FORUM 23 - Expérience(s) - Ecouter un chocolat avec Hugo & Victor

Quelq sont les impacts du son sur nos perceptions, sur notre corps et notre cerveau ? Quels super-pouvoir du son et de la musique ?

Par Nathalie Birocheau, CEO d'Ircam amplify.

Ce talk s’est tenu lors du Forum pour les Pouvoirs du Son, organisée par Ircam amplify le 6 avril 2023.

« Voice Cloning » pour Le Monde

Reconstituer la voix du Général de Gaulle pour son Appel du 18 Juin

Avec Charles-Henry Groult, journaliste Le Monde et Frédéric Amadu, directeur technique d'Ircam amplify.

Nous avons tous l’impression d’avoir déjà entendu l’appel à la Résistance du Général de Gaulle lors de son célèbre « Appel du 18 juin 1940 ». Pourtant, ce discours radiodiffusé n’a jamais été enregistré. Celui que nous connaissons est celui du 22 Juin.

Alors, comment donner à entendre ce discours, parmi les plus célèbre au monde ? Quelles différences ?

Charles-Henry Groult, journaliste et responsable du service Vidéo du journal Le Monde, a mené 4 mois d’enquête, à la recherche d’un enregistrement qui n’existe pas. Il découvre une retranscription écrite de ce discours historique et cherche une solution pour, enfin, le donner à entendre.

Cela a été rendu possible grâce à « Voice Cloning », une innovation majeure proposée par Ircam Amplify qui s’appuie sur les technologies et les savoir-faire de l’Ircam.

Il s’agit d’un procédé technologique, utilisé sur-mesure, de reconstitution vocale capable de déterminer et « apprendre » les éléments qui permettent de reproduire automatiquement toutes les émotions et articulations dynamiques d’une voix existante.

Une rigueur documentaire et quelques dizaines de minutes seulement ont été nécessaires pour analyser l’enregistrement de la voix du Général de Gaulle au Machine Learning et à l’Intelligence Artificielle, afin de la caractériser finement et de manière unique.

En parallèle, le texte du discours a été enregistré par l’acteur François Morel, portant les intonations et les émotions, sans chercher à imiter la voix à recréer. « Voice Cloning » a ensuite habillé cette base avec la fibre que la machine a apprise pour reconstituer « l’appel du 18 juin » du Général de Gaulle.

Jean-Michel Jarre explore les pouvoirs du son immersif, dans un contexte de création, de développement de nouveaux enjeux pour l'industrie musicale et de souveraineté technologique. 

Cette ITW s’est tenue lors du Forum et de la Soirée pour les Pouvoirs du Son, organisée par Ircam amplify le 6 avril 2023.

Avec Eric Tarral, Ircam amplify, et Arnaud Montet, VP, Human & Consumer Insights at International Flavors & Fragrances (IFF).

Mesurer l’impact du son en e-commerce

  
Un son peut-il aider à imaginer l’odeur d’un parfum ? Quel impact peut-il avoir sur un site de commerce en ligne pour guider le choix du consommateur ? Jusqu’où les pouvoirs du son peuvent-ils aller ? 

Après l’expérience de création du son du parfum SpiceBomb Infrared de Viktor & Rolf en 2022, IFF (leader mondial de la création de parfums) a souhaité mesurer l’impact de ce son sur l’intention d’achat d’un consommateur sur un site de vente en ligne. 

Une étude en psycho-acoustique a été menée avec 2 sites miroirs sonifiés ou non, proposant chacun 4 parfums. Elle met en évidence l’association entre l’audition et l’olfaction lors d’une expérience d’achat en ligne. Les résultats montrent que le son augmente de 58 % l’intention d’achat d’un parfum dans le cadre d’un commerce électronique et qu’il suscite également un lien émotionnel profond avec un parfum – les consommateurs évoquent alors des émotions intenses pour décrire le parfum, sans l’avoir senti. 

Ils choisissent plus souvent le parfum SpiceBomb Infrared lorsqu’on leur présente un son (47%) que lorsqu’ils sont présentés sans ce son (29%). Cet effet est amplifié si le son perçu est apprécié par le consommateur (68% vs 47%). 

« Les consommateurs achètent de plus en plus en ligne et cette révolution technologique olfactive permettra aux marques et aux détaillants d’introduire de nouveaux parfums en ligne et d’accélérer la croissance de leur activité », a déclaré Christophe de Villeplée, président de la division Scent d’IFF. « Elle offrira également aux consommateurs des solutions efficaces pour découvrir un nouveau parfum par voie
numérique, offrant ainsi une excellente expérience utilisateur. »
 

Cette expérience a été pleinement vécue en direct lors du Forum pour les Pouvoirs du Son, organisée par Ircam amplify le 6 avril 2023.  

Le Son du Chocolat avec Hugo & Victor 

Créer le son associé à un goût 

Le son du mendiant est disponible sur le site de vente en ligne d'Hugo & Victor. 

Comment faire déguster un chocolat par le son ?

Le chocolat marque nos grands événements et fêtes annuelles, il se déguste seul ou s’offre pour de nombreuses occasions. Il se partage avec gourmandise ou expertise. Ainsi, le goût est un vecteur d’imaginaire et agit sur la mémoire sensorielle.

Il est aussi création des plus grands maîtres chocolatiers. Leurs variations gustatives deviennent signature et relèvent leur précision.

Alors comment se démarquer, faire connaitre sa singularité au plus grand nombre, quand le chocolat n’est présent que dans quelques boutiques ?  Comment faire découvrir ses créations en ligne, sans les goûter ?

Hugo & Victor est la marque signature des créations du Chef chocolatier Hugues Pouget. Avec des adresses au Japon et en Corée, ainsi que sa boutique principale à Paris depuis 2010, son atelier de pâtisserie dans les Yvelines et sa chocolaterie dans le Loiret, Hugues est un chef passionné et curieux qui recherche à aller toujours plus loin dans l’expérience de dégustation qu’il propose à ses clients. Il souhaite pouvoir partager ses innovations avec un plus grand nombre, au-delà de ses clients connaisseurs.

C’est pourquoi, Hugues Pouget s’est associé à Ircam amplify pour co-créer le son de deux de ses chocolats emblématiques :

• Le mendiant, un chocolat classique et connu de tous, mais retravaillé en signature de la Maison Hugo & Victor, en chocolat noir, ou lait ainsi qu’une déclinaison végan à base de lait d’amande
• Une ganache à la feuille de combawa, une des dernières créations du chocolatier.

Ainsi, ensemble, Ircam amplify et la Maison Hugo & Victor ont pu :

• retranscrire de façon sonore les sensations procurées par ces deux chocolats même sans y avoir accès. Cette dimension permet d’innover en e-retail et communication digitale par exemple.
• amplifier les sensations quand le goût et le son sont associés en même temps. Cette dimension permet de nouvelles expériences en boutiques ou événementielles.

Cette expérience poly-sensorielle permet de se démarquer, de faire connaître ses créations autrement, mais aussi d’affirmer les valeurs d’innovation portée par la Maison Hugo & Victor.

Cette expérience a été pleinement vécue en direct lors du Forum et de la Soirée pour les Pouvoirs du Son, organisée par Ircam amplify le 6 avril 2023.

➤ Programme du talk

✅ Quels impacts de nos mobilités sur la perception de nos environnements et nos espaces ?
avec Nicolas Misdariis 💬 Directeur-adjoint STMS Lab et responsable de l'équipe Perception & Design Sonores

✅ La prise en compte du son au service de nouveaux usages en mobilité ?
avec Françoise Dubois 💬 animatrice du réseau Synapses SNCF

Depuis 2021, Ircam Amplify propose le Forum pour les Pouvoirs du Son dans l’Industrie : grand rendez-vous annuel dans le cadre de la Semaine du Son de l'UNESCO, en streaming et en direct de l’Ircam, pour décrypter les défis de l’audio dans l’industrie de demain.

🍿 Replay complet du forum
✔️ Ouverture : Sound  tech for good ?
✔️ Musique HD : comment allier quantité et qualité ?
✔️ Mobilité douce : comment le son va remplacer le bruit ?
✔️ Expériences sonores : le nouvel Eldorado émotionnel ?
✔️ Synthèse vocale : comment trouver la bonne voie ?
✔️ Santé : et si on finissait par s’entendre ?
✔️ Synthèse par Olivier Delevingne

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🎙 Podcast

Bienvenue dans Tomorrow Will Be Heard, le podcast d'Ircam Amplify.

Le 21 ème siècle sera celui de l'audio. Où en est la recherche ? Quelles sont les avancées technologiques ? Quelles seront leurs applications très concrètes demain dans notre quotidien ?

Dans ce podcast, nous allons vous aider à comprendre les enjeux de cette transformation.

Pourquoi les progrès des voix de synthèse vont changer notre rapport au son ? Comment le son immersif va provoquer chez nous de nouvelles émotions ?

Pour tout comprendre, nous donnons la parole à ceux qui inventent chaque jour le futur de l'audio : les chercheurs de l'Ircam, les experts d'Ircam Amplify et les entreprises qui ont pris le virage de ces nouveaux usages.

Vous êtes prêt ? Alors écoutez le monde de demain.

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Programme du talk

✅ Expériences digitales
avec Guillaume de Lesquen 💬 Président Worldwide of Designer Brands Fragrances L'Oréal

✅ Expériences de transmission
avec Mathilde Michel-Lambert 💬 Directrice Philharmonie des enfants

✅ Expériences conversationnelles
avec Cécile Chambaudrie 💬 Directrice générale NRJ Global

✅ Expériences immersives
avec Antoine Petroff 💬 Directeur produits immersifs Ircam Amplify

Depuis 2021, Ircam Amplify propose le Forum pour les Pouvoirs du Son dans l’Industrie : grand rendez-vous annuel dans le cadre de la Semaine du Son de l'UNESCO, en streaming et en direct de l’Ircam, pour décrypter les défis de l’audio dans l’industrie de demain.

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✔️ Ouverture : Sound  tech for good ?
✔️ Musique HD : comment allier quantité et qualité ?
✔️ Mobilité douce : comment le son va remplacer le bruit ?
✔️ Expériences sonores : le nouvel Eldorado émotionnel ?
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✔️ Santé : et si on finissait par s’entendre ?
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👉 En savoir plus sur le projet
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Ircam Amplify propose une  technologie vocale unique pour « Hôtel du Temps », le nouveau concept d’émission de Thierry Ardisson, co-produit par Ardimages et 3ème Oeil Productions.

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« Hôtel du Temps » est un biopic, d’un genre nouveau, qui utilise « Voice Cloning » pour reconstituer la voix de légendes disparues et leur faire raconter leur vie.

« Voice Cloning », est un procédé technologique de reconstitution vocale capable de déterminer et « apprendre » les éléments qui permettent de reproduire automatiquement toutes les émotions et articulations dynamiques d’une voix existante.

Une rigueur documentaire et quelques dizaines de minutes seulement sont nécessaires pour analyser l’enregistrement de la voix d’origine grâce au Machine Learning et à l’Intelligence Artificielle, afin de la caractériser finement et de manière unique.

➤ En parallèle, le propos est enregistré avec un acteur portant les intonations et les émotions, sans chercher à imiter la voix à recréer. « Voice Cloning » « habille » ensuite cette base avec la fibre que la machine a apprise pour reconstituer la voix. Ce propos est in fine le squelette sur lequel Voice Cloning applique ce muscle, cet ADN.

Cette innovation majeure proposée par Ircam Amplify s’appuie sur les technologies et les savoir-faire de l’Ircam.

🍿 Voir le replay de l'Hôtel du Temps

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