cafeneugründung

Personal - eines der Pain Themen der Gastronomie. Damit Personal nicht auch zu deinem Pain Thema bei deiner Café Gründung wird, helfen Lissy, Götz und ich dir mit dieser Folge ganz konkret zu folgenden Themen weiter: 1. Wie du Personal findest und auf was du bei der Suche & Auswahl achten solltest 2. Welche Arbeitsmodelle es gibt und was zu dir und deinem Betrieb passt 3. Wie du Personal langfristig hältst und welche Probleme auf dich zukommen können Die Shownotes zur heutigen Folge: Dein direkter Draht zu mir: k.rittinger@kaffeegruppe.de 9 bar auf Instagram: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ 9 bar auf Facebook: https://www.instagram.com/9_bar_podcast/

Bei der Planung deines Cafés wirst du verschiedene Phasen durchlaufen. Dabei ist die Entwicklung deines Konzepts eine DER Phasen, die maßgeblich für deinen Erfolg verantwortlich sind. Damit dein Café ein voller Erfolg wird, benötigst du allerdings nicht nur ein Konzept, mit dem du dich wohl fühlst und das dir liegt, sondern vor allem ein Konzept, das rentabel ist. Denn: ein Konzept, das sich trotz bestem Wissen & Gewissen nicht rechnet, bringt dich sprichwörtlich nicht in den Himmel sondern in die finanzielle Hölle. Die Kernfrage dieser Folge lautet: wie eröffnest und betreibst du ein Cafe wirtschaftlich sinnvoll? Darüber spreche ich mit Götz und Lissy, den Gründern von Cafepreneur. Die Shownotes zu dieser Folge: Dein Kontakt zu Lissy & Götz von Cafépreneur: https://cafepreneur.de/ Cafépreneur in Instagram: https://www.instagram.com/cafe.preneur/