#12 Aber bitte mit ohne Sahne

Na, liegt euch der Weihnachtsbraten auch noch schwer im Magen? Oder freut ihr euch schon auf das Sylvester-Raclette? Oder macht ihr gar schon Pläne für einen gesünderen Januar? Das Jahresende bietet ja bekanntlich viele viele Möglichkeiten, über Essen nachzudenken. Kein Wunder, dass es für uns als professionelle Töppekucker die liebste Jahreszeit ist! Doch bevor wir uns den wundervollen Rezepten, Genüssen und Ideen, die 2023 schon auf uns warten, zuwenden, wollen wir noch einmal unser kulinarisches Jahr mit euch rekapitulieren. Freut euch heute auf eine extralange Sonderspezialfolge, in der wir mit euch zurückschauen wollen auf unsere liebsten Rezepte, die schönsten Genussmomente, und unsere neuen Entdeckungen des vergangenen Jahres. Also kuschelt euch aufs Sofa, gönnt euch euer liebstes Heißgetränk, und lasst mit uns gemeinsam das Küchenjahr 2022 ausklingen. Viel Spaß! Tabea's liebstes Tofu-Rezept: https://www.youtube.com/shorts/CTql48cRohE

Die Töppekucker sind zurück aus der (diesmal wirklich nicht selbst verschuldeten) Pause! Wenn das mal nicht ein frühes Weihnachtswunder ist? Wir greifen in dieser Folge jedenfalls tief in die Frittiertruhe (wait a sec, was ist das überhaupt?) , schlendern gedanklich mit Hanne über den Weihnachtsmarkt und erfahren so nebenbei, warum jede*r (und wir meinen hier wirklich jede*n) einen sehr kleinen Topf besitzen sollte. Also setzt die Kopfhörer auf, füllt euch ein Heißgetränk eurer Wahl in diese Tasse, die ihr von diesem einen Weihnachtsmarkt irgendwann mal mitgehen lassen habt, ihr Rabauken - und gönnt euch eine Stunde wunderbares Gelaber über Essen!

Diese Folge ist kurz und knackig, wie eine frisch geerntete Möhre. Aber deswegen ist sie natürlich nicht minder gehaltvoll! Nach einem kurzen Teeupdate (darf natürlich in dieser Jahreszeit nicht fehlen) gibt es endlich mal wieder eine neue Ausgabe der Rubrik "Studentenfutter", denn Tabea hat eine neue Lieblingskombi entdeckt: Pasta mit Bohnen. Außerdem regen wir uns über single use kitchen gadgets auf - also Dinge aus der Küche, die nur einen Zweck erfüllen, und die eigentlich niemand braucht. Kennt ihr auch so eins? Dann schickt uns gerne euer liebstes Single Use Gadget - und warum ihr findet, dass es nervt - oder auch warum es total sinnvoll ist, damit wir uns in der nächsten Folge ein bisschen gemeinsam aufregen können. Soll ja auch gut tun, mal gemeinsam ein wenig Dampf abzulassen. Also, feel free to slide into our dms: https://www.instagram.com/toeppekucker/

Kennt ihr das? Ihr wollt einfach nur was leckeres zu Mittag essen, und dann gibt es bei Mutti wieder mal schlappen, nach Körpergasen riechenden, grauen Rosenkohl? Das muss nicht sein! Wir machen uns heute im Podcast an die Rettung des wohl am meisten unterschätzten Gemüses der guten alten deutschen Küche: Der Rosenkohl! Was man damit alles tolles anstellen kann und warum man ihm noch eine Chance geben sollte gibt's in dieser Folge zu hören. Ausserdem reisen wir geschmacklich einmal um die Welt: Erst geht's nach Asien, um dann hintenrum wieder in Argentinien auszukommen! Das geht nur bei Töppekucker. Tabea hat dann noch eine wirklich empfehlenswerte arte-Dokumentation mitgebracht, die gibt's hier zu sehen: https://www.youtube.com/watch?v=vwj_B-fzvt4

Was sich wohl hinter diesem Titel verbirgt? Da hilft nur eins, am besten gleich in die neue Folge eures Lieblingspodcasts reinhören! Wie immer ist dieser Podcast ein reich gefülltes Überraschungsei, dass mit viel dampfenden Köstlichkeiten und noch mehr meilenweiten Ausschweifungen daherkommt. Also gießt euch nen Tee auf, nehmt euch nen Keks und packt die Kopfhörer auf die Ohren! P.S. in dieser Beschreibung versteckt sich ein Hinweis, worum es in dieser Folge gehen könnte!

Wenn dieser TItel euch nicht dazu kriegt diese Folge Töppekucker zu hören - was dann? Hier trotzdem ein kleiner Teaser. Als Aperitiv gibts in dieser Folge eine Teeverkostung, ehe es in dieser Folge ganz und gar philosophisch wird: Wir stellen uns die großen Fragen: Wie verändert TikTok die Welt des Essens? Warum sind Low Waist Jeans wieder im Trend? Und warum backen eigentlich gerade alle ihr Brot selbst? All das und mehr heute in eurem Lieblingspodcast.

Wir sind zurück aus - ja von wo eigentlich? Egal, denn wir haben einiges mitgebracht. Prall gefüllt mit kulinarischen Urlaubsberichten und philosophischen Gedanken über Pizza - diese Folge ist wahrlich ein Raviolo Fantastico.

Heute gibt‘s mal Butter bei die Fische! Wir sprechen darüber, warum Butter das Gold der guten Küche ist und warum man immer welche im Haus haben sollte. Ausserdem gibt es wichtige Tips zum Einfrieren - und wie man wieder Ordnung in seinen Gefrierschrank bringt. Ach ja, und dann gibt es da noch die Weißwurstmilch. Aber hört selbst.

HalliHallo zu einer ganz frischen Folge Töppekucker. Auch wenn unser Thema diese Woche nicht ganz so frisch ist (wie der Titel vielleicht schon verrät) wird es doch wie gewohnt ein Schmaus für die Ohren! Hunger auf mehr bekommen? Folge uns doch auf Instagram: https://www.instagram.com/toeppekucker/

Heute gibt es für euch einen kulinarischen Rundum-Service Podcast! Wir verraten unsere bestgehütetsten Geheimnisse aus der Küche. Zum Beispiel: Wie man die perfekte Pizza zuhause backt, wie man eine verdreckte Teekanne einfach wieder sauber bekommt - und eine ganze Menge unnützes Detailwissen über Backöfen! Was will man mehr? Falls ihr doch noch mehr braucht - schaut doch einfach auf unserem Instagram-Kanal vorbei: instagram.com/toeppekucker/