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In questa seconda puntata riprendiamo il cammino dello chef Eugenio Boer dal momento del conseguimento della stella Michelin e l'interruzione del rapporto con Essenza. 

Dopo un primo momento di difficoltà, apre il suo locale in via Mercalli a Milano, che tra qualche mese compie 6 anni. Poi conosce Carlotta, esperta di comunicazione che lo aiuta a rivedere l'impostazione data al locale e a far crescere Bu:r. 

In questo episodio sentirete la voce di entrambi, per la prima volta in un'intervista doppia.

Ascoltate fino alla fine per scoprire quali sono le difficoltà e i retroscena di un ristorante di alta cucina!

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Questo primo episodio su Eugenio Boer racconta tutta la storia e l'esperienza della persona dietro lo chef.
Parliamo della sua infanzia tra Italia e Olanda e del contributo che ogni luogo in cui ha vissuto e ogni persona con cui ha lavorato hanno dato alla sua meravigliosa cucina. 

Ascolterete il dietro le quinte dell'alta cucina dal punto di vista privilegiato dello chef, dalla gavetta fino alla stella Michelin nel 2017.

Spoiler: nel prossimo episodio parleremo nel dettaglio del Ristorante Bu:r di Milano con Eugenio e Carlotta, sua moglie.

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On July 5, 2000, a group of local kids headed to the skating rink for stick practice. It was a common occurrence. Something they'd done dozens of times. Except for some of them, it will be for the last time. Two dads got in a heated face off. One of the dads, Michael Costin, ended up dead. This case was covered nationwide and became synonymous with parental violence in youth sports.

Crime of the Truest Kind
New England Crime Stories
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Music from Joe "onlyone" Kowalski and Andrew King appear in this episode. 
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Music included in episodes from
Joe "onlyone" Kowalski - Joe Got A New Heart Fund
Dug McCormack's Math Ghosts
Shredding by Andrew King