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    cubalibre

    Explore "cubalibre" with insightful episodes like "Opus 17.- "Hoy es un buen día pa tomar un cuba libre" - XdT (para los amigos cubanos)", "Cuba Libre", "Ep. 3 "El Daiquiri, la Cuba Libre y otras joyas cubanas"", "Copa Durham - Pre Castro Cuban Cuisine" and "EL LEGADO DE FIDEL" from podcasts like ""El Oído Ensimismado - Texturas, canciones, diseños de sonido y poemas musicales de Xavier de Tusalle", "Two Doomed Men", "De Bares y Cocteles", "NC F&B Podcast" and "EL COJÍN"" and more!

    Episodes (5)

    Opus 17.- "Hoy es un buen día pa tomar un cuba libre" - XdT (para los amigos cubanos)

    Opus 17.- "Hoy es un buen día pa tomar un cuba libre" - XdT (para los amigos cubanos)
    "Hoy es un día pa tomar un cuba libre" es una canción compuesta e interpretada por Xavier de Tusalle sobre una improvisación del jueves 15 de julio de 2021. La descarga para uso personal es libre, su uso con fines comerciales está prohibido sin permiso expreso del autor.

    Gyllipud records © Registrado (15 de julio de 2021)
    Todos los derechos reservados

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    Cuba Libre

    Cuba Libre

    We discuss the assassination of Haitian president Jovenel Moïse, John McAfee's suicide, and the recent protests in Cuba.

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    Ep. 3 "El Daiquiri, la Cuba Libre y otras joyas cubanas"

    Ep. 3 "El Daiquiri, la Cuba Libre y otras joyas cubanas"
    Para celebrar el día del Daiquiri creamos un episodio con aires y acentos cubanos, en donde vamos más allá de la copa y sus ingredientes para entender lo que significa para el mundo esta bebida. Platicamos con Alejandro Bolivar (Cuba) jefe de barra del Bar Floridita, bar que es considerado como "La Cuna del Daiquiri" y que se hizo célebre e inmortal en las novelas de Hemingway, Premio Nobel de Literatura. Alejandro nos cuenta la historia más cercana a la realidad del origen de este coctel de fama mundial. También charlamos con Miguel Ángel Díaz (Cuba), gerente de marca de Ron Havana Club, acerca del perfil de este ron y su popularidad en Cuba y el mundo. Ron Havana es con el que se hace actualmente el Daiquiri y el Mojito en la isla. Invitamos a Dani Ortega (Cuba) "El Cubano", bar tender de Fifty Mils el bar del Hotel Four Seasons México, para que nos cuente de sus origenes en La Habana y su trabajo en La Fábrica de Arte Cubano (FAC). Además de que estrenamos secciones con El Catador de Libros, La señorita Coctel y en nuestro canal de Youtube CreativyDrink con León Coronado. Feliz Día del Daiquiri... ¡Salud!

    Copa Durham - Pre Castro Cuban Cuisine

    Copa Durham - Pre Castro Cuban Cuisine

     

    Roberto Copa Matos was a bio-chemist and a political Cuban refugee. Elizabeth Turnbull born in Haiti, was/is a publisher of rare books. How did this combination end up in Durham to produce a 100% farm to table, authentic Cuban restaurant in Durham, North Carolina. Written words do not do justice to the passion, integrity and respect for history these to have for their food but the spoken word does! 

    Listen in to discover the wonders of Cuban Cuisine, and classic Havana cocktail culture. Hear how a recipe book written by JP Legran and published in 1864 comes alive every night in the kitchen of COPA.  

     

     

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    Hospitality industry veterans, Max Trujillo and Matthew Weiss, get behind the scenes of North Carolina's burgeoning food and beverage culture. Hear from local chefs, sommelier's, distillers, farmers, brewers and the whole lot of them in the NC F&B podcast. 

    Max is a front-of-house vet/sommelier that moved from Los Angeles to North Carolina in 2013. Since moving to North Carolina, he's run restaurants, designed wine programs and builds craft cocktail menus.

    Matthew is a certified sommelier from New York. His experience ranges from restaurant/bar to importing some of the finest wines in the world. He moved his family to North Carolina two years ago and works as a wine distributor.

     For questions, comments and booking, contact us at max@ncfbpodcast.com or matt@ncfbpodcast.com

    Eat & Drink Merrily!

     

     

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