Avocado fÃ¼r alle? Nahrung zwischen Hunger und Ãberfluss (Folge 18)

de-DEMarch 20, 2020

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

What was the main topic of the podcast episode?

Summarise the key points discussed in the episode?

Were there any notable quotes or insights from the speakers?

Which popular books were mentioned in this episode?

Were there any points particularly controversial or thought-provoking discussed in the episode?

Were any current events or trending topics addressed in the episode?

What was the main topic of the podcast episode?

Summarise the key points discussed in the episode?

Were there any notable quotes or insights from the speakers?

Which popular books were mentioned in this episode?

Were there any points particularly controversial or thought-provoking discussed in the episode?

Were any current events or trending topics addressed in the episode?

About this Episode

Die Avocado gilt als exotisch, modern und gesund. Dank globaler Wirtschaftsketten hat sich der Avocado-Konsum hat sich in Deutschland innerhalb von zehn Jahren verdreifacht. Aber egal ob Avocados, Schokolade oder Kaffee: Selten werden die Erzeuger in den HerkunftslÃ¤ndern vom Verkauf ihrer Produkte wohlhabend.

Recent Episodes from hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

"Wenn Omas Schnitzel, dann richtig!" â Funkkolleg-Beirat Gunter Eckert im GesprÃ¤ch mit Judith KÃ¶sters

Zum Abschluss des erfolgreichen Funkkollegs ErnÃ¤hrung blicken Prof. Gunter Eckert, wissenschaftlicher Beirat, und Judith KÃ¶sters, Leiterin des diesjÃ¤hrigen hr-iNFO Funkkollegs und Wissenschaftsredakteurin, in einer Extraausgabe zurÃ¼ck auf die 23 Folgen.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEMay 20, 2020

Essen und Zeit â Die neue VolkskÃ¼che (Folge 23)

MÃ¼ssen wir das Zusammen-Kochen, das Zusammen-Essen und vor allem das GenieÃen wieder erlernen? Vielleicht fehlt uns als Gesellschaft einfach eines: die Ruhe.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEMay 15, 2020

Kann das weg oder ist das Essen? - Lebensmittelverschwendung (Folge 22)

Die Menschen werfen zu viel zu schnell weg - und oft wissen sie gar nicht, wie die Lebensmittel zu prÃ¼fen oder gar zu verwerten wÃ¤ren. Rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weltweit wird verschwendet.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEMay 09, 2020

Urban Gardening und Insektenfarmen â Die neue Macht der Verbraucher*innen

Kann eine bewusste ErnÃ¤hrung tatsÃ¤chlich die Welt verÃ¤ndern? FÃ¼r die einen bedeutet das den Verzicht auf Fleisch, die anderen kaufen nur regionale und saisonale Produkte. Wie viel Macht haben Verbraucher*innen?

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEApril 30, 2020

Alles bio â Muss Nachhaltigkeit teurer sein? (Folge 20)

Ob Bio-Lebensmittel per se gesÃ¼nder sind als konventionelle, darÃ¼ber kann man streiten. Ziemlich unstrittig ist allerdings: Bio ist besser fÃ¼r die Umwelt.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEApril 24, 2020

Funkkolleg Extra 06: Das MÃ¤rchen von der richtigen ErnÃ¤hrung

Ein gesundes, vernÃ¼nftiges und zugleich genussvolles VerhÃ¤ltnis zum Essen zu finden, darin besteht eine riesige Herausforderung, fÃ¼r jede und jeden Einzelnen - und fÃ¼r die Gesellschaft.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEApril 18, 2020

Funkkolleg Extra 05: Heilen mit Lebensmitteln - ein GesprÃ¤ch mit Franziska Rubin

Kartoffeln gegen Sodbrennen, Kohl als EntzÃ¼ndungshemmer und Kurkuma zur Krebsvorbeugung - das sind drei Beispiele dafÃ¼r, welch positive Auswirkungen Lebensmittel auf unsere Gesundheit haben kÃ¶nnen.

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEApril 10, 2020

Brauchen wir die Fastfood-Steuer? Kluge Politik fÃ¼r gesundes Essen (Folge 19)

Darf der Staat eingreifen in die ErnÃ¤hrungsgewohnheiten der Menschen oder darf er die BÃ¼rger*innen lediglich informieren und aufklÃ¤ren Ã¼ber gesunde und ressourcenschonende ErnÃ¤hrung?

hr-iNFO Funkkolleg Ernährung

de-DEMarch 26, 2020

ernã¤hrung

ernã¤hrungsvorschriften

staatliche maãnahmen