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    Doctor Merciel | Un Espacio de Salud

    Centro Médico Dr. Ruben Merciel, desde 1978 en el tratamiento de la obesidad, el sobrepeso, las alteraciones de las conductas alimentarias y los trastornos por Stress.

    La obesidad y la desnutrición infantil son discapacidades que aniquilan el futuro de quien las padece; Porque son procesos en franca expansión, y porque cree-mos que ante la gravedad del caso, es nuestro deber estar presentes.

    La Fundación Alimentaria Sueños y Utopías es una entidad sin fines de lucro fundada el 29 de febrero de 2012 y que, por intermedio de su Programa Universal Solidario Alimentando Sueños y su Programa Nacional Educativo Salud y Equilibrio, cumple una destacable tarea social.

    En Marzo 2023 la Fundación Sueños y Utopias presentó su diario de noticias digital Un Espacio de Salud
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    Episodes (129)

    Ep 129 | HISTORIA DE LA EUTANASIA. Secretos del buen morir

    Ep 129 | HISTORIA DE LA EUTANASIA. Secretos del buen morir
    HISTORIA DE LA EUTANASIA. Secretos del buen morir
    Siempre se ha tratado de reglamentar la muerte producida de forma voluntaria, tanto la provocada por el propio sujeto, como la realizada por terceros, mediante las concepciones imperantes, ya fueran éstas, religiosas, filosóficas científicas o de cualquier otro orden.

    El término eutanasia deriva de los vocablos griegos eu, cuyo significado es bueno y de thanatos,
    que significa muerte. Por consiguiente, su significado etimológico es buena muerte.

    En el transcurso de la historia al término se le han ido atribuyendo diferentes significados, muerte
    rápida y sin dolor, "muerte tranquila”, “muerte fácil”, “muerte suave” o “muerte natural".

    Diferentes momentos de la historia, de la cultura, o de la creencia de los pueblos hizo de la eutanasia algo liberal y piadoso para algunos, o hasta algo satánico y culposo para otros.

    Tan complejo es el tema de la muerte digna, que cuarenta siglos después de su instalación
    como tema social, aún hoy el mundo no se ha decidido a “tomarla” o a “dejarla”.

    Ep 128 | KAREN QUINLAN. El derecho a morir

    Ep 128 | KAREN QUINLAN. El derecho a morir
    Ep 128 | KAREN QUINLAN. El derecho a morir
    En 1985 moría Karen Quinlan, la norteamericana que instaló el debate de la muerte digna en el mundo. El pedido de sus padres a la justicia para desconectarla del respirador artificial.

    La tardía autorización de la Corte Suprema, y una enorme sorpresa cuando la desconectaron.

    Karen Quinlan tenía 21 años cuando colapsó y quedó en estado vegetativo, pero a pesar de ello, vivió diez años más. La de Karen Ann Quinlan fue una muerte lenta que duró diez años.

    La batalla, profundamente humana que mantuvieron los padres para que la medicina no utilizara métodos extraordinarios para alargar una vida sin esperanza, cambió para siempre la concepción sobre la muerte digna y los límites éticos de los tratamientos médicos.

    A cincuenta años de aquel momento todavía sigue ese interminable debate.
    Si la vida es un derecho… ¿La muerte no debería tener ese mismo estatus?
    02-03-2024

    Ep 127 | PSICOPATAS Y SOCIOPATAS. El cáncer de la humanidad

    Ep 127 | PSICOPATAS Y SOCIOPATAS. El cáncer de la humanidad
    PSICOPATAS Y SOCIOPATAS. El cáncer de la humanidad

    Las ideologías siempre han sido un invento para tergiversar y manipular los valores de las sociedades, y cuya rigidez propicia, muchas veces, gran variedad de trastornos emocionales
    o mentales en los ciudadanos que están bajo la influencia de dichas ideologías.

    Desde que Rusia invadió Ucrania se reavivan los recuerdos de lo que fueron Stalin, Hitler o
    Mussolini. Advertimos así que estamos frente a un mundo desquiciado, en el que sociópatas
    y psicópatas se han convertido en especies invasoras que están acabando con las mejores
    especies del pensamiento y del sentimiento social.

    La diferencia entre sociopatía y psicopatía está únicamente en su origen: mientras que el psicópata ya nace con este rasgo, el sociópata adquiriría sus rasgos en el desarrollo y acumulación de experiencias.

    Se basan ambos tipos de personalidades, en el desprecio por las normas y los derechos
    ajenos. Engañan, hieren y manipulan para lograr todo aquello que se proponen.
    24-02-2024

    Ep 126 | LA TORMENTA Y LA GENIALIDAD. La enfermedad de Van Gogh

    Ep 126 | LA TORMENTA Y LA GENIALIDAD. La enfermedad de Van Gogh
    LA TORMENTA Y LA GENIALIDAD. La enfermedad de Van Gogh
    Vincent Van Gogh, el genio atormentado por su incipiente y asumida locura, y su tierna necesidad de amar al mundo, para tratar de recibir una parte de esa enorme carga de afecto a cambio. Pero al genial holandés, la vida solo le deparó dolor, delirio y frustración.

    Cada una de sus cartas a su amado hermano Theo, su sostén económico y, tal vez sin saberlo, quien recibió su protección de hermano mayor, tienen una profundidad filosófica que un “loco” difícil pueda plasmar en un simple papel.

    Sus reflexiones, plagadas de amor y necesidad, nos muestran la talla humana de ese
    personaje extraño que vagó por la campiña francesa derrochando creatividad para un
    mundo que todavía no estaba preparado para recibir tanto arte.
    15-02-2024

    Ep 125 | RELATOS DEL MAR. Su magia, sus milagros y sus fantasías

    Ep 125 | RELATOS DEL MAR. Su magia, sus milagros y sus fantasías
    RELATOS DEL MAR. Su magia, sus milagros y sus fantasías.

    Desde la universal fantasía que ilusiona a todos, que es la de descubrir un gran tesoro hundido, pasando por la heroica acción de salvar miles de vidas, y refrescando todas las historias de nuestras mascotas convertidas en navegantes, el mar… el mar todo lo puede.

    Las historias del mar son siempre atrapantes, misteriosas e infinitas.

    En este programa vamos a conocer la inquebrantable voluntad de un hombre que, a pesar de perder mucho en el camino, encontró un tesoro invaluable.

    Vamos a recordar como los habitantes de una nación entera no tuvieron miedo de arriesgar sus propias vidas para salvar a sus soldados atrapados en un callejón sin salida, culminando con un relato insólito sobre los inefables gatos convertidos en marineros de alta mar.
    10-02-2024

    Ep 124 | HISTORIA DE LA PLATA. El gran saqueo americano

    Ep 124 | HISTORIA DE LA PLATA. El gran saqueo americano
    HISTORIA DE LA PLATA. El gran saqueo americano
    La plata, el segundo metal precioso luego del oro, es el que en mayor cantidad fue extraído de su ubicación original en la Américas. Las minas de Potosí y Zapatecas, alimentaron la fiebre saqueadora que, en nombre de la corona, perpetraron los conquistadores españoles.

    Los colonizadores, ávidos de la riqueza fácil, hicieron de la plata el metal símbolo de riqueza y la moneda universal por casi tres siglos. El Real de a ocho, o dólar español, fue la moneda de plata que circuló por todo el mundo conocido.

    Lamentablemente, ese mundo sacó enormes beneficios del sufrimiento y la muerte de cientos de miles de nativos americanos esclavizados en las oscuras minas del Cerro de la Plata de Potosí, la octava maravilla del mundo y el depósito de plata más grande del planeta.
    03-02-2024

    Ep 123 | EL HOMBRE Y EL MAR. Kon Tiki y Expedición Atlantis

    Ep 123 | EL HOMBRE Y EL MAR. Kon Tiki y Expedición Atlantis
    EL HOMBRE Y EL MAR. Kon Tiki y Expedición Atlantis

    La firme voluntad y la absurda tenacidad de ese animal intrépido de la naturaleza que es el hombre, con su continuo deseo de acercarse a los dioses, es capaz de romper todos los límites y conquistar todos los desafíos. Ni los grandes océanos del planeta lo logran detener.

    Hace casi ochenta años, un grupo de nórdicos se lanzó a cruzar el océano mas ancho del mundo. Una balsa y el sueño de emular al ancestral Dios Inca Kon Tiki Viracocha y demostrar que los sudamericanos pudieron llegar con su cultura y sus tradiciones a las lejanas islas de la Polinesia. Tres meses de travesía les llevó ver su tarea cumplida.

    Con cuatro décadas de diferencia, un grupo de inquietos argentinos se dieron a la tarea de someter al otro gran océano (el Atlantico), cincuenta y dos días luego de la partida, llegaron en medio de victoriosas sirenas al puerto de La Guaira en las costas de Venezuela. “Que el hombre sepa que el hombre puede”, fue la primera frase de estos improvisados navegantes.
    27-01-2024

    Ep 122 | HISTORIAS DE GIGANTES. La ancestral obsesión humana

    Ep 122 | HISTORIAS DE GIGANTES. La ancestral obsesión humana
    HISTORIAS DE GIGANTES. La ancestral obsesión humana
    Los seres humanos siempre estuvieron atentos al hallazgo de las cosas más insólitas, pero una obsesión supera a muchas otras: Los gigantes y su verdadera existencia. Desde los relatos de las civilizaciones más antiguas, hasta los gigantes de la era contemporánea.

    Desde el inmortal rey Gilgamesh de la antigua Uruk, pasando por el Goliat de las antiguas escrituras bíblicas, o llegando hasta el caso de Robert Wadlow, el hombre más alto del mundo, casi todos los casos referidos como “curiosidades exóticas”, no fueron más que enfermos de una patología endocrinológica provocada por un exceso de secreción de la hormona de crecimiento de la glándula cerebral hipófisis.

    La acromegalia, con el gigantismo sobreagregado (tal es la patología en cuestión), tiende a explicar la mayoría (o casi todos) aquellos mitos de las antiguas civilizaciones humanas.
    13-01-2024

    Ep 121 | SUPERANDO LOS LIMITES. Historias de vida y esfuerzo

    Ep 121 | SUPERANDO LOS LIMITES. Historias de vida y esfuerzo
    SUPERANDO LOS LIMITES. Historias de vida y esfuerzo
    Superar los límites muchas veces es una necesidad económica o social, y allí, el esfuerzo se potencia ante el beneficio de la recompensa. Pero cuando se buscan superar todos los límites imaginables, por el solo hecho de lograrlo, es una hazaña de un valor mayúsculo.

    Los casos históricos de los dos caballitos criollos, Gato y Mancha, guiados por un improvisado “gaucho gringo”, cruzando las américas de punta a punta sin más que con unas pocas vituallas; como así también la epopeya del “vasco de la carretilla” que, arrastrando ese pesado artilugio, recorrió a pie unas distancias imposibles, nos asombran hasta hoy día.

    En ambos casos, estos inquietos aventureros, transitaron una distancia equivalente a más de la mitad de la circunferencia total de nuestro planeta tierra, y todo ello, sin buscar beneficio ni recompensa alguna.
    06-01-2024

    Ep 120 | DE CALENDARIOS Y RELOJES. El inexorable paso del tiempo

    Ep 120 | DE CALENDARIOS Y RELOJES. El inexorable paso del tiempo
    DE CALENDARIOS Y RELOJES. El inexorable paso del tiempo
    El ser humano, en su incesante búsqueda de controlar el tiempo y manipularlo a su antojo y
    voluntad, activó su febril imaginación para crear una infinidad de artificios para atrapar cada
    minuto, cada hora o cada día en una “prisión que le asegure una inalcanzable inmortalidad.

    Observando el sol, la luna o los planetas para entender cómo funciona el tiempo y su incansable discurrir fue que, desde los babilonios y los egipcios, hasta los aztecas o los hindúes crearon un innumerable número de calendarios y relojes; alguno de ellos con una precisión asombrosa. Cada año nuevo, este ritual de contar los minutos se repite en todo el mundo, aunque no en todos lados coincide con una fecha estándar.
    El tiempo todo lo puede, reza el proverbio… y ésta es una verdad sin discusiones.
    30-12-2023

    Ep 119 | ESPECIAL DE NAVIDAD 2023. Historias que emocionan

    Ep 119 | ESPECIAL DE NAVIDAD 2023. Historias que emocionan
    ESPECIAL DE NAVIDAD 2023. Historias que emocionan
    Con la llegada de cada navidad se enciende la esperanza, se activa la solidaridad, pero también surgen las emociones negativas por las pérdidas en nuestras propias vidas.

    Por eso, en este programa especial, quisimos volcar una llama de esperanza con historias duras, tristes, y hasta dramáticas, pero que dejan, por encima de todo, una enseñanza de vida.

    Desde el nacimiento del propio Jesús de Nazareth, pasando por la impronta de la celebración navideña, llegando a los horrores de la guerra con un pequeño hilo de esperanza, culminamos con un rescate inesperado, que hace cincuenta anos convulsionó al mundo: El milagro de Los Andes y sus dieciséis sobrevivientes.

    Que esta navidad nos encuentre a todos en la tranquilidad de nuestra propia fe, y en el apoyo
    invaluable de familiares y amigos.
    23-12-2023

    Ep 118 | EL SUFRIMIENTO DE UN GENIO. La triste historia de William Sidis

    Ep 118 | EL SUFRIMIENTO DE UN GENIO. La triste historia de William Sidis
    EL SUFRIMIENTO DE UN GENIO. La triste historia de William Sidis
    William Sidis fue, sin lugar a dudas, el hombre más inteligente del mundo. Con su coeficiente
    intelectual de 300, superó ampliamente a hombres tan geniales como el propio Albert Einstein. Nacido a comienzos del siglo veinte, su historia fue foco de odios y pasiones.

    Con apenas once años, William Sidis, ingresó en la afamada Universidad de Harvard donde pudo deleitarse con las mieles de la fama, pero a la vez ser “destruido” sistemáticamente por sus compañeros de estudio, y por un periodismo sin valores ni principios que, por su virulencia noticiosa, lo destrozó socialmente, llevándolo a vivir como un paria, de ciudad en ciudad, con nombres falsos y realizando tareas laborales burdas y primitivas con tal de no ser descubierto por un mundo hostil.

    Su prematura muerte nos marca la pauta que, tal vez, no estemos preparados para tolerar la privacidad de una mente superior.
    16-12-2023

    Ep 117 | LA OBESIDAD DESCONOCIDA. Esa extraña enfermedad

    Ep 117 | LA OBESIDAD DESCONOCIDA. Esa extraña enfermedad
    LA OBESIDAD DESCONOCIDA. Esa extraña enfermedad
    La obesidad, por todos conocida, y por muchos padecida, es un padecimiento extraño y caprichoso, donde se juntas componentes animales, ancestrales, sociales y emocionales que hacen de este problema algo demasiado difícil de enfrentar con ansias de éxito.

    La obesidad por todos conocida no es más que una mínima parte de un “iceberg nutricional”, donde lo que se ve no es más que una mínima parte de lo que sucede.

    Con la emocionalidad, la ansiedad y el stress cotidiano a full, las descargas compulsivas compensadoras hacen mella en el equilibrio del peso de casi todos los mortales de cualquier lugar del planeta donde sobre algo de comida.

    La cultura posmoderna de los últimos años, donde todo debe ser urgente, ideal y perfecto, dejan a la vista las miserias y las angustias cotidianas, haciendo que se busquen compensaciones adictivas (comida, tabaquismo, alcoholismo, drogadependencia), para tratar de paliar las exigencias del momento.
    09-12-2023

    Ep 116 | SOCIEDAD, CULTURA Y COMIDA. La impronta de lo que somos

    Ep 116 | SOCIEDAD, CULTURA Y COMIDA. La impronta de lo que somos
    SOCIEDAD, CULTURA Y COMIDA. La impronta de lo que somos
    Es en el ser humano donde la comida toma una relevancia que va más allá de la mera supervivencia. Rutina, conductas, tradiciones y emociones se unen y se funden en las prácticas alimentarias de las diferentes sociedades del planeta de forma ineludible.

    La cultura y el alimento; la sociedad y el alimento; la historia y el alimento. Donde se quiera hurgar, siempre se va a encontrar una simbiosis inseparable entre la vida en sociedad y su alimentación correspondiente. Nada es casual… todo es causal. Sociedades obesas o sociedades delgadas tienen acervos culturales, muchos ancestrales, muchos adquiridos, que las marca y las determina.

    ¿Por qué los japoneses son delgados si debieran ser obesos y los norteamericanos son obesos si debieran ser delgados? Cada interrogante merece su respuesta.
    02-12-2023

    Ep 115 | LOS SECRETOS DE LA PERSONALIDAD. Curiosidades de la mente

    Ep 115 | LOS SECRETOS DE LA PERSONALIDAD. Curiosidades de la mente
    LOS SECRETOS DE LA PERSONALIDAD. Curiosidades de la mente

    De la extraña historia de Phineas Gage, un trabajador estadounidense del siglo XIX, y su
    extraño accidente, comienzan a surgir los interrogantes de las posibles variaciones en la
    personalidad de los individuos, y su estudio médico para tratar de descifrar esos rincones
    oscuros de la mente.

    Luego de reconocer, con la historia de Phineas Gage, que la personalidad es algo no estático,
    sino dinámico, y con posibilidades de manipularla, surgió, desde un extraño personaje médico
    de mediados del siglo pasado, la opción de “destruir” los centros cerebrales responsables de
    nuestras actitudes y forma de comunicarnos con el mundo.

    El neurólogo portugués Antonio Damásio, “inventó”, cual Frankenstein moderno la forma de
    crear nuevos seres humanos más dóciles y sumisos destruyéndoles el lóbulo frontal (sede de
    la parte humana de hombre),para satisfacer sus ansias de gloria… Una verdadera
    monstruosidad.
    25-11-2023

    Ep 114 | LA GASTRONOMIA HASTA LA EDAD CONTEMPORANEA. La comida hasta nuestros días

    Ep 114 | LA GASTRONOMIA HASTA LA EDAD CONTEMPORANEA. La comida hasta nuestros días
    LA GASTRONOMIA HASTA LA EDAD CONTEMPORANEA. La comida hasta nuestros días
    Mucho pasó desde que aquel ser humano primitivo, inicialmente carroñero y luego cazador
    recolector, se decidiera hacerse sedentario y llevar a la comida, de un lugar de simple
    supervivencia, hasta el altar de culto gastronómico y placer culinario con el simple trascurso de
    los siglos.

    Así, los albores del siglo XXI nos encuentran disfrutando de los grandes beneficios de la
    gastronomía por un lado, y peleando por no padecer de obesidad o diabetes por el otro.
    Qué curiosidades tienen los seres humanos que lucharon durante milenios por “comer más” y
    no morir de hambre, hasta llegar el momento de tener que “comer menos” para no morir de
    obesidad.

    Esta, es Otra de las muchas incongruencias de nuestra raza.
    En doscientos mil años llegamos a destruir, por efecto de la mala alimentación al cazador,
    recolector y caminador por excelencia del planeta, convirtiéndolo en una máquina devoradora
    de alimentos en exceso y sin movimiento muscular alguno.
    18-11-2023

    Ep 113 | LA GASTRONOMIA EN LA EDAD MODERNA. Se van sentando las bases

    Ep 113 | LA GASTRONOMIA EN LA EDAD MODERNA. Se van sentando las bases
    LA GASTRONOMIA EN LA EDAD MODERNA. Se van sentando las bases
    Los criterios alimentarios y culinarios siguieron evolucionando al tiempo que se fueron
    conquistando nuevos territorios incorporando ingredientes y preparaciones hasta ese
    entonces casi desconocidas y que se fueron acoplando al acervo cultural del mundo.

    Desde todos los confines del planeta, la necesidad de gratificación que provoca el
    degustar nuevos sabores y conocer diferentes alimentos llevó a una rápida expansión de
    la gastronomía en la Edad Moderna.

    Todos en Europa buscaban logra negocios más exitosos par llegar a cada vez más
    masivos grupos de nuevos clientes.

    Así, recorriendo las variantes alimentarias de oriente Medio y lejano, como también de las
    Américas, se puede trazar un fiel mapa de las comidas y las conquistas.
    11-11-2023

    Ep 112 | LA GASTRONOMIA EN LA ANTIGÜEDAD (Segunda Parte). Las bases de nuestra cultura actual

    Ep 112 | LA GASTRONOMIA EN LA ANTIGÜEDAD (Segunda Parte). Las bases de nuestra cultura actual
    La alimentación en la antiguedad (Segunda Parte). Las bases de nuestra cultura actual
    Siguiendo con el derrotero del inquieto ser humano y su cultura alimentaria, saltamos de la cuna de la civilización occidental hacia ambos extremos del mundo para adentrarnos en las curiosidades culinarias de civilizaciones muy distantes y disímiles entre sí.

    Desde el Imperio Romano y su cultura alimentaria sibarítica, nuestro viaje alimentario para
    por Medio Oriente y la alimentación árabe, que se traslada a Europa a través de la conquista española de Al-Andalús, en la actual Andalucía y de allí al resto de Europa.

    Yendo hacia el extremo oriental del mundo, la gastronomía china puso énfasis en la salud y en el cuidado del cuerpo según sus principios filosóficos del taoísmo con su Yin y su Yang como base de los alimentos saludables y seguros.
    04-11-2023

    Ep 111 | LA GASTRONOMIA EN LA ANTIGÜEDAD (Primera Parte). Los verdaderos comienzos

    Ep 111 | LA GASTRONOMIA EN LA ANTIGÜEDAD (Primera Parte). Los verdaderos comienzos
    LA GASTRONOMIA EN LA ANTIGÜEDAD (Primera Parte). Los verdaderos comienzos.
    Desde el Medio Oriente y sus primeras civilizaciones a orillas de los ríos Éufrates y Tigris,
    se fue esbozando el comienzo de la cultura alimentaria humana. Especias y condimentos
    mejoraban el paladar de las clases pudientes, mientras el resto sobrevivía, a como dé lugar.

    Egipto, Grecia o Creta, fueron los primeros hitos donde el placer y el gusto por la buena
    mesa y los sabores se fueron convirtiendo en una verdadera cultura. Reuniendo el acervo
    alimentario del resto del mundo conocido, los altos valores de la gastronomía fueron
    ganando el paladar del antiguo cazador de las sabanas africanas, hasta llevarlo a los
    escalones más elevados del placer y la gratificación. De comer para sobrevivir a disfrutar de
    la comida, solo hubo un paso de por medio.
    28-10-2023

    Ep 110 | Historia de la Gastronomía. La Prehistoria. El comienzo de todo

    Ep 110 | Historia de la Gastronomía. La Prehistoria. El comienzo de todo
    Historia de la Gastronomía. La Prehistoria. El comienzo de todo
    La gastronomía, la ciencia que estudia la forma y evolución de la cultura alimentaria humana a través de los tiempos, presenta sus primeros esbozos cuando ese animal diferente, curioso e inquieto, logró manipular el fuego a discreción para cocinar sus alimentos.

    La prehistoria es el lapso de tiempo que media entre la aparición de los primeros homínidos hasta el descubrimiento y utilización de la escritura que da inicio a “la historia”.

    Desde aquel momento, el placer y el gusto por los alimentos del mayor sabor y las más variadas preparaciones, fue (y es) una carrera imparable. La comida y sus diferentes elaboraciones hacen al acerbo original y distintivo de cada cultura.

    La gastronomía es un sello distintivo e inalterable que hace a la esencia de ese animal que un día inició la conquista del planeta.
    21-10-2023