Clash de Chardonnays - sem filtros!

Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não precisa de hype faz tempo), explorando a geografia e produtores menos conhecidos. Buen provecho!

Produtores mencionados:
- Hugel
- Trimbach (todos bons, mas o Clos Saint Hune é transcedental)
- JJ Prum
- Grosset
- Egon Muller
- Dr. Loosen
- Weingut Keller
- Leitz
- FX Pichler
- Franz Hirtzberger
- Weingut Knoll
- Pierre Frick
- Domaine Ostertag

Principais regiões produtoras de Riesling na Alemanha:
- Mosel
- Rheingau
- Nahe
- Rheinhessen
- Pfalz
- Baden

Para celebrar o retorno do famigerado Wine Not, nada melhor do que falar sobre a bebida que é sinônimo de comemoração: champanhe!

Neste episódio recomendamos alguns produtores:
1. Grandes marcas:
- Louis Roederer
- Salon
- Krug
- Veuve Clicquot
- Pol Roger
- Dom Pérignon
- Moët & Chandon
- Ruinart
- Deutz

2. Pequenos produtores:
- Bonnet Ponson
- Agrapart et Fils
- Delamotte
- Chartogne Taillet
- Jean Vesselle
- Ulysse Colin
- Marie Noelle Ledru

Se você é fã de vinhos não filtrados, e gosta do seu podcast do jeito que gosta do seu vinho, esse episódio é para você! Gravado depois de um almoço pantagruélico e muito bem lubrificado, este episódio está um pouco mais "solto" do que o habitual. Então tire as crianças da sala e curta esse clash de Chardonnays: colocamos um Chardonnay de Mendoza contra um do Jura, no leste da França, e deixamos o pau comer no mesmo estilo do nosso famoso episódio da primeira temporada. Aproveitem!

No episódio de março, Luca e Luis trocam figurinhas sobre suas abordagens para colecionar vinho, cobrindo desde as compras do dia-a-dia até vinhos para investimento, além é claro daqueles rótulos de guarda que merecem o valioso espaço dentro da sua adega.

No episódio deste mês, Luca e Luis trocam uma ideia sobre as diferentes maneiras de se organizar uma boa degustação de vinhos - sempre um ótimo jeito de se divertir e aprender mais sobre essa bebida que tanto amamos. E para vocês, qual é a dinâmica favorita de degustação? Deixem seus comentário no podcastwinenot_oficial no Instagram!

Feliz Ano Novo! Depois de um 2021 pra lá de inconsistente, estamos de volta a todo vapor! Em 2022 publicaremos episódios mensalmente, e nosso primeiro episódio do ano vem para sugerir harmonizações para 6 das receitas mais populares de pasta.

Fontes mencionadas no episódio:
https://winefolly.com/
https://www.jancisrobinson.com/
Livro "Harmonização: o Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida" de Euclides Penedo Borges.

We are back! Last year we had the pleasure of chatting for a good hour with one of the easiest going guys in the wine biz - Don Kavanagh editor of wine-searcher.com, one of our favorite sources of good wine info. This was very casual and fun, brimming with tips for good value wines. Enjoy!

Estamos de volta! No ano passado tivemos o privilégio de bater um descontraído papo com o igualmente descontraído editor do wine-searcher.com, Don Kavanagh. O wine-searcher.com é um dos nossos sites/apps sobre vinho, uma ferramenta poderosa para encontrar bons negócios e aprender mais sobre o assunto. Neste episódio, Don conta algumas boas histórias e dá várias dicas de vinhos que ainda apresentam um belo custo-benefício. Aproveitem!

Depois do nosso episódio falando um pouco sobre Barolo, nada melhor do que ouvir um dos nomes mais tradicionais da região - Fabio Alessandria, o simpatissíssimo nome atualmente liderando a casa G.B. Burlotto. 

Barolo é certamente um dos nomes mais icônicos do mundo do vinho. A joia do Piemonte, rei dos vinhos e vinho dos reis. Nome que desperta emoções profundas nos amantes do vinho. 

Mas nem todos os Barolos são criados iguais! Além da famosa guerra entre modernistas e tradicionalistas, a região tem uma diversidade quase "borgonhesca" em termos de terroir. Quer conhecer mais sobre Barolo e se preparar para a entrevista que publicaremos em breve com um dos maiores nomes da região? Download já e compartilhe com seus amigos!

Saúde!