Où est le beau ?

Après des retrouvailles bordelaises hautes en émerveillement, Camille et Julien se lancent dans un voyage grandiose à la recherche d’une bouteille du vin mythique créé par Louis-Gaspard d’Estournel, Retour des Indes.

Dans ce second épisode de la série "Les Voyages de Cos d’Estournel », nous retrouvons les deux amoureux à Mumbai.

Farouchement déterminés, nos deux protagonistes vont aller d’énigmes en énigmes pour mettre la main sur ce vin légendaire.

Soirée inédite avec 3 grands designers français engagés :

Marlene Huissoud, Miriam Josi et Jérémy Gobé (CORAIL ARTEFACT) !

Comment arrivent-ils à cesser d'utiliser des composants que le vivant ne peut pas dégrader (entendre petrosourcés, contenant des PFAS etc) ? c'est ce qu'ils nous expliqueront vendredi.

Rendons-nous compte de la puissance transformatrice du Design conscient de ses impacts... nous avons une chance incroyable d'avoir ces talents en France !

Celles et ceux qui le pratiquent ainsi, les Designers de la nouvelle garde dont font partie mes 3 invités que je reçois vendredi, peuvent VÉRITABLEMENT nous aider nous projeter d’avantage dans l’avenir !

Cette rencontre est à l’initiative de l'association l'Écologie Culturelle avec qui nous avons, en complicité, imaginer cette soirée.

Un grand merci Patrick Scheyder ainsi qu’à toute ton équipe et merci l’Académie du Climat - Ville de Paris de nous accueillir dans cette belle et grande salle au 2eme étage de l’ancienne mairie du IV.

👯‍♀️👯‍♂️+200 places assises sont disponibles

C’est gratuit ! 

On vous attend nombreux et on vous donne rdv juste après pour discuter en off autour d’un verre à la buvette 🍷🍸☕️🍻

Je vous embrasse,

Hélène 

📍Podcast live "DESIGN VIVANT"

Vendredi 15 mars de 19h à 20h30 - à l'Académie du Climat à Paris (taguer) 

Entrée libre et Gratuite

Toutes les infos sont à retrouver sur les réseaux de l'Académie du Climat.

Merci à la communauté Patreon de soutenir mon travail ! Si vous souhaitez nous rejoindre et accéder aux voices notes EXCLUSIVE  : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

Vous pouvez écouter cet épisode en rejoignant la communauté Patreon : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

A très vite !

Je vous embrasse

Hélène

Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon  : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

Cette semaine nous partons à la frontière italienne, au coeur de la Vallée de la Roya entre mer et montagne, rencontrer Éric un amoureux de la terre et de ses mystères.

Éric n’a pas grandi dans un environnement proche de la nature, mais il a toujours fantasmé d’une vie de paysan. 

Dans son ancienne vie, à Paris puis à New-York, il travaillait dans le cinéma. Comment raconter et partager une histoire, des émotions ?  Puis comme une détonation, Eric décide de tout quitter pour vivre son rêve : acquérir une oliveraie et se lancer dans la culture de plantes !  

C’est à l’occasion d’une université d’été à Grasse, qu’Éric découvre le monde du parfum et la puissances des molécules odorantes naturelles qui, selon lui, nous apportent bien plus qu’une délicieuse odeur.

Paysan Parfumeur, des parfums naturels dont une grande partie est réalisée avec les plantes qu’Eric cultive lui-même. Ce qui le différencie grandement dans ce spectre ultra niche des parfums naturels, c’est que les hydrolats y prennent une place importante et qu’ils permettent de réduire l’impact sur le biotop… on vous explique tout en détail dans l’épisode, c’est un peu - peut-être - le futur de la parfumerie !

Très bonne écoute

Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon  : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

Un épisode qui clôture la trilogie de ma série sur Gaudi, l’architecte Catalan très inspiré par les dynamiques du vivant.

>> SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

>> Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !

>> Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

>> CREDITS 

Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

Edition et montage : Marine Kergrohen

Identité graphique : Catherine Sofia 

Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

Dans cet épisode, nous allons à la rencontre de Shira qui va nous faire découvrir une nouvelle cuisine, encore alternative pour le moment mais peut être plus pour très longtemps : la cuisine fermentée.

Fermentation, lacto-fermentation, miso, koji, pain mycélien, charcuterie de légumes Shira nous explique tout ce qu’il est possible de réaliser grâce à cette méthode et c’est passionnant passionnant ! 

Elle collabore aujourd’hui avec de grands chefs étoilés comme Claire Vallée (épisode #197) et Nicolas Conraux, ce qui lui permet de travailler et d’explorer de nouvelles saveurs dans la cuisine végétale, beaucoup plus riche gustativement et surtout très bonne pour le corps. 

Shira transmet également son savoir et sa passion en animant des ateliers de cuisine végétale, notamment à l’école Ferrandi.

Une conversation passionnante qui vous donnera envie de tester !

Très bonne écoute

>> SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

>> Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !

>> Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

>> CREDITS 

Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

Edition et montage : Marine Kergrohen

Identité graphique : Catherine Sofia 

30 ans a comprendre et nourrir le sol : rencontre avec un vigneron devenu polyculteur, éleveur et aujourd’hui un très grand nom du vin nature, le Domaine Léon Barral. 

Didier a réussi le tour de force de transformer une monoculture en écosystème résilient. Je suis allée à sa rencontre, dans le sud de la France, à côté de Béziers. Un épisode absolument passionnant pour les passionnés de pinard, les curieux du vin nature et les néophytes !

Pour trouver les vins du domaine, rendez-vous chez les cavistes aux belles sélections de vins vivants.

Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

>> SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

>> Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !

>> Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

>> CREDITS 

Où est le bon ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

Edition et montage : Marine Kergrohen

Identité graphique : Catherine Sofia 

Très belles et joyeuses fêtes de fin d’année à toutes et tous ! 😘 

Hélène 

Les infos sur le Campus Mana ici >> https://campusmana.com/fr/

Retour sur les définitions du beau qui en disent long sur l’évolution de notre rapport avec lui ! Vous repèrerez peut être des changements de vos côtés !

Je vous embrasse

Hélène

@ouestlebeau rencontre Cedric Carles pour decrypter ce qui se passe avec l'énergie et ses liens avec nos objets du quotidien.

Un épisode qui m’a ouvert les yeux sur plein de choses !

On découvre que les piles à usage unique sont en fait rechargeable 😱💥

Mais aussi que des dizaines de brevets géniaux du début du siècle dernier, qui permettent de créer de l'énergie propre,  ont été écartés ou oubliés... 

Cédric et tout un collectif d’ingénieurs, chercheurs, designers, les décryptent et remettent la lumière dessus a travers des projets en opensource !

De formidables innovations sont parfois dans les placards 👀

Tout ça commence il y a 20 ans quand Cédric rencontre une membre du GIEC - vous savez c’est le groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat - qui aboutit à une grande prise de conscience.

Depuis il aligne son métier de designer avec ses valeurs mais aussi ses passions (la musique) !

Une conversation passionnante 🤗🙌

-- Pour retrouver et participer aux initiatives de Cédric et ses équipes : 

Atelier 21 

RegenBox 

Solar Sound System

Retrouvez L'index Où est le beau ? > ICI <

Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : helene@ouestlebeau.com

>> SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM @ouestlebeau

>> Pour écouter les épisodes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer et sur le site de HOME Magazine 48h avant tout le monde !

>> Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir (2x mois) le beau dans votre boite mail

>> CREDITS 

Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

Edition et montage : Marine Kergrohen

Identité graphique : Catherine Sofia 

les infos sur ce que je fais aussi avec Où est le beau ? 

www.ouestlebeau.com

les infos sur ce que je fais aussi avec Où est le beau ? 

www.ouestlebeau.com

AMOUR VIVANT  la première biennale d’écologie culturelle en France.

Presenté par l’association pour un design soutenable 

Produit par l’agence Artistik Baazar

Scénographie de l’exposition : Laurence Falzon 

Scénographie des espaces de convivialité : Julien Beller

Animée par beaucoup de benevoles merveilleuses et merveilleux 🧡

Bijan fondateur l'atelier d'architecture Ostraka incarne, dans le Luberon, une posture d’artisan architecte. Dans cette conversation je discute avec lui et son associé Jérémy Lasne.

Ensemble ils travaillent en tant qu’architectes selon une posture à laquelle il semble apaisant de se reconnecter aujourd’hui pour redécouvrir à quel point l’acte d’architecture, quand il est aligné et vernaculaire, est une solution aux contraintes climatiques.

Grace à une posture ouverte, soucieuse de prendre soin, de faire « avec » et « pour » le territoire, nous avons compris comment bâtir sans clim et quasiment sans chauffage.

Écouter, faire de la cueillette de sensations, lire le déjà-là, avec de vouloir penser la forme..Utiliser des matériaux bio et géo sourcés locaux et le plus possible renouvellables à l’échelle des saisons malgré les contraintes.

Cet échange semble nous avoir laissé l’impression commune que, paradoxalement, accepter les contraintes qui sont les nôtres aujourd’hui permettent à Bijan et Jérémy d’être libres !

En guise de bibliographie, vous trouverez également un reportage France 3 qui mets d'autres images et témoignages sur nos échanges :https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/vaucluse/prioriterre-mairie-de-viens-bergerie-de-berdine-deux-exemples-d-ecoconstructions-bioclimatiques-participatives-2813132.html

Merci infiniment d’être à mes côtés dans cette nouvelle aventure de communauté resserrée @ouestlebeau ♾🎧

Pour avoir les infos et peut être rejoindre cette communauté qui soutient mon travail qui vous permet d’accéder aux contenus exclusifs, c’est par ici : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau