בורקס

רועי כ"ץ עם החדשות הכלכליות המעניינות של היום: גם היום עסקנו בהקפאת הכספים למגזר הערבי שלא יורדת מהכותרות, לאחר ששר האוצר סמוטריץ' טען היום כי ראש הממשלה שותף להחלטה שלו להקפיא תקציבים לקידום השכלה גבוהה של ערביי מזרח ירושלים. דיברנו עם רני רוזנהיים, ראש מינהל אסטרטגיה וחדשנות בעיריית ירושלים, על החשיבות של הכספים וההשלכות.

עוד בפרק: דיברנו על הירידה המשמעותית במספר הסטודנטים שבוחרים ללמוד את מקצועות הסיעוד. ד”ר דורית וייל לוטן, דקנית בית הספר למדעי הסיעוד במכללה האקדמית תל אביב יפו (לשעבר אחות בכירה בהנהלת הסיעוד בהדסה), הסבירה מה מסתתר מאחורי הנתונים היבשים שעוד לא מצביעים על המחסור שכבר מתקיים ומה עושים כדי למשוך צעירים לתחום.

לסיום דיברנו על הבורקס שגרם לתאונת עבודה. בודק תוכנה נפצע בעת שרצה לחמם לעצמו בורקס בבית, בזמן העבודה, והוכר לאחרונה כנפגע תאונות עבודה. עו"ד ענת קאופמן שייצגה אותו, הסבירה מה יכול להיחשב לתאונת עבודה כשעובדים מהבית ומה אומר בעצם החוק.

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.

איזה סרט בורקס מחכה לנו בפרק של היום, כל החשודים המידיים.
יש שם דרמה ובכי, שינאה ואהבה, גאווה ודעה קדומה ומה לא.
הבורקס, אולי המאפה הכי אהוב  עלינו פה בארץ.

אז מה זה בכלל בורקס, ומה ההבדל בינו לבין כל בצק ממולא?
מאיפה הוא מגיע ואיך זה קשור לג'ינגס חאן?
מה קרה לסמי בורקס? רשת הבורקס הכי גדולה בישראל?
מה הסיפור של הרבנות והצורות השונות של המאפים?
מה זה בכלל סרט בורקס? וולמה הוא חשוב לתרבות הישראלית?
באיזה סוגי בצק אנחנו משתמשים ומה ההבדלים בינהם?
מה סוגי המילויים האהובים פה בארץ ומה המילויים הכי מודרניים ומעניינים?
וכמובן, גם טיפים למטבח, ומה הדגשים הכי חשובים כשאנחנו מכינים אותו בבית

היה איתנו גיל גוטקין, האיש שאוהב לתור בכל הארץ אחרי מאכלים טעימים והוא נתן לנו 5 מקומות (ועוד שתיים שהוא היה חייב לדחוף) לאכול בהם בורקס רחוב נהדר, חם ומהביל.

היה משמין

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג        |        גיל גוטקין

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם