destillieren

Die 4 Destillatiere | Episode 57
Heute sprechen wir speziell über unsere liebste Arabia Destille, haben Neuigkeiten zum Tag der Gurke und entdecken mit Anja die strahlenlose Kamille.

• Was haben wir im Glas?
• Kostbares Wasser!
• Die strahlenlose Kamille
• Ananas & Apfel
• Gelbes Hydrolat
• Wurmkur
• Blaues Öl?
• Kräuterquark mit lecker Deko
• Zum Tag der Gurke
• Vakuumdestillation
• Destillieren bei 20 Grad?
• Glasdestillen aus dem Laborbereich
• Die Arabia Destille 2018
• Früher Kopfgekühlt?
• Die Unkomplizierte.
• Aromakorb vs Aromasieb
• Zwischenröhrchen bei der Kolonne: weglassen!
• ... da braucht man keine Pumpe anzuschließen.
• Außen am Kühler entlangstreichen
• Lavendelfest
• Das Sieb fällt raus? 
• Man muss das auch können ;-)
• Nach Österreich entschuldigen ...
• Spiritus & Elektro
• Mit Korken und breitem Ständer
• Als Reisedestille
• HolunderHochzeit
• Eiskristalle
• Haltbarkeit von Hydrolaten: Holunder / Thymian

Vielen Dank fürs Zuhören,
Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kai
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Die 4 Destillatiere | Episode 56
Die Blutwurz klingt alleine vom Namen her schon äußerst spannend. Anja weiß einiges zu berichten. Danach erfreuen wir Euch mit unseren Missgeschicken und Pannen beim Destillieren.

• Was haben wir im Glas?
• Zitrone dazu ...
• Blutwurz (schon mal getrunken)
• Ein Rosengewächs
• Hildegard ist schuld
• Aroma ist schon da
• Tormentill
• Die Gerbstoffe ...
• Auch als Farbstoff
• Penninger Blutwurz
• Blutwurz im Negroni?
• 96% | Was wird da alles gelöst
• Pannen & Failures 
• Knall und Funkenflug
• Überschwemmungen
• Auf den Ablauf achten
• Katastrophe: Wasser raus gelassen
• Alles Beschriften ;-)
• Überdruck & Zuckerpampe
• Geistrohr verstopft
• Kamille: fein wie Pulver
• Aromasieb rausgefallen
• Auf dem Boden verteilt
• Alquitara & Leonardo
• Harz Destillation
• Wahnsinnig schnell putzen
• Anbrennen
• Kessel leer & verformt
• Vakuum ansaugen

Link zum Podcast
Das Penninger Museum mit der gläsernen Destille in Böbrach

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Die 4 Destillatiere | Episode 55
Spannend was uns der Wacholder alles zu bieten hat.  Kai liest aus seinem neuen Buch und wir unterhalten uns über die Aromatisierung von Getränken.

• Was haben wir im Glas?
• Wacholder
• Kai liest aus seinem Buch "Gin Zuhause selbst gemacht"
• Was ist Wacholder?
• Aromatisieren von Alkohol
• Wintermix und Kaffee
• Sofort mit der Zeit
• Reifen lassen!
• 120 Botanicals
• Hartes & weiches Wasser
• Aufsteigende Destillation
• Melone & Gurke
• Hydrolat im Eiswürfel!
• Der Sommer ist gerettet
• Zitroonenmelisse
• Pfefferminze
• Perkolieren
• Mazerate Destillieren
• Kais Buch bei Amazon: Gin Zuhause selbst gemacht

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Die 4 Destillatiere | Episode 54
Es wird etwas öliger als üblich weil wir beim Thema der Mazeration etwas bei den Ölen hängen bleiben. Lecker! Dazu ist das Johanniskraut unsere Pflanze der Woche.

• Was haben wir im Glas?
• Martini & Negroni mit und ohne
• Johanniskraut - was tun wir damit?
• ... vom Tisch gefallen und ungeschnitten.
• Hell oder Dunkel
• Hopfengetränke ohne Licht
• Fette Öle zum Kochen und zur Körperpflege
• Mazerieren & Digerieren
• Auslaugen | Aussaugen
• Erst mazerieren, dann destillieren
• Aromatisieren
• Limoncello
• Kräuter & Gin
• Farbstoffe durchs mazerieren
• Kräuterschnäpse
• Fertige Kräutermischungen
• Legal aromatisieren
• Blutwurz
• Zirbenschnaps
• Die Hausbar leeren

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Die 4 Destillatiere | Episode 53
Grappa mit Waldmeister und Löwenzahn? Ja, das ist unser Thema, allerdings mischen wir das nur im Podcast.  Wir plaudern über die Grappa Herstellung und über den Löwenzahn und den Waldmeister als Pflanzen der Woche.

• Was haben wir im Glas?
• Koriander mit Wasser oder Alkohol? 
• Löwenzahn
• Löwenzahn Kaffee
• Alles genießbar!
• Zweimal blüht er
• Bitter? Ist das nicht giftig?
• Lebenskraft Hydrolat aus Löwenzahnblüten
• Löwenzahnwurzeln - einfach rausziehen?
• Da hängen noch Maulwürfe unten dran!
• Hexenkraut Waldmeister
• Cumarin in Tonka: riecht nach Waldmeister?  
• Büffelgras & Ruchgras
• Rotwein-, Weisswein-, Rosé- Herstellung
• Grappa | Trester | Marc | Orujo | kretischer Raki
• Wasserdampfdestillation & aus dem Kessel
• Christians These: Trester Destillation = legal
• Den Zoll fragen?
• Weintrauben im Garten
• Grappa Destillation nicht vor dem 15. Jahrhundert
• "Alle" Dampfdestillen wurden ursprünglich für Trester entwickelt
• Vorschau auf die nächste Folge

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Die 4 Destillatiere | Episode 51
Der Oregano ist in der ersten Hälfte des Podcasts unsere Pflanze der Woche. Danach schwärmen Anja und Kai von der Stadt Grasse in Südfrankreich. 

• Was haben wir im Glas?
• Oregano
• Beachtliche Ölausbeute
• Oregano zum desifizieren
• Tote Küken durch Oregano
• Pfefferminze Hydrolat
• Atemwegserkrankungen
• Dost
• Morgensonne
• Zum trocknen aufhängen
• Der Duft schöner Jungfrauen 
• Grasse - Welthauptstadt der Parfumerie
• Fragonard | Molinard | Gallimard
• Selbst der Müll duftet
• Beduftete Aussichtsplätze
• Das Internationale Parfumeriemuseum
• Rekitifizierung von ätherischen Ölen
• Destillieren mit Über- oder mit Unterdruck?
• Farbloses ätherisches ätherisches Öl?
• Flacons und die Geschichte der Parfumherstellung.
• Mit den Sinnen beschäftigen.
• Es hatte (hatte es?) furchtbar gestunken.
• Im Schweinestall schnuppern?
• Profi-Beduftung
• Gemischte Fotos ...

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Die 4 Destillatiere | Episode 50
Zoll ist toll?

• Was haben wir im Glas?
• Kakao
• Tabak
• Kubanische Produkte
• Durchgesägte Destillen
• Lebensmittelaufsicht
• Destille = Schnaps
• Österreich & Schweiz sind kooperativ
• Deutschland je nach zuständigem Beamten
• Legalize Home Distilling
• Verbindlichkeiten bei der Behörde
• Kai schimpft sich in Rage
• Gesetzesänderung 2018
• Raumvolumen vs Kesselvolumen
• Hänsel & Gretel
• Razzia
• Macht das Sinn?
• Bis oder ab 5 Liter?
• Wie haben wir uns kennengelernt?
• Aurich Workshop
• Lavendel im Gin ist toll
• Marc beim Zelten am Schiedersee
• Destillationsmarkt in Rasdorf
• Blaues Kamillenöl
• Lüneburg
• Zollmuseum in Hamburg
• Wichtige Info zum Schweizer Zoll
• Den Verbleib der Destille erklären
• 50 Folgen!

Links zur Folge:
PerfectLiving: Christian destilliert Schokolade und Kakao auf YouTube
Legalize Home Distilling bei Facebook
Destillationsmarkt in Rasdorf
Das Destilliermobil bei Facebook

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Die 4 Destillatiere | Episode 49
Karotten und Naturkosmetik: Das passt gut zusammen und so ist diese Folge trotz der Veröffentlichung am Karfreitag eher spaßig ausgefallen.

• Was haben wir im Glas?
• Karotten & Möhren
• Karottensamen für ätherisches Öl
• Grundnahrungsmittel
• Fasziniert von der Karotte
• Normale Tagesrationen?
• Jungbrunnen
• Naturkosmetik
• Avocado Öl 
• Zarte Hände mit Knoblauchöl
• Los Molinos del Rio de Aquas
• Mit Naturkosmetik Selbstständig machen?
• Thymianernte
• Wildsammlung
• 14 Tage später riecht besser
• 1050 ml Orangenhydrolat
• Wir wünschen eine experimentierfreudige Woche

Links zur Folge:
Eine kleine Beschreibung über Los Molinos del Rio de Aquas

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Die 4 Destillatiere | Episode 48
Welche Pflanzen destillieren wir im April? Außerdem sprechen wir über die Destillation unter freiem Himmel von Terrasse und Balkon bis hoch in die Berge und am Meer.

• Was haben wir im Glas?
• Das schweift vom Thema weg ...
• War ich der Brennnessel unsympathisch?
• Bärlauch barbarisch?
• Kampfer vs Menthol
• Salbei
• Magnolien
• Beim ersten Kind ...
• Outdoor Destillieren
• Elektrisch mit Wind?
• Saubereres Ergebnis
• Spiritusbrenner mit Wind?
• Im Wohnmobil unterwegs ...
• Im Urlaub destillieren.
• Weissdorn stinkt?
• Urlaubserinnerungen
• Destillieren am Feuer
• Destille in Dusche & Kofferraum
• 5 Liter Kanister genügt
• Heimlich im Wald Schnaps brennen?
• Moonshining
• 2 Liter Destille
• Standortverlagerung

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Die 4 Destillatiere | Episode 46
Diesmal hat uns die Orange gepackt und wir plaudern über das was wir am Ende mit unseren Hydrolaten und ätherischen Ölen machen.

• Was haben wir im Glas?
• Fasten
• Destillation von Orangenschalen
• Nur für Mama!
• Größere Destille kaufen?
• Örangenöl pressen.
• Luftfeuchtigkeit & Trocknen
• Orange, Zimt und goldener Tequila 
• Eine ruhige Frucht
• Raumbeduftung zur Effizienzsteigerung mit Zitrone
• Die Orange ist nicht frisch, sie ist warm
• Orangenriechsalz
• Orange & Lavendel
• Seelenbalsam
• Badesalz
• Badebomben
• Naturkosmetik
• Hautcreme
• Naturheilkunde & Aromatherapie
• Wellness
• Hexenverbrennung

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Die 4 Destillatiere | Episode 46
Holz ist so sehr vielseitig. 

• Was haben wir im Glas?
• Bier zum Autofahren?
• Rosmarin zum zweiten
• Wird beim Kochen rot
• Morgens am Rosmarin schnüffeln
• Heiss & Kalt belebend
• VHS Destillationskurse mit Marc
• Ätherische Öle bleiben übrig?
• Nur 8 Teilnehmer
• Freitagsdestillationen bei Destillatio mit Sonja
• Gekauften Alkohol mit Holz veredeln?
• Whisky, Brandy, Rum, Calvados, Birne, Grappa u.v.m.
• Fasslagerung in Sherryfässern
• Portweinfass, Bourbonfass, IPA Bierfass
• Angels Share? Nicht in Flasche und Stahl?
• Insuperable
• Solera - aus dem untersten Fass
• Lagern im Hobbybereich?
• Holzchips
• Geröstet und Naturholz
• Harz & Weihrauch im Getränk
• Eine fantastische Fusion

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Die 4 Destillatiere | Episode 44

• Was haben wir im Glas?
• Colawein & Dosenfrüchte
• Ungemütlicher PH Wert & Lauge
• Destillationsschutzhütten
• Gewerblich & Privat
• Helgoland
• Mikrostaat zum Schnaps brennen?
• Pflanzen im März
• Brennnesseln
• Einmal nackig machen!
• Ursubstanz
• Sofort da
• Auspeitschen
• Pfefferminze, nicht tot zu kriegen.
• Der Giersch, ein Kämpfer.
• Ich schick mal meine Frau vor ...
• Bärlauch
• Knoblauchrauke
• Vogelmiere
• Gundermann
• Scharbockskraut

Links zum Podcast
Christians YouTube Kanal PerfectLiving

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Die 4 Destillatiere | Episode 40
Was wir über Wein, Weintrauben und den Tresterschnaps erzählen können. Mit einem kleinen Spezial zur Alquitara Destille.

Wie immer,  buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

• Was haben wir im Glas?
• Weintrauben als Pflanze der Woche
• Traubenkerne & Traubenkernöl
• Weinblätter
• Rosinenwein
• Ist eine Tresterdestillation privat erlaubt?
• Ich kann mich nicht erinnern ...
• Täglich ein Glas Wein für ewiges Leben?
• Die Dosis macht das Gift
• Potes - die Stadt in den Picos de Europas
• Orujo = Tresterschnaps, Grappa, Marc
• Vorlauf vom Vorjahr mit Destillieren
• Rum Destillationen?
• Alquitara - der Kühler sitzt oben!
• Kontinuierliche Destillation mit Alquitaras
• Cabrales Käse
• Verschneiden für ein gleichbleibendes Aroma?
• Whisky 12 Jahre im Vergleich zu N°1
• Adstringierend!
• Mein Glas Wasser
• Zwei drei Tropfen Wasser im Whisky
• Die Alquitara nochmal zum Abschluss
• Alquitara für Trester
• Alquitara mit Sieben für Hydrolate
• Alquitara Plus für ätherische Öle
• Leonardo für ätherische Öle und Hydrolate

Links zum Podcast
Sierra del Oso - die Orujo Brennerei in den Picos de Europa
Gin zuhause selbst hergestellt  - das neue Buch von Kai Möller bei Amazon

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Die 4 Destillatiere | Episode 38
Destillieren mit Kindern? 

Wie immer,  buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

• Was haben wir im Glas?
• Ich destillier für Dich, mein Schatz!
• VHS Destillierkurse mit Mark
• Minze für Marc
• Fenchel destillieren
• Vier Winde Öl gegen Blähungen
• Fenchel in der Küche
• Maribel: "Das riecht so gut"
• Thymian antibakteriell & antiviral
• Messer & Zwiebeln
• Von Natur aus neugierig
• Stacheln & Dornen
• Wasser zu Dampf | Dampf zu Wasser
• Lavendel auf die Finger
• Erinnerungen an die Kindheit
• Strassenbilder & Heilsteine
• Schnapsbrennen in der 8 Klasse Chemieunterricht
• Weinherstellung in der Schule
• Freie Schule
• Geschichten aus dem Märchenwald
• Barbapapa / Donald Duck / Asterix / Spirou
• Die Sendung mit der Maus
• Schluss jetzt

Links zum Podcast
Ulrikes "Destillus" in Rudolstadt bei Facebook

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Die 4 Destillatiere | Episode 37
Was können wir im Winter Destillieren? Lustig und unterhaltsam "schwätzen" wird über unsere Winterideen wobei wir den Sanddorn als Pflanze der Woche nicht vergessen.

Wie immer,  buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

• Moin & schönen Abend
• Was haben wir im Glas?
• 3 x Schokolade Destillieren?
• Sanddorn
• ... die nordische Zitrone
• Grog, Punsch, Jägertee & Bowle
• Hitze- und Strahlungschäden
• Küstenschutz
• Geplantes Überziehen
• Winterliche Destillationen
• Lindt, Milka, Rittersport, Schogetten, etc ... 
• Ingwer
• Getrocknetes & Gewürze
• Im Herbst einmaischen | Im Winter Destillieren
• Mit der Destille heizen.
• Welche Mengen kann man mit einer 2 Liter Destille produzieren?
• Alkoholiker & Zuckermaische
• Spinat | Schnecken | Austern
• Selbstversorgen mit Kartoffeln & Schnaps
• Wodka | Smakovka
• Getreide brennen?
• Sternanis Wacholder
• Café Coretto & Carajillo
• Schnee
• Online Pflanzen kaufen und Destillieren
• Thymian Fans

Links zum Podcast
Christians Kanal "diSTILLed" bei YouTube mit der Schoko-Destillation

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Die 4 Destillatiere | Episode 35
Frohes Fest! Wir destillieren Weihnachtsbaum, Badesalz und weihnachtliche Düfte.
 Buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

• Was haben wir im Glas?
• Jingle Bells
• Tipp: den Weihnachtsbaum destillieren!
• Last Minute: Badesalz selbermachen
• Weihnachtsdüfte
• Sternanis
• Nelke
• Zimt
• Salomons feurige Liebesnächte
• Zitrusfrüchte
• Likör und Schnaps
• Orangen: destillieren oder pressen?
• Thymian
• Glühwein
• Wachs
• Cola
• Colakraut = Eberraute, nicht Wismut!
• Ankündigung der Winterpause
• Frohe Weihnachten

Links zur Folge:
Kümmeldestillation bei PerfectLiving bei  YouTube
Die Hunbloom Brennerei in Bad Segeberg
Christians Gemüsesuppe Destillation bei You Tube

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Die 4 Destillatiere | Episode 33
In dieser Folge gewährt uns Kai einige tiefere Einblicke aus der Kupferschmiedekunst und der Herstellung der CopperGarden Destillieranlagen.  Buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

• Was haben wir im Glas?
• Alkoholfrei
• Last Minute Weihnachtsgeschenke
• Alkoholfreier Rotwein
• Sommer & Winter Geschmack
• Warmes Wasser & Eisbaden
• Die ideale Kühlung beim Destillieren
• Optimale Kühlung  bei der ätherischen Öl Destillation
• Kühlung  bei der Alkohol Destillation
• Diesmal: ohne Pflanze der Woche!
• Einblicke aus der Kupferschmiede
• Geistrohrherstellung
• Beeindruckend viel Arbeit
• Schneiden, Hämmern, Drücken und Schweißen
• Danke an den Zoll Besancon: das Destillen Puzzle
• Geräusche der Schmiede
• Alte Männer in der Garage?
• Kupferschmied, ein aussterbender Beruf
• Handverzinnen vs Galvanisieren
• Preisspanne von Kupferprodukten
• Schwermetalle im Hydrolat
•  Verbesserungen an der Destille?
• Destillen in Andorra
• Aromakorb oder Aromasieb bei der Arabia
• In Thema reinbegeistert ...
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Links zur Folge:
CopperGarden Destillen bei Destillatio
Das Kupferschmiedemuseum in Karlstadt
Ann Harmann bei Facebook

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Die 4 Destillatiere | Episode 29
In dieser Folge plaudern wir gut gelaunt über die eidgenössische Alkoholverwaltung, das Alkoholsteuergesetz und den Zoll. Wissenswertes und lustiges für alle Freunde der Destillation. 

• Was haben wir im Glas?
• Selbst gemachter Gin?
• Tee & Tein
• Kaffee auf der Bettkante
• Bitterstoffe & Hopfen
• Die Baustein Destille
• Das Schweizer Schnapsmuseum
• Was darf man in der Schweiz?
• Brennblase & Rauminhalt
• Was darf man in Österreich?
• Was darf man in Deutschland?
• Die Alkoholherstellung ist erlaubt!
• Alkoholsteuer vs Biersteuer
• Turbohefe & Produktpiraterie
• Klostermann Melissengin
• 0,5 Liter & Schnapsbrennen
• Beim Zoll arbeiten auch nur Menschen
• Destille beschlagnahmen
• Hydrolate sind viel spannender
• 4.000 Downloads

Links zur Folge:
Das Zollmuseum in Hamburg mit der kompliziertesten aller Destillen
Das Schweizer Schnapsmuseum mit dem schönsten 30 Destillen
Das Buch Rausch und Ordnung über die Eidgenössische Alkoholverwaltung

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