EP15 2023年世界客家博覽會美食市集的攤位招募即將啟動

廿世个客話，因爭社會改變，因爭網路媒體，變到當難搶救 毋過大家愛順勢抓作，利用社會改變，利用政策个規定 利用學校教育來教客話，無定會比上一代人， 還較有機會傳承𫣆个客家話！

為持續弘揚客家文化，鄭朝方近期透過音樂與四月八文化節，串聯起竹北與頭份的友誼。鄭朝方的音樂創作及表演，帶領觀眾探索客家文化的魅力，並透過四月八文化節的活動，將竹北與頭份兩地的人文風情和地方特色完美結合。近期由客語電影《1977年的那一張照片》的發行，也再度引爆客家台流熱潮，展現出客家文化的獨特魅力和活力。同時，瑪黑餐酒也推出了以客家為主的解暑方案，包括仙草雞湯、菜脯綠豆等涼夏風的菜色，這些創新的料理也為夏季帶來了一股新鮮風味。 此外，苗栗縣長盃競技疊杯錦標賽也於近日盛大登場，鍾東錦縣長鼓勵選手們在賽事中多使用客家話，這也是為了弘揚和保存客家語言文化。在自然生態方面，杉林溪鴛鴦帶著六寶覓食，秋紅谷的五隻天鵝寶寶也陪著母親孵蛋，成為近日民眾關注的焦點。接著，桃園龍潭將於6/22舉行歸鄉文化節，活動將結合端午傳統和客家特色，讓民眾深入體驗客家的傳統風俗。同時，中市客委會社區也將舉辦美食交流活動，展現社區媽媽的廚藝，並以15道客家美食表揚貢獻心力的志工。四月八夜市，一年僅賣三天的頭份客家媽祖年度盛會也將登場。而苗栗的鬼門關夜市，更是一年只賣一夜，為當地人帶來獨特的體驗。

【全國客家小炒大賽在東區激烈展開，連記海產勇奪冠軍】於2023年5月21日，全國性的客家小炒大賽在東區的初賽階段熱烈展開。30組來自各地的烹飪好手一同競爭，冠軍最後由連記海產奪得，這場烹飪盛事將他們的才華全面展現給眾人看。這項大賽不僅挑戰參賽者的烹飪技巧，更要求他們對客家美食的熱愛和了解。得獎者更將獲得雙重的榮譽和獎勵，進一步激勵他們將客家烹飪推向另一個高峰。在另一方面，中市斥資2700億啟用豐原三陽客庄禾埕場域，使其成為全台領先的客家文化中心。中市客委會期待這個多功能場域能夠吸引更多人來此地參觀，感受豐富的客家文化。此外，中市也將全數完工的三座禾埕球場投入使用，為當地居民提供更多休閒娛樂的場所。當我們向關西89歲客家老店致敬時，評論家謝金河也對這家四代傳承的老店表示讚賞，稱讚他們熬煮出的鷄湯帶有濃郁的仙草味，這在台北很難找到。他們對客家飲食文化的堅持，令人感動。在新鮮的飲品方面，一位手持德國執照的釀酒師成功釀出了屬於當代客家特有的啤酒滋味。這種啤酒將客家獨特的文化特色和現代啤酒工藝完美結合，再次證明客家文化的活力與多元。在教育方面，新竹市府推出「客語薪傳師培訓課程」，即日起開放報名。這個課程旨在提升客語教學的專業知能，確保客家文化得以傳承。

客家人今天成為新聞的焦點，從文化到美食再到語言，各種討論被熱烈地進行中。在四縣，有人專注於研究客家人的白話語文，並學習客家話的戲劇技巧，不斷探索發掘客家語言的魅力。此外，客家人也向世界推廣他們的美食文化，如傑出校友黃翠文在竹東分享獨創料理，以及各種客家美食活動的舉辦。政治方面，賴清德在推動客家政策方面表現積極，包括舉辦菊島澎湖跨海馬拉松，並宣布2023年世界客家博覽會美食市集的攤位招募即將啟動。最後，新北市客家事務局也啟動了「客家藝術下鄉列車」，讓更多人有機會接觸到客家文化。

在音樂方面，台灣客家八音歐洲巡演「土龍神的茶與樂」展現了節慶文化，在小炒方面，上報Up Media報導了客家小炒全國爭霸賽的東區初賽，而ETtoday則報導了花蓮登場宜花東高手的同場競技。在文化方面，文化部以及中時報報導了客家文化的活動，搭配了和沙丁龐客等喜劇。太陽報報導了客語教育的問題，而三星傳媒報導了公部門的推動。此外，Yahoo奇摩則報導了新竹超Q版的客家方口獅遊具。最後，JR東日本大飯店台北也推出了粽禮優惠。

雲林新移民姊妹協會開設教煮客料理的課程，將客家美食融入在地社區文化。蕃新聞打造社區學校店家講客環境，透過公務人員帶頭講客來推廣客家文化。客家委員會與世界音樂竹市合作，推出五場「世界音樂系列講座」，傳承培養多元文化。政壇好人緣呂玉玲、陳學聖、吳志揚等人推廣客家文化，高唱客家本色力挺。新頭條報導桃園十八尖山舉辦的戀戀桐花祭，觀眾不只能賞花，還能學習客語。苗栗縣救國團夏令營活動展示了客家文化與戲曲歌謠。安排客語教學的苗栗縣幼兒園舉辦成果發表會。特色合菜、米其林必比登推出拔絲地瓜當甜點，高樹深度旅遊推出飛行傘體驗活動。

台灣頭份永貞宮遵照傳統，在媽祖聖誕慶祝活動中，讓十二尊媽祖換上了新的「客家聖袍」，以展現台灣客家文化的特色。在花蓮，也有金曲獎入圍歌手教授客家音樂，讓獨特旋律繼續在當地流傳。而南投的桐花祭也邀請大家走訪當地的客家庄，體驗客家文化風情。此外，位於新北市的沙頭角解禁村落「担水坑村」已經從喧鬧中平靜下來，成為了人們嚮往尋找寧靜的旅遊景點，歷史文化價值倍受肯定。最後，還有感人的故事分享，關於一位創新古早味的母親，她不斷努力奮鬥，用勞動換取幸福，成為了家人的支柱和榜樣。在新竹，也有免費親子客語課程開設，希望能讓更多人學習客家語言，傳承台灣多元文化。

新竹縣正推動客語扎根，開辦親子共學課程，希望能夠讓母語重返家庭，為客家文化發揚光大。苗栗縣也因為客語推廣的成效，獲得客委會頒發500萬元優等獎勵金。推動客家文化的活動不斷，如金曲歌手徐世慧傳唱客家歌獲得滿堂彩，頭份四月八靚燈好客節等傳承民俗節慶活動也相繼舉辦。葉Sir食經分享客家菜，大坑「火龍文化館」敘舊食客家菜。此外，帶著媽媽出去玩的活動也十分豐富，如南瓜大賞、客家桐花季系列活動等，展現特殊奇趣。許多景點也搭配客家文化，如芎林鄉華龍村花旗木盛開、竹縣新竹走走4路線循味大自然等活動，讓大家更能了解客家文化的精髓。

台灣客家文化受到越來越多重視，近年來各地方政府紛紛推動客語，苗栗縣政府更是連續五年取得客委會的優等成績，推動客語的生活化。其中，竹縣寶山鄉公所更是榮獲客委會評核優等，推動客語業務有成。此外，近年來客家文化也融入各領域，如太平藍染、植物染衣服、客話認證班、水立方杯、臺灣客家茶文化館等，都是結合傳統文化以及現代時尚的展現。在娛樂圈中，歌手彭佳慧在推廣客家文化方面也不斷努力，並希望讓講客家話有榮譽感。客家文化的推廣，已成為台灣文化的重要一環。

阿知牯，全球首款客語聊天機器人正式推出，現已可以透過加Line好友的方式使用。阿知牯主要在幫助客語使用者可以更有效地使用母語溝通，降低在生活中使用客語的門檻，目前提供了客語聊天的功能，使用者可以輸入客語，阿知牯則會回應客語，建立可以在線上以客語交談的沉浸式客語環境。後端對話系統是以Chat GPT語言模型為基礎，搭配Go Hakka客語翻譯系統，實現以客語互相聊天的情境。為了讓不熟悉客語的使用者也能夠親近客語， 阿知牯也具備華客聊天的功能喔！使用者輸入華語來詢問，聊天機器人也能夠用客語回答，由於客語翻譯系統特別導入客家文化特色詞彙，因此在聊天的過程中，可以獲得滿滿的客家文化知識。 如果輸入精確的對應華語，甚至可以聽到充滿客家智慧的師傅話。也可以請阿知牯幫你寫詩作詞。例如你可以請機器人用「清」、「河」開頭來撰寫一副對聯，它就能幫你寫出用客家話書寫的對聯。無論是寫詩、說笑話， 阿知牯都能夠以流暢的客語說出。 阿知牯另一個實用的功能是翻譯，可以把客語翻譯成華語，也可以把華語翻譯成客語，翻譯成客語時還會特別標注拼音以及發音，方便學生使用並聆聽正確的客語發音。如果把 阿知牯加入到聊天群組裡，大家在群組對話聊天時，每一句對話 阿知牯都會幫你即時翻譯成客語，如同一位客語即時口譯人員。 阿知牯是由國立聯合大學智慧客家實驗室主持人張陳基教授帶領開發專業團隊打造，智慧客家實驗室目前正在執行國科會「建構沉浸式客語教育元宇宙」專題計畫，利用國科會經費補助，邀請客語專家，同時也是本土語言傑出貢獻獎得主徐煥昇老師，以及臺北市南門國中客語教師黃麗芬老師共同參與客語聊天機器人的語料設計。同時由長期擔任智慧客家實驗室技術總監許雲翔負責核心AI深度學習技術開發，使用者介面及UI/UX設計則由柯念廷負責。 阿知牯客語聊天機器人的設計想法來自於十年前張陳基教授參加的一場客家研究學會年會，當時在場學者對於客語逐漸失傳都憂心忡忡，當時就發想如果可以設計出客語機器人，就不怕客語會失傳，教導機器人聽說客語，想說客家話的時候，隨時有機器人可以陪你聊天打嘴鼓！開發客語聊天機器人是一條艱難的道路，在經費資源缺乏的情況下，必須仰賴國科會的經費補助才能夠持續開發相關技術以及整理客語語料。 如果你也迫不及待想跟阿知牯聊天，歡迎點擊說明中的連結。或者是直接在網址輸入 talka.gohakka.org 就可以加入阿知牯好友了。以上是我們介紹的客家最新消息。 https://talka.gohakka.org/