餐酒會

主持人｜童儀展 受訪者｜ 元YUAN創辦人暨主廚蕭淳元 鳥苑主理人暨主廚湯仲鴻 詩人酒窖首席侍酒師陶緒康 名廚MINGCHU共同創辦人吳維豪 「野．臺．繫」由元YUAN餐廳創辦人暨主廚蕭淳元為發起，自2017年起串聯生產在地食材的農人、台灣新世代的餐飲職人，從器皿、食材、料理、飲調到服務，打造擁有百分之百台灣餐飲元素的新台灣餐會。以日本ONE STORY餐會發想的「野．臺．繫」想要傳遞的究竟是哪些台灣價值？因疫情沈澱3年再出發、2023年將邁入第4屆的「野．臺．繫」跟過去相比又有哪些改變？ 拾光募資連結：https://www.foodchill.tw/project/diningouttw2023 【飲酒過量，有礙健康】 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶將山海天地的人文風土擺上桌！大地餐桌不只吃時令 農食整合與文化體驗才是重點！ https://foodnext0000.pse.is/4z5ug6 ▶台灣地酒復興革命 https://foodnext0000.pse.is/52ejbu ▶你怎麼跟外國人分享台菜的特色？聽韓良露論台菜的混血個性 https://foodnext0000.pse.is/52ejbu ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ====================================

上千上萬種葡萄酒中 如何選出好喝的葡萄酒很重要👍🏻 葡萄酒也可以是一般普通人可以享用的飲料 記住不同的滋味 收藏在心底的回憶裡😍 . . . 🍷今日飲酒 Cignomoro 義大利黑天鵝酒莊 6 個靈魂 6 Anime Puglia I.G.P *紅酒 *葡萄品種：Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di. Troia, Aglianico, Susumaniello 🥂今日介紹酒 CECI 軒禧酒莊 - 金色瓶身 *甜氣泡酒 *葡萄品種：Lambrusco 藍布思珂 - 1813 *半微甜氣泡酒 *葡萄品種：Lambrusco 藍布思珂 - 彩色瓶身 *不甜氣泡白酒 *葡萄品種：Pinot Bianco 白皮諾 🍾喝酒、品酒大小事，都在親親酒Podcast ⁃ 每週五早上7:00準時更新 Apple Podcast https://reurl.cc/82xbEg Mixerbox https://reurl.cc/Rb39pg KKBOX https://reurl.cc/vgRKVk Google Podcast https://reurl.cc/35qbvl Spotify https://pse.is/3vsy7x SoundOn https://reurl.cc/YjKkL0 . . . 📌 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 關心您 📚 遵守法令，理性飲酒 ⛔️ 酒後不開車 ‧ 安全有保障 未成年禁止飲酒 🔞 禁止酒駕 . ▪️Chapter One 第一章 - 實體門市 : 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近） ▪️Chinchinwine 親親酒 - 酒類知識平台 : https://chinchinwine.taipei/ ▪️雲酒指數科技 : https://winedex.taipei/ ▪️LINE@ 客服 : https://lin.ee/gSOr9Qx ▪️服務專線 : 0921-059-707 ; 02-2918-5596 #5G產業 #品酒會 #餐酒會 #酒食尚 #生活美學 #以酒會友豐富人生 #chapterone #第一章 #chinchinwine #親親酒 #Podcast #葡萄酒 #紅酒 #白酒

這個酒莊走出自己的獨特性 選用國際葡萄酒品種 而非西班牙當地品種 到底有什麼不同呢？ 💃🏼快快聽聽 讓我們一起聽葡萄酒界知名講師ＡＡ老師莊才勳娓娓道來 🔎 粉絲專頁：AA's Nectar Corner/莊才勳 網站：Taiwine . . . . . 🍷今日酒款 -卡利薩爾酒莊 Finca Dehesa del Carrizal 🥂2017 MV紅酒 Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo（試飲酒款） 2017 Petit Verdot 小維鐸 精釀紅酒 2016 Coleccion Privada 卡利薩爾 私人珍藏紅酒 -2021 Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc 牧者小巷酒莊 白蘇維儂氣泡白酒 . . . 🔎 收聽平台 Apple Podcast https://reurl.cc/82xbEg Mixerbox https://reurl.cc/Rb39pg KKBOX https://reurl.cc/vgRKVk Google Podcast https://reurl.cc/35qbvl Spotify https://pse.is/3vsy7x SoundOn https://reurl.cc/YjKkL0 📌 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 關心您 📚 遵守法令，理性飲酒 ⛔️ 酒後不開車 ‧ 安全有保障 未成年禁止飲酒 🔞 禁止酒駕 . ▪️Chapter One 第一章 - 實體門市 : 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近） ▪️Chinchinwine 親親酒 - 酒類知識平台 : https://chinchinwine.taipei/ ▪️雲酒指數科技 : https://winedex.taipei/ ▪️LINE@ 客服 : https://lin.ee/gSOr9Qx ▪️服務專線 : 0921-059-707 ; 02-2918-5596

酸菜白肉鍋、麻辣涮涮鍋 你最喜歡吃哪種鍋🍲？ 每次喝氣泡類飲品很快就吃飽了 沒有多的空間塞食物是不是覺得很可惜呢 ✨推薦以下四種白酒參考 ◉ 酸菜白肉鍋 1 紐西蘭 南島馬博羅 （Marlborough）愛絲菲爾德（AuntsField）酒莊 -單一葡萄園 Sauvignon Blanc ⁃白蘇維翁白酒 ⁃果香及似有似無的礦物味 2 義大利拉圖尼拉（Friuli）酒莊 暗香白酒 ⁃原生品種 Ribolla Gialla ⁃從13世紀開始種植 ⁃除了果香外還有花香的餘味 ⁃RP 91 JS 91 👉🏻以上兩者酸酸相融合 果香依舊濃厚不減 ◉ 麻辣鍋 1 德國Rober Weil羅伯威爾酒莊 ⁃Riesling麗斯琳白酒 ⁃可選擇微甜至晚摘（採收時間以及甜度）的甜度等級 ⁃酸度解油膩 甜度降低辣感 並中和一些鹹度 2 若想要酸度低一點 甜度多些 則可選擇 ⁃義大利西北皮蒙特省的拜拉酒莊 有機栽種 ⁃Moscato D’Asti莫斯卡多 阿斯提 ⁃Jancis Robinson評分16/20 ⁃Wine Enthusiast評分92 有興趣的朋友可以上 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 做詢問 或是到門市進行選購、預定 🏢 新北市新店區中華路30號（新店區公所站1號出口附近） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📌 Chapter One 第一章．Chinchinwine 親親酒 關心您 📚 遵守法令，理性飲酒 ⛔️ 酒後不開車 ‧ 安全有保障 未成年禁止飲酒 🔞 禁止酒駕 . ▪️Chapter One 第一章 - 實體門市 : https://g.page/CO1CO2?share ▪️Chinchinwine 親親酒 - 酒類知識平台 : https://chinchinwine.taipei/ ▪️雲酒指數科技集團 : https://winedex.taipei/ ▪️LINE@ 客服 : https://lin.ee/gSOr9Qx ▪️服務專線 : 0921-059-707 ; 02-2918-5596