
Volg Gerrit-jan Smit via Instagram: www.instagram.com/smitgerritjan/
Meer informatie over de Slow Food Youth Network academie vind je hier: https://slowfoodyouthnetwork.nl/academie/
Heb je net als ik trek gekregen in mosselen maar wil je eerst weten hoe het zit met duurzaamheid? Bekijk dan de website van het Mosselbureau: https://www.mosselen.nl/nl/ daar vind je ook heel veel lekkere recepten.
.
Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram: www.instagram.com/deplattestad/

Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? Leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.