4. Le chef cuisinier et l'odorat (Christian Têtedoie)

Le podcast vous intéresse ? https://www.ats-studios.com/podcast/ 

Lyon, c'est la capitale de la gastronomie française, mais on oublie souvent qu'au XIXème siècle, ce fut la capitale ... mondiale de la soie ! 

Depuis 4 générations, "Brochier Soieries" assure la tradition de ce savoir-faire ancestral. 

Signorino Leonardi, soyeux, nous a ouvert les portes de sa soierie. 

Au menu de cette dégustation sonore : l'élevage de vers à soie, le métier à tisser Jacquard et le son délicat de la soie. 

Le podcast vous intéresse ? https://www.ats-studios.com/podcast/ 

Pour Christian Têtedoie, cuisiner c'est partager.

Pour ce 4ème épisode, il nous a ouvert les portes de sa cuisine pour vous convier à une expérience sonore inédite. Il nous raconte son amour de la gastronomie sous le prisme de l'odorat.

D'un naturel généreux et gourmand, il a accueilli nos équipes pour l'enregistrement d'un épisode exceptionnel.

Ayez le nez d'aller écouter ! 

Le podcast vous intéresse ? https://www.ats-studios.com/podcast/ 

Passion, exigence, tradition et excellence, autant de mots qui représentent les valeurs de la Maison Bernachon.

Pour ce 3ème épisode, Philippe Bernachon nous raconte sa passion pour le chocolat et ses créations mythiques, sous le signe du goût. 

Nous avons eu la chance de pénétrer dans son atelier, aux mille et une saveurs !

Le podcast vous intéresse ? https://www.ats-studios.com/podcast/ 

Pour ce 2ème épisode, Philippe Bertholon, accordeur et réparateur de pianos, vous invite dans son univers musical, sous le signe de l'ouïe.

Ce "médecin des pianos" ou encore "magicien" pour certains nous a ouvert les portes de son atelier pour discuter piano et coups de foudre musicaux.

Partez à la découverte de son univers … sonore ! 🎧

Le podcast vous intéresse ? https://www.ats-studios.com/podcast/ 

Le 1er épisode de "L'Essence du son" 🎙️ met à l'honneur le 1er des 5 sens : La Vue.

Et pour cela, rien de mieux que de plonger dans le témoignage passionné et passionnant de Benoit Fanoï, ébéniste d’art, en plein travail dans son atelier. 

Cet artisan nous explique que le sens de la vue est indissociable de son métier. 

Vous voulez savoir pourquoi ? Alors écoutez-moi ! 🎧