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    20210509

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    Episodes (11)

    東海岸畫仙

    東海岸畫仙
    東海岸畫仙 主持:Tiff 本集首播:2021.5.9 題目: 辣死你媽辣出民族融合新滋味 說到Nasi Lemak,最大特色就是那紅到不行的辣醬,每個家庭都有屬於自己的味道,也因為很辣,所以這道料理也被華人暱稱為「辣死你媽」(諧音),當地導遊Alan說,如果可以吃辣或不怕辣,來到馬來西亞一定要嚐看看「辣死你媽」,又甜又辣的味道保證讓人愛上。「辣死你媽」主要是飯食,用椰漿與米飯下去煮,散發著淡淡的椰香味,然後一定會搭配炸小魚乾、花生及雞蛋,其他配料就看家庭(個人)喜好,像是牛肉、雞肉、豬肉(多數馬來人不吃豬肉),而且每家餐廳配料也不同。Nasi Lemak就像台灣的滷肉飯,許多出國打拼的馬來西亞人,一回國就是先吃滿足思念之情。https://www.youtube.com/watch?v=Mba2ppizalc
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