Åeker Dosyası / 2019 Kasım
BaÅlıca Zanlı: Früktoz Früktoz meyvelerde ve balda da bulunur fakat iÅlenmiÅ gıdalardaki früktoz fıtrî deÄildir. Mısır, pancar ya da Åeker kamıÅından elde edilip saÄlıklı liflerden ve besleyici unsurlardan arındırılmıÅtır. Neredeyse tüm ilave Åekerler büyük ölçüde früktoz içermektedir. Åekerler arasında yaÄa en hızlı dönüÅen de früktozdur. Früktozun tamamı enerjiye çevrilemediÄi için karaciÄer tarafından trigliserit denilen yaÄa dönüÅmektedir. KaraciÄer bunun bir kısmını kana salar ve bu da kolesterol seviyesini artırır. Daha kötüsü karaciÄerde kalan trigliseritler yüzünden kan Åekeri düzenlenememekte ve insülin direnci ortaya çıkmaktadır. Ayrıca genetiÄi deÄiÅtirilmiÅ mısır ithalatının serbest olduÄunu düÅünürsek, mısır Åurubunun hangi tür mısırdan elde edildiÄini bilmek tüketiciler için imkânsızdır. Bu da mısır Åurubu ile ilgili soru iÅaretlerini artıran ayrı bir faktördür.
Åifa Hazımdadır Günde ortalama bir kiÅinin 17 çay kaÅıÄı Åeker tükettiÄi Amerikaâda, San Francisco Hastanesiânden Dr. Dean Schillinger, hastalarının neredeyse yarısının Åeker hastası olduÄunu söylemektedir. Ä°statistiklere ise 1970âden bu yana diyabet hastalıÄının görünme oranı üç kat artmıÅtır. Schillinger bu kötü gidiÅatın sebebini; hareketsiz hayat, büyüyen porsiyonlar, hazır gıda tüketimi ve artan Åeker kullanımına baÄlamaktadır. Bu noktada Bediüzzaman Hazretlerinin, Ä°bni Sinaâdan iktibasla, âYediÄin vakit az ye. Yedikten sonra dört beÅ saat kadar daha yeme. Åifa hazımdadır. Yani, kolayca hazmedeceÄin miktarı ye. Nefse ve mideye en aÄır ve yorucu hâl, yemek üstüne yemek yemektir.
Yani, vücuda en muzır, dört beÅ saat ara vermeden yemek yemek veyahut lezzet için çeÅitli yemekleri birbiri üstüne mideye doldurmaktırâ3 Åeklinde ifade ettiÄi hakikatin ne kadar da isabetli olduÄunu göstermektedir. Nedir Åeker? Åeker, bir çeÅit karbonhidrat ve hücrelerimizin önemli enerji kaynaklarından biridir. Åeker deyince aklımıza çay Åekeri gelse de bazıları tabloda yer alan, kimyevî olarak onlarca çeÅit Åeker vardır. Tatlandırıcılar Ãzelikle tatlı ve pasta sektöründe çok kullanılan tatlandırıcılar, Åekerden yüzlerce kat daha tatlıdır. Mesela aspartam, Åekerden 200 kat, sükraloz 600 kat daha tatlıdır.
Aspartamın içinde sinirleri uyaran aspartik asit, fazla alındıÄında beyin için zararlı fenilalanin ve metil alkol bulunur. Metil alkol vücudumuzda, kanserojen olan formaldehite dönüÅür. AldıÄınız ürünün içindekiler bölümünde sadece âÅekerâ (sakkaroz) yazıyorsa bu fıtrî Åekerle üretilmiÅtir fakat früktoz Åurubu, agave nektarı, mısır Åurubu ve aspartam gibi ibareler varsa bu ürünlerde sunâî tatlandırıcı kullanılmıÅtır. Bu tatlandırıcıları, karaciÄerimiz algılayamaz ve beyne tokluk hissi gönderemez. Bu da bizde sürekli yemek yeme ihtiyacı uyandırır. KaraciÄerimiz tatlandırıcıyı algılayamadıÄı için de parçalayamaz. YaÄ olarak vücudumuzda depolar.
Åifa Hazımdadır Günde ortalama bir kiÅinin 17 çay kaÅıÄı Åeker tükettiÄi Amerikaâda, San Francisco Hastanesiânden Dr. Dean Schillinger, hastalarının neredeyse yarısının Åeker hastası olduÄunu söylemektedir. Ä°statistiklere ise 1970âden bu yana diyabet hastalıÄının görünme oranı üç kat artmıÅtır. Schillinger bu kötü gidiÅatın sebebini; hareketsiz hayat, büyüyen porsiyonlar, hazır gıda tüketimi ve artan Åeker kullanımına baÄlamaktadır. Bu noktada Bediüzzaman Hazretlerinin, Ä°bni Sinaâdan iktibasla, âYediÄin vakit az ye. Yedikten sonra dört beÅ saat kadar daha yeme. Åifa hazımdadır. Yani, kolayca hazmedeceÄin miktarı ye. Nefse ve mideye en aÄır ve yorucu hâl, yemek üstüne yemek yemektir.
Yani, vücuda en muzır, dört beÅ saat ara vermeden yemek yemek veyahut lezzet için çeÅitli yemekleri birbiri üstüne mideye doldurmaktırâ3 Åeklinde ifade ettiÄi hakikatin ne kadar da isabetli olduÄunu göstermektedir. Nedir Åeker? Åeker, bir çeÅit karbonhidrat ve hücrelerimizin önemli enerji kaynaklarından biridir. Åeker deyince aklımıza çay Åekeri gelse de bazıları tabloda yer alan, kimyevî olarak onlarca çeÅit Åeker vardır. Tatlandırıcılar Ãzelikle tatlı ve pasta sektöründe çok kullanılan tatlandırıcılar, Åekerden yüzlerce kat daha tatlıdır. Mesela aspartam, Åekerden 200 kat, sükraloz 600 kat daha tatlıdır.
Aspartamın içinde sinirleri uyaran aspartik asit, fazla alındıÄında beyin için zararlı fenilalanin ve metil alkol bulunur. Metil alkol vücudumuzda, kanserojen olan formaldehite dönüÅür. AldıÄınız ürünün içindekiler bölümünde sadece âÅekerâ (sakkaroz) yazıyorsa bu fıtrî Åekerle üretilmiÅtir fakat früktoz Åurubu, agave nektarı, mısır Åurubu ve aspartam gibi ibareler varsa bu ürünlerde sunâî tatlandırıcı kullanılmıÅtır. Bu tatlandırıcıları, karaciÄerimiz algılayamaz ve beyne tokluk hissi gönderemez. Bu da bizde sürekli yemek yeme ihtiyacı uyandırır. KaraciÄerimiz tatlandırıcıyı algılayamadıÄı için de parçalayamaz. YaÄ olarak vücudumuzda depolar.