C'est mon assiette du samedi 02 mars 2024

durée : 00:02:21 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le ramadan commence ce week-end. Une pratique religieuse qui nécessite, pour celles et ceux qui pratiquent le jeûne, de bien se préparer et de contrôler leur alimentation avec rigueur.

durée : 00:02:12 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON

durée : 00:02:24 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Vous vous demandez peut-être comment amener vos enfants à mieux manger ? Et si vous profitiez des vacances scolaires pour leur faire découvrir les bons produits et les premiers gestes en cuisine.

durée : 00:02:24 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Et si vous profitiez des vacances pour améliorer votre savoir-faire en cuisine ? Depuis plusieurs années, des ateliers permettent d’apprendre auprès de grands chefs.

durée : 00:02:23 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - La Chine entre dans l’année du dragon. Profitons-en pour jeter un œil sur la manière dont la cuisine chinoise accompagne ce Nouvel an.

durée : 00:02:26 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Les métiers de la restauration attirent toujours, malgré les contraintes économiques et les difficultés de personnel. Les candidats à ouvrir un bistrot, un snack ou une boulangerie sont de plus en plus nombreux.

durée : 00:02:28 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Les nouveaux chefs étoilés seront connus en mars. Mais le prix de ces restaurants de prestige effraie beaucoup de Français. Aussi, comment goûter à une cuisine gastronomique sans se ruiner ?

durée : 00:02:17 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le Salon de la gastronomie des Outremers aura lieu la semaine prochaine, à Paris. L’occasion de parler de la cuisine créole avec la cheffe Babette de Rozières, qui a créé ce rendez-vous gourmand dont c'est la 9ème édition.

durée : 00:02:14 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Il existe en France neuf huiles d’olives en AOP, Appellation d’origine protégée. La plus ancienne, celle de Nyons dans la Drôme, célèbre ce mois-ci ses 30 ans d’appellation.

Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France