Le Podcast Du Retail

1to1 ecommerce Monaco. 

L'année 2023 est sous le signe de 2 priorités : 

- intégrer la RSE dans le ecommerce pour répondre à l'urgence climatique

- rentabiliser les activités face à l'inflation. 

Une occasion pour faire le tour des solutions Economie circulaire, qui se multiplient et se segmentent.

The Second Life, une solution de collecte et vente de Seconde main en textile, avec une singularité : The Second Life est partenaire de toutes les foncières. Un service original pour les centres commerciaux. 

Les recommandations d'Arthur de Soultrait pour réussir : 

- privilégier le canal digital en premier lieu 

- collecter des marques et toujours des produits en très bon état. 

Et une vision long terme néanmoins, où nous verrons cohabiter vente de neuf, d'occasion voire de location, et bien sûr omnicanale. 

Bon salon à tous 

et bonne écoute.  

https://thesecondlife.fr/ 

https://www.linkedin.com/in/arthur-de-soultrait-3456a2154/ 

Dans ce nouvel épisode du Podcast du Retail, nous recevons Eric PETITFILS, directeur de Klarna France.

Klarna est une solution de paiement, mais une ambition de solution globale shopping.

Avec Éric, vous découvrirez que Klarna c'est un écosystème assez fascinant pour sa complétude :

• Une solution de paiement, comptant, 3X sans frais et BNPL 30jours qui arrive gentiment en France.
• Des solutions pour fidéliser les clients aux marchands via un wallet ou un personal shopper.
• Klarna propose à ses marchands de génerer du trafic et recruter, en inspirant les 7 M d’utilisateurs de Klarna dans le monde. Ou en proposant une plateforme de mise en relation avec des influenceurs. Influenceurs qui sont primordiaux dans le parcours shopping des clients Klarna, comme en atteste Paris Hilton dernière partenaire de Klarna dans sa campagne de notoriété.
• Une application pour que la Gen Z regroupe ses achats, ses favoris, ses retours, ses livraisons en un seul et même endroit.

Bref une solution qui mêle BtoC au profit du BtoB.

Retrouvez nous sur notre site internet https://www.lepodcastduretail.fr/

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#73 hors-série aujourd'hui avec le retour de notre visite à Euroshop à Dusseldorf. 

Euroshop le salon mondial des équipements magasins pour les commerces alimentaires et non alimentaires.

Pas de grande innovation mais la confirmation de certaines tendances,

et un peu de frustration avec peu de solutions sur la consigne ou le.0 déchet

• un focus sur les économies d'énergie, avec des objects connectés, capteurs et caméras,  pour piloter le froid et  l'éclairage. 
• le magasin autonome encore à caler techniquement mais qui arrive
• de nombreux casiers tri-températures pour le Clic&collect
• quelques solutions vrac avec moins de plastique et du digital pour aider le client avec Woodland ou Digi 
• Notre coup de coeur la solution Areco pour décontaminer les contenants clients 
• l'ILV digitale et interactive sur les Fruits & Légumes du même Areco

Et dans le village des start-ups à retrouver dans notre podcast, Smartway et Retail VR, entre autres.

Bonne écoute

Dans ce nouvel 72ème épipsode du Podcast du Retail nous avons reçu Jean Moreau, Co-fondateur et CEO de Phénix , la start-up spécialisée dans l'anti-gaspi. 

Phénix fait l'actualité avec le lancement du label Anti-gaspi, et qui mieux que Jean pour nous aider à mieux comprendre les 17 critères qu'englobe ce label. Dans cet épisode nous abordons donc les sujets suivants:

• Le label anti-gaspi et ses 17 critères
• Les enjeux du gaspillage alimentaire 
• Les solutions de Phénix pour aider les distributeurs à limiter leur gaspillage
• Le fonctionnement de l'application Phénix pour les consommateurs réguliers
• Les projets de développement de la start-up (internationalisation, expansion de l'offre...) 

Retrouvez Jean Moreau sur LinkedIn

Cosulter Phénix sur leur site web 

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Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir Regis Koenig, de FNAC DARTY, directeur des Services et Durabilité. 

Nous allons aborder l’économie circulaire et le business modèle durable de la réparation.

Même si cela fait partie de l’ADN de Darty, c’est bien une petite révolution stratégique qu’a entrepris Fnac Darty en mettant la Réparabilité et la Durabilité au cœur de son plan stratégique, EveryDay.

Régis nous explique le cercle vertueux pour augmenter la durabilité des équipements de nos maisons: 

 1. bien choisir, grâce à l’indice de réparabilité, obligatoire avec la loi AGEC, et le baromètre FnacDarty qui mesure la durabilité des produits et des marques

2. bien entretenir, parce que c’est une clé pour augmenter la durée de vie de nos produits

3. réparer, c’est la promesse de Darty Max. Un abonnement qui permet de faire réparer autant que cela soit techniquement possible, pour un abonnement mensuel de 9,99€ à 14,99€, les produits achetés chez Fnac Darty ou ailleurs. Et si le produit n’est pas réparable, Darty Max, vous rembourse au prix d’achat en bons cadeaux, histoire de vous garder comme client au sein de son écosytème.

4. recycler 

Pour développer la Réparation en France, il manque aujourd’hui 2 à 3000 techniciens. Fnac Darty, leader en France de la réparation, a donc pris le taureau par les cornes en créant ses propres centres de formation CFA, en alternance pour un métier utile à la planète, à la fois technique et de contact humain, et local. Avis aux amateurs ! 

Bonne écoute

Echange avec Daniel Lafrenière, spécialistes québécois de l'expérience-client et de l'expérience-employé 

Fort d’une expertise développée sur une trentaine d’années, Daniel Lafrenière est conseiller, auteur, conférencier et formateur dans le domaine de l’expérience client (CX), de l’expérience utilisateur (UX) et de la transformation numérique. 

Dans cet épisode, Daniel vient nous parler de son dernier livre consacré à l'expérience...employé.

L’idée centrale de ce livre : " Prendre soin de vos employés ou collaborateurs pour qu’à leur tour ils prennent soin de vos clients ".

Daniel nous parle des différents enjeux de l’expérience employé et nous livre des enseignements, des conseils pratiques et des exemples très concrets dans l’univers du retail et de la restauration.

On vous souhaite une bonne écoute. Et si vous souhaitez en savoir plus sur Daniel et acheter son livre, c'est ici : https://www.daniellafreniere.com/book/de-kesse-l-experience-employe/ 

Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir César TONNOIR, cofondateur et CEO de MIAM. MIAM est une solution recettes en marque blanche pour les sites de e-commerce alimentaire.  

Son algorithme analyse le profil de consommation de chaque shopper pour lui pousser des Idées repas qui le concernent.

J’aime beaucoup ces inspirations de menus pour un parcours client moins fonctionnel et plus agréable parce qu’avec le drive on mange toujours la même chose.

Demain un budget max pour la semaine

On parlera aussi un peu retail media, en espérant qu’il ne vienne pas prendre le pas sur la personnalisation et sur un rôle essentiel: réapprendre à manger plus sain, plus écologique et pas plus cher.  

Episode #68 avec Mathieu Bois, magasin bio Rayons Verts à Limoges 

Mathieu Bois est propriétaire et gérant du magasin bio Rayons Verts à Limoges, un magasin indépendant adhérent du groupement Accord Bio. 

Lors de cet épisode, nous parlerons du magasin de Mathieu, du rôle central du rayon bien-être et du conseil, de la relation de proximité qu’il a su créer avec ses clients et de son implication dans la vie de son quartier.

Cet épisode est ainsi l’occasion de montrer à quel point les magasins bio ont un rôle important à jouer dans l’accompagnement des clients...et dans la création de lien social.

Aujourd’hui nous avons le plaisir de recevoir Mathieu Dischamps, Directeur de Power Dot France. 

Powerdot déploie  des bornes de recharge pour les véhicules électriques dans les lieux de commerce. 

Aujourd'hui enseignes et commerçants indépendants cherchent  à s’équiper de solutions pour permettre au client de recharger leur véhicule électrique pendant leurs courses, un service et un moyen de fidéliser. 

Les questions à se poser pour une enseigne ou un magasin 

- faut il acheter ou prester   ?

- quelle politique de prix 

 - comment lier cette activité à mon commerce à l’instar de la station service. 

Au cours de cet épisode nous aborderons, ces différentes thématiques 

Bonne écoute. 

https://www.linkedin.com/in/matthieu-dischamps/ 

https://powerdot.fr 

Comme vous le savez, ce podcast a été créé par le collectif d'experts du cabinet de conseil Retail & Detail. 

Depuis un peu plus de deux ans, ils interviewent régulièrement des personnes et des entreprises de l'univers retail, mais aujourd'hui, nous vous proposons d'apprendre à mieux les connaître: leurs parcours, leurs expertises, mais aussi ce qui les a marqués cette année 2022 et leurs attentes sur les tendances pour l'année 2023.

Après Fabien, et Sylvaine et Philippe, c'est Karine qui doit fermer la marche.

Karine est notre experte category management. Grâce à une expérience riche et variée (Système U, Auchan:Direct, Heineken (oui la bière)), Karine accompagne les enseignes dans la construction de leurs assortiments et l'amélioration de l'expérience client.

Elle nous partage aujourd'hui son parcours, ses faits marquants de 2022 et les enjeux qu'elle a identifiés pour 2023.

Retrouvez Philiipe sur LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/karine-olivotti/

Bonne écoute ! 

Comme vous le savez, ce podcast a été créé par le collectif d'experts du cabinet de conseil Retail & Detail. 

Depuis un peu plus de deux ans, ils interviewent régulièrement des personnes et des entreprises de l'univers retail, mais aujourd'hui, nous vous proposons d'apprendre à mieux les connaître: leurs parcours, leurs expertises, mais aussi ce qui les a marqués cette année 2022 et leurs attentes sur les tendances pour l'année 2023.

Après Fabien, et Sylvaine, c'est au tour de Philippe de passer de l'autre côté du micro. 

Philippe est notre expert concept et stratégie, co-fondateur de Retail & Detaiil, et initiateur du Podcast du Retail. Grâce à ses nombreuses années d'expérience chez Système U et Intermarché, Philippe accompagne les enseignes dans la construction de leur stratégie et le développement de leur concept. 

Philippe nous partage aujourd'hui son parcours, ses faits marquants de 2022 et les enjeux qu'il identifie pour 2023.

Retrouvez Philiipe sur LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/philippe-vincent-50055919/

Bonne écoute !

Comme vous le savez, ce podcast a été créé par le collectif d'experts du cabinet de conseil Retail & Detail. 

Depuis un peu plus de deux ans, ils interviewent régulièrement des personnes et des entreprises de l'univers retail, mais aujourd'hui, nous vous proposons d'apprendre à mieux les connaître: leurs parcours, leurs expertises, mais aussi ce qui les a marqués cette année 2022 et leurs attentes sur les tendances pour l'année 2023.

Après Fabien, c'est au tour de Sylvaine de se prêter à l'exercice.

Sylvaine est une spécialiste du marketing et de la communication des marques.
Avant de devenir consultante, Sylvaine a exercé la communication dans divers secteurs du commerce (l'optique avec Krys, l'ameublement avec Conforama, mais aussi l'alimentaire avec Mars et Intermarché).

Sylvaine vous explique en quoi la communication est essentielle pour les marques, compte tenu du contexte inflationniste, écologique que nous traversons. Avec des tendances comme l'arrêt du prospectus papier, la transition alimentaire, mais aussi le commerce circulaire, de nouvelles manières de communiquer vont émerger et c'est ce qu'elle nous partage aujourd'hui.

Bonne écoute ! 

Comme vous le savez, ce podcast a été créé par le collectif d'experts du cabinet de conseil Retail & Detail. 

Depuis un peu plus de deux ans, ils interviewent régulièrement des personnes et des entreprises de l'univers retail, mais aujourd'hui, nous vous proposons d'apprendre à mieux les connaître: leurs parcours, leurs expertises, mais aussi ce qui les a marqués cette année 2022 et leurs attentes sur les tendances pour l'année 2023.

C'est Fabien Foulon qui ouvre le bal.

Fabien est un Data Analyst et un expert du domaine de la bio.
Avant de devenir consultant, Fabien a commencé sa carrière à Montréal dans un institut de sondage, puis est rentré en France pour travailler chez Monoprix et Biocoop qui a réveillé son amour pour l'industrie de la bio.

Fabien vous explique en quoi la Data est importante dans l'amélioration de votre assortiment mais votre expérience client, et vous partage ses astuces pour aller la chercher quand elle n'est pas forcément disponible. 

Bonne écoute !

Aujourd’hui je reçois dans le Podcast du Retail Jonathan Guillot, Directeur Parcours Client et Stratégie Cross-Canal chez Cora France, avec qui nous allons parler e-commerce alimentaire. 

Nous parlerons de l’actualité, l’inflation qui fait rage (+12% à fin octobre), les réarbitrages des clients vers certains circuits et une baisse du e-commerce en France, et les actions de Cora.fr pour y faire face :  

-  Des boutiques « solutions pouvoir d’achat » qui promeuvent les gros volumes, emblématiques de Cora

-  La Réplication des promos 👏

-  La modification des règles de ranking pour mettre en avant marques distributeurs et 1er prix 

-  Ou encore les changements de comportement client, comme l’utilisation du filtre prix/kg 

Des solutions dont le challenge est de concilier accessibilité prix et consommation responsable. N'oublions pas le rôle majeur des enseignes de la distribution alimetaire pour accompagner les shoppers dans leur transition alimentaire.

Nous parlerons également de la stratégie de Cora.fr et ce qui fait sa différenciation

-  Un assortiment large et profond, avec le non alimentaire mais surtout avec une vraie stratégie de développer le frais traditionnel ( 180 fromages ! ) et les produits locaux (avec la volonté d’enrichir le contenu avec les informations producteurs)  

-  Les recettes ou plutôt menus au cœur de l’expérience client e-commerce avec son partenaire Miam pour apporter inspiration, pour accompagner les shoppers vers plus de flexitarisme.

-  Une orientation fournisseurs pour créer des partenariats e-category management pour collaborer sur le e-merchandising, le contenu et le e-retail media. De beaux exemples pour augmenter l’expérience client sur les libellés produits, contenu, les recettes, les implantations multiples ...

Nous parlerons enfin livraison et les innovations de cora.fr

-  Abonnement livraison 7,49€/mois 

-  Livraison point de retrait en particulier en partenariat avec la Poste (avec test à Caen)

-  Livraison collaborative avec Yper (que vous pouvez retrouver dans le Podcast du Retail avec Jacques Staquet son co-fondateur). 

Quelques repères marché du e-commerce alimentaire en France

Le e-commerce alimentaire en France, en est en baisse en 2022, après avoir connu des croissances durables et accélérées en 2020 avec +47% en 2020 et +6% en 2021, pour atteindre 9% du marché de la grande distribution soit 11,7 Mds €. 

Une décroissance plus marquée que celle des magasins, avec selon IRI, à fin oct, -5% en valeur et -1% en volume.

Le Podcast du Retail est impulsé par le cabinet de conseil et de formation Retail&Detail. 

Besoin d’un accompagnement pour travailler votre e-category management ou votre e-merchandising ? Que vous soyez marques ou enseignes, n’hésitez pas à nous contacter (saudrain@retail-and-detail.com et kolivotti@retail-and-detail.com)

Bonne écoute 🎧 ! 

https://www.linkedin.com/in/jonathanguillot/ 

https://www.cora.fr 

Pour (ré)écouter Yper et Jacques Staquet https://smartlink.ausha.co/le-podcast-du-retail/10-jacques-staquet-co-fondateur-yper-les-innov-acteurs-l-agilite-dans-l-entrepreneuriat 

Cette semaine nous avons reçu Jean Pierre Champion, DG de Krys Group (oui, les lunettes !) pour parler des défis du marché de l'optique.

Voici les sujets abordés dans cet épisode:

• Le choix de Krys de relocaliser sa production de verres en France, il y a 20 ans, qui lui permet aujourd'hui de mieux faire face à l'inflation;
• Comment Krys réussit sa diversification dans l'audition;
• Le développement difficile de l'e-commerce dans l'optique; 
• Une merveilleuse innovation technologique permettant de freiner la myopie des enfants;
• La vision de JP Champion sur le modèle de gouvernance coopérative, vision que nous partageons grandement au Podcast du Retail.

Bonne écoute 🎧 ! 

Aujourd’hui nous avons le plaisir de recevoir Jacques Baudoz Président de JouéClub , leader français de la distribution de jouet. 

Au cours de cet épisode nous avons abordés :

·  Les tendances du marché du jouet 

·  Les réponses de l 'enseigne à la crise de l’énergie 

·  La gouvernance d’une coopérative dans un groupement de commerçants indépendants

·  Comment mobiliser et faire monter la jeune génération d’adhérents et préparer le commerce de demain

·  Les projets RSE de l’enseigne et notamment la seconde main avec TROC O JOUE.

Aujourd’hui nous allons parler de Réalité Virtuelle et Augmentée appliquée au  Retail, avec comme son nom l’indique RETAIL VR. 

Retail VR est une solutions SaaS B2C et B2B pour les marques et les distributeurs.

Nous serons véritablement dans des metavers, et pourtant ce sont bien des applications tout à fait concrètes que nous allons découvrir avec Adrien Zanelli, son co-fondateur.

Avec Adrien, nous parlerons des use cases d’abord à destination des marques 

-   simulation merchandising pour les category managers

-  vente auprès des enseignes pour les commerciaux des marques, en magasin ou dans le showroom virtuel de Nestlé

-  développement de packaging pour les marketers

-  test de packaging ou de merchandising auprès des clients.

Et nous verrons ensuite les applications pour les distributeurs. 

-  Ainsi Intermarché et son nouveau concept de magasin FabMag, qui s’ajuste et vient séduire les adhérents, grace aux outils Retail VR

-  Ou la Cave de Casino et la boutique Nespresso qui ont construit de vrais boutiques virtuelles et marchandes.

Et tout ceci avec une agilité qui permet toutes les audaces et de travailler à distance avec le monde entier. 

Bonne écoute. 

https://www.linkedin.com/in/adrien-zanelli-21527810/ 

https://www.linkedin.com/company/retailvr/ 

https://retail-vr.com/fr/ 

Episode #58 avec Martin Pennel, fondateur de NectarGo 

Passionné par la ruralité et les territoires, Martin Pennel a crée NectarGo  il y a un an après un début de carrière dans le conseil.

NectarGo , c'est une plateforme digitale qui facilite la vie des producteurs, des petits transformateurs et des magasins pour développer la vente de produits locaux en direct. Mais c'est aussi une jeune équipe qui accompagne ces différentes parties prenantes au quotidien.

Dans cet épisode, Martin nous raconte comment lui est venue l'idée de créer NectarGo. Il nous explique en quoi la solution qu'il a développé avec son équipe permet aux producteurs et aux commerçants de gagner en fluidité et en efficacité dans la gestion du local.

Mise en relation des producteurs et des commerçants, facilitation de la gestion des commandes et de l'administratif, regroupements logistiques et balisage des produits en magasin...

Tels sont les services proposés par la start-up lilloise, qui travaille déjà avec des magasins de la grande distribution et de la distribution bio spécialisée.

En particulier, Martin nous explique la double vertu des regroupements logistiques : ils aident les producteurs et les magasins à réduire leurs coûts, tout en contribuant à la réduction de l'impact carbone du transport...car, comme il le rappelle, le local n'est pas nécessairement le meilleur ami du climat s'il est pratiqué à l'ancienne.

Enfin, Martin nous parle des différents bénéfices de NectarGo pour les sièges ou les centrales des grandes enseignes. Entre autres, sa plateforme les aide à mieux suivre et maîtriser le local, à détecter les pépites et sert d'amortisseur en cas de déréférencement national. 

Au final, l'idée est d'encourager un commerce plus juste, plus durable mais aussi plus efficace au service du développement du local...afin que tout le monde soit gagnant : les producteurs, les distributeurs et les clients.

Un épisode pratico-pratique mais également très inspirant.

Bonne écoute...

Pour en savoir plus sur NectarGo, c'est ici : https://www.nectargo.fr/?utm_source=podcast&utm_medium=presse&utm_campaign=podcast%20du%20retail&utm_id=podcast%20du%20retail

Et pour entrer en contact avec Martin Pennel, voici sa page LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/martin-pennel/

Episode #57 avec Rémi Roux, co-fondateur de la SCOP Ethiquable

Rémi Roux est co-fondateur et président de la SCOP Ethiquable, leader sur le segment du commerce équitable en GMS avec 77 M€ de chiffres d'affaires.

Dans cet épisode, Rémi nous donne sa vision d’un commerce plus juste. Il nous parlera de la façon dont Ethiquable soutient les petits producteurs et leurs coopératives dans leur développement. 

Il nous parle également des SCOP, ces sociétés qui appartiennent à
leurs salariés et qui possèdent de nombreuses vertus, aussi bien sur les prises
de décisions que sur les questions de pérennité et de transmission des entreprises.
  

A travers cet entretien, vous découvrirez aussi qu’il est possible de réussir en faisant les choses à l’envers. Mais finalement, on peut se demander si faire les choses à l'envers ce n'est pas également remettre les priorités dans le bon ordre.

On ne vous en dit pas plus. 

Bonne écoute.  

Episode #56 avec Lucas Lefebvre, co-fondateur de La Fourche, épicerie bio en ligne

Lucas Lefebvre est co-fondateur de La Fourche, une épicerie bio en ligne qui propose des tarifs en moyenne 20% à 30% moins chers que les prix du marché, grâce à un principe d'abonnement.

Dans cet épisode, nous parlerons du positionnement de La Fourche, de son actualité récente avec le rachat d’Aurore Market et de ses projets de développement. 

Mais nous parlerons aussi et surtout des nombreux engagements et initiatives
RSE de La Fourche :

• Adhésion offerte pour des foyers défavorisés
• Livraison zéro-déchet dans les grandes villes
• Développement de la consigne en partenariat avec certains fournisseurs
• Rayon anti-gaspi pour réduire le gaspillage en amont chez les fabricants
• Conception des produits La Fourche en mode collaboratif avec les clients
• Eco-score pour guider les clients vers des achats plus vertueux, développé avec un collectif d'associations et d'entreprises engagées (dont Yuka, Etiquettable et Scan Up) et désormais repris par Lidl en Allemagne.

A travers cet épisode, nous découvrirons que la démocratisation de la bio est au centre
des préoccupations et des actions de La Fourche et de Lucas. 

Et que cette démocratisation passe aussi bien par des prix attractifs que par un gros travail de pédagogie auprès des clients. 

Bonne écoute…