azeite de oliva falso

Neste episódio, Paulo conversou com Carlos Gonçalves, produtor rural de abacate e outras culturas, sobre a sua história, o processo de sucessão do negócio e deu dicas para quem está interessado. E mais, falou a respeito das peculiaridades do cultivo de abacate, da produção de azeite e de como empreender no ramo da indústria.

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Neste episódio, Paulo conversou com Luciane Gomes, que é sommelier de azeite de oliva e diretora da Revista Azeites e Olivais, sobre a sua jornada, o objetivo da Revista Azeite & Olivais e o curso que ela fez no Uruguai para virar sommelier. Além disso, contou sobre a suas perspectivas do setor.

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