cuina

No hi ha cap evidència científica que afirmi que la ingesta de col·lagen beneficii en res la nostra salut articular o la nostra pell, així ens ho explica la tècnica en nutrició Alba Vigó. Amb ella coneixem què és exactament el col·lagen, de que està format i de quina manera entra al nostre cos quan el prenem com a suplement. Per a la salut articular i la pell el millor és mantenir uns bons hàbits alimentaris incrementant la ingesta de verdures i fruites, hidratació i evitant entre d'altres el tabac, i per descomptat fer exercici físic.

L'entrada Menja sa: col·lagen, serveix per a res prendre’n suplements? ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb la tècnica en nutrició Alba Vigó parlem de salut intestinal, de femtes i flatulències, d'allò que és normal i del que no i de com aconseguir una bona salut intestinal tenint en compte que no tenir-la pot minvar molt la qualitat de vida de les persones. L'estrenyiment afecta a moltes persones i està rodejat de creences en molts casos no provades que mirem de desmentir. El més important a tenir en compte és que els bons hàbits alimentaris condueixen cap a aquesta salut intestinal i que en cas de dubte sempre cal visitar el metge.

L'entrada Menja sa: mites i falses creences sobre la salut intestinal ha aparegut primer a Radio Maricel.

Passat Nadal i a poc d'un mes pel Carnaval a Sitges comença el temps de dietes, moltes d'elles no sota supervisió mèdica i amb promeses enganyoses que avui mirem de destapar amb la nutricionista Alba Vigó. Tot allò que suposa comprar productes extra a mode de batuts, etc. i que a més representa una gran despesa econòmica ens hauria de fer sospitar.

L'entrada Menja sa: el perill per la salut de les ‘dietes miracle’ ha aparegut primer a Radio Maricel.

Davant l'incessant bombardeig de titulars relacionats amb la nutrició cal cert escepticisme i buscar rigor científic. Avui amb Alba Vigó analitzem alguns dels darrers titulars més polèmics en l'àmbit alimentari i expliquem perquè falten a la veritat i donem pautes per oferir una mirada crítica davant tant de titular i influencer que a través dels mitjans i les xarxes socials difonen hàbits poc saludables i confonen la població.

L'entrada Menja sa: compte amb titulars enganyosos, cal escepticisme nutricional ha aparegut primer a Radio Maricel.

És possible gaudir del Nadal menjant i brindant sense sentiment de culpa, només cal seguir totes o algunes de les estratègies que ens proposa Alba Vigó i que en cap cas passen per la prohibició. Controlar les quantitats, no evitar àpats i no oblidar les verdures, fruites i hortalisses són alguns d'aquests consells.

L'entrada Menja sa: 10 consells per menjar durant el Nadal sense culpa ni prohibicions ha aparegut primer a Radio Maricel.

En plena època de refredats parlem de si l'alimentació ens pot ajudar a que el nostre sistema immunològic funcioni bé, la resposta és sí, tot i que no hi ha cap aliment que faci miracles per si mateix, i molt menys cap producte que ens apugi les defenses de manera individual. La nutricionista Alba Vigó ens ofereix les pautes bàsiques per entrenar el nostre sistema immunològic que passen principalment per augmentar la dosi diària de verdures, fruites i hortalisses i a poder ser menjar en companyia.

L'entrada Menja sa: podem augmentar les nostres defenses? Alba Vigó ens dóna la resposta ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb l'especialista en arbres i plantes, Edu Arnal, parlem de com afecta a les nostres plantes la fase de preemergència per la sequera en la que es troba el nostre territori. D'altra banda ens recorda que en aquesta època de l'any hem de rebaixar el reg de les nostres plantes a una quarta part del que fèiem fins ara.

L'entrada Món verd: les plantes, l’aigua i la sequera ha aparegut primer a Radio Maricel.

Comencem nova temporada de l'espai d'hàbits saludables amb la sitgetana Alba Vigó, tècnica en dietètica i nutrició, que cada quinze dies ens donarà les pautes i els consells perquè adoptem hàbits alimentaris saludables de manera. I per començar ens alerta de les anomenades begudes "energètiques", llaunes de mig litre amb grans campanyes de màrqueting darrera que contenen begudes que lluny d'aportar-nos energia el que deixen és ansietat, taquicàrdia i una infinitat d'efectes secundaris perillosos per a la salut.

L'entrada Menja sa amb Alba Vigó: el perill de les begudes “energètiques” ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb Edu Arnal, especialista en arbres i plantes, parlem d'alternatives a la gespa artificial després de saber que en la majoria de casos es fa amb cautxú, un material molt contaminant que en vuit anys estarà prohibit per la Unió Europea. Hi ha alternatives sostenibles però en molts casos també hi haurà conseqüències. Parlem de gespa artificial, de microplàstics i de com la intervenció humana en la natura té conseqüències greus.

L'entrada Món verd: la gespa artificial no és una alternativa sostenible ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de la realitat de les anomenades dietes miracle, aquelles que prometen pèrdua de pes en molt poc temps. El nutricionista ens dóna les pautes per identificar-les i ens aconsella, una vegada més, que el que cal és establir una bona relació amb l'alimentació més enllà de la bàscula.

L'entrada Menja sa: dietes que NO fan miracles ha aparegut primer a Radio Maricel.

La majoria de la població mundial té dèficit de vitamina D, així ho determinen recents estudis publicats a la revista Scientific Reports (Nature). L'exposició al sol 10 minutets diaris i sense protector hauria de beneficiar-nos però el cas és que la manca d'aquesta vitamina que és gairebé una hormona s'està evidenciant en la majoria d'analítiques, davant d'aquest dèficit cal tenir en compte que hi ha aliments que en porten i ens ajudaran a restablir nivells i que en cas d'un dèficit gran caldrà suplementació, sempre sota diagnòstic mèdic.

L'entrada Menja sa: la importància de la vitamina D ha aparegut primer a Radio Maricel.

Yolanda Fleta, nutricionista de Nutritional Coaching, impartirá el taller d’alimentació conscient del proper dijous dia 18 a les 18h a la biblioteca Santiago Rusiñol, és gratuït i va destinat a aquelles persones que vulguin recuperar o adoptar hàbits d’alimentació saludables. De la necessitat de ser conscient del que mengem, de com ho mengem i de quan ho fem en parlem amb el també nutricionista de Nutritional Coaching Jaume Giménez i […]

L'entrada Menja sa: les llets vegetals i un taller gratuït d’alimentació conscient ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb el nutricionista Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de llegums, varietats, tipologies i maneres de cuinar-les i menjar-les. Augmentar-ne el seu consum és gairebé sempre beneficiós i sobretot molt millor que opcions molt poc saludables i d'altra banda molt mediàtiques com el cruapan.

L'entrada Menja sa: llegums, un aliment molt saludable i molt econòmic ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb el nutricionista Jaume Jiménez de Nutritional Coaching parlem d'edulcorants i malgrat que alguns tenen origen natural i d'altres no son calòrics cal anar amb compte perquè el fet que aportin vitamines o fibra i que no tinguin calories no vol dir que siguin saludables!.

L'entrada Menja sa: edulcorants, millor evitar-los. Zero calories no equival a saludable ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb el nutricionista Jaume Giménez de Nutritional Coaching parlem de les diferències entre sucres lliures i els sucres en aliments i compte perquè més enllà dels sucres afegits hi ha sucres propis que en funció de com prenem l'aliments passen a ser alliberats. És el cas de les taronges que espremudes alliberen els sucres i deixen de ser tan saludables.

L'entrada Menja sa: les taronges millor senceres, compte amb els sucres lliures! ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb Jaume Giménez de Nutritional Coaching abordem la qüestió de la matriu nutricional. Cal deixar de sumar nutrients i veure'ls com quelcom aïllat per entendre els aliments com un conjunt de nutrients i no nutrients. La recomanació, a l'hora d'alimentar-se, passa principalment per menjar productes el més naturals possible.

L'entrada Menja sa: la matriu nutricional, què és? ha aparegut primer a Radio Maricel.

És un problema més freqüent del que ens pensem i la solució moltes vegades passa per canviar hàbits, avui amb el nutricionista Jaume Giménez, de Nutritional Coaching parlem de com posar remei al restrenyiment.

L'entrada Menja sa: dieta i hàbits per anar bé de ventre ha aparegut primer a Radio Maricel.

És una etapa de la vida per la que totes les dones hi passaran i que ens alguns casos impliquen modificacions de pes i de repartiment de greix corporal que poden ser evitables o, si més no, podem fer-hi front a través de l'alimentació.

L'entrada Menja sa: què menjar en menopausa? ha aparegut primer a Radio Maricel.

Amb el nutricionista Jaume Giménez de Nutritional Coaching abordem alguns dels trucs que ens ajudaran a fer front als àpats nadalencs sense que aquests representin un problema posterior de salut. D'entrada cal ser moderats i mantenir l'activitat física durant els dies festius però sobretot el que no hem de fer és saltar-nos àpats i compensar menjades, i compte amb les restes els dies posteriors, congelem-les!

L'entrada Menja sa: com fer front als àpats nadalencs sense que ens passin factura ha aparegut primer a Radio Maricel.