Vier Flaschen Speedtasting: Lugana mit Würze
Fruchtig und sehr würzig kommt dieser Bulgarini Lugana 2023 daher. Er stammt vom Weingut Cantina Bulgarini südlich vom Gardasee.
Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen
"Herr Ober" und weitere Restaurant-Sünden
deMarch 17, 2023
What was the main topic of the podcast episode?
Summarise the key points discussed in the episode?
Were there any notable quotes or insights from the speakers?
Which popular books were mentioned in this episode?
Were there any points particularly controversial or thought-provoking discussed in the episode?
Were any current events or trending topics addressed in the episode?
About this Episode
Schnipsen, getrennt bezahlen und minutenlang den Wein prüfen. In dieser Folge löchern wir Gastro-Chef und Knigge Trainer Michi, was im Restaurant peinlich werden könnte. Dabei verkosten wir: Monte del Fra Ca del Magro Edizione Anniversario 2020, Virgen del Galir Regueiron Godello 2020, Georgiev/Milkov Mavrud Novi Izvor 2020 und Bastide Miraflors Sélection de Jean-Marc Lafage 2019. Das Weinpaket gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen
Recent Episodes from Vier Flaschen – Der Wein-Podcast
Portwein-Folge mit Sterne-Koch Johannes King
Tawny, Ruby, Vintage und Late Bottled Vintage (LBV) - der Sylter Spitzenkoch Johannes King führt uns ein in die Welt der Portweine.
Das Portwein-Paket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen
Speedtasting: Ein weißer Italiener vom Vesuv
Bianco del Vulcano aus 2021 probieren wir heute vom Weingut Feudo di San Gregorio. Er besteht aus zwei klassischen, alten Rebsorten der Region Kampanien - Coda di Volpe und Falanghina.
Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen
Folge 115 mit Markus Gratzer
Markus Gratzer aus Kärnten ist Hörer der ersten Stunde und verkostet mit uns zusammen heute:
08:37 G26 Grüner Veltliner 2021
15:43 Bründlmayer L&T Grüner Veltliner 2022
33:35 Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste Lage
01:06:01 The Blockbuster Cuvée Rot 2022
Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen
Speedtasting: Cont Ugo - ein Merlot der Extraklasse
Da muss sich Axel gleich mehrfach räuspern: Der Bolgheri ross Guado al Tasso Cont'Ugo überzeugt nicht ihn.
Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen
Vier Flaschen mit Michaela Daffner, Chenin Blanc und Chocolate Block
Als Einkäuferin von Hawesko reist Michaela Daffener um die Welt, immer auf der Suche nach dem nächsten grandiosen Wein. Aus Südafrika bringt sie uns heute zwei Chenin Blancs, bei den auch Markus Schneider seine Hände im Spiel hat. Außerdem gibt es den legendären Chocolate Block sowie einen günstigeren Tastealike.
Unser heutiges Line-up:
08:30 Markus Schneider Chenin Blanc Bush Vines 2022
21:30 De Cutter Chenin Blanc 2019
36:00 SPECTACULAR by The Chocolate Block 2022
46:30 Chocolate Block 2022
Speedtasting: Ruinart Rosé Champagner
Extrem populär, lange Zeit sehr rar und ganz schön teuer. Ist Ruinart Rosé Champagner so gut wie sein Ruf?
Vier Flaschen Folge 113: Goodbye Silkes Weinkeller!
Unser Sponsor "Silkes Weinkeller" verabschiedet sich mit einem selbst zusammengestellten Best-of-Paket. Darin (Trommelwirbel) sind vier Rieslinge aus Deutschland: Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022, Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022, Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022 und Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020.
Wir sagen "Goodbye Silkes Weinkeller!" Es war eine tolle Zusammenarbeit, vielen Dank!!
Die Weine findet ihr bei den Minuten:
07:00 Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022
20:00 Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022
26:00 Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022
35:00 Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020
Speedtasting: Penfolds Bin 707 für 660 Euro
Wie schmeckt ein Wein für so viel Geld? Michi sei Dank, dürfen wir diesen sehr raren Jahrgang des ohnehin exquisiten Penfolds Bin 707 probieren.
Dieser Weinpodcast wird unterstützt von Silkes Weinkeller
Die Weine zu diesem Podcast findet ihr unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen
Vier Flaschen Folge 112: Mary-Ann und Dennis Kwong vom Dim Sum Haus
Die "Höhle der Löwen", ettlichen Koch-Shows und viele Promi-Gäste haben das Dim Sum Haus zum wahrscheinlich bekanntesten Chinarestaurant Deutschlands gemacht. Zusammen mit den Inhabern Mary-Ann und Dennis Kwong verkosten wir vier Weine, die gut zu den chinesischen Tapas "Dim Sum" passen.
Das Weinpaket zu dieser Folge ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen