凍檸茶

他用一碗麵，道盡他的人生和體悟，他是黃少豪。 他的父親，是南台灣餐飲廚師界，人稱「傑哥」的港點老前輩。 1980年代舉家從香港落腳高雄，當時年僅八歲的黃少豪面對這個語言、文化、飲食完全陌生的環境，只能選擇衝突、融合、再衝突、再融合，直到遍體麟傷的自己被台灣本地同學認同他是「正港歹丸人」為止。 這些年，他來回港台兩地，探尋自己生命的歸屬。最終，讓黃少豪頓悟「我是香港人，但台灣是我的家」的念頭，終於創造出一碗融合港台餐飲元素的「豬油撈麵」。 香港是給我生命的故鄉，而台灣是我經歷讀書、工作、結婚、生小孩的重要地方，是我的家，這兩個地方都是我生命裡重要養分。 他說，撈麵是非常香港庶民的食物，豬油拌飯更是台灣人對美食的最愛，兩者的融合，正呼應他的人生和經歷，「是台灣人或是香港人不重要，我就是我，就像這碗我做出來的豬油撈麵，他是有台灣魂的港式撈麵，他-就是我的驕傲」 今天，來自苓雅港仔大佬的黃少豪，來到「南方聲活人物100｣節目現場，成為我們的第031號佳賓，要跟我們聊聊他這碗融合香港與台灣的「藍碗麵｣故事。 歡迎黃少豪。 #Wei哥與**黃少豪 ** ┏━━━━━━━━ #南方聲活 ━━━━━━━━┓ 點擊收聽▸ ▸ ▸ https://linktr.ee/duwei.sounds. 南方聲活🅸🅶▸ ▸ ▸ www.instagram.com/duwei.sounds/ 南方聲活fb▸ ▸ ▸ https://www.facebook.com/duwei.sounds1967/ 港仔大佬fb▸ ▸ ▸ https://www.facebook.com/hkbigbrothers/ 藍碗麵fb▸ ▸ ▸https://www.facebook.com/BlueBowlNoodleStore/ 藍杯茶fb▸ ▸ ▸https://www.facebook.com/blue.cup.of.tea.store/ #南方過生活 #聲音地圖 #時代感#高雄#苓雅#香港#港式飲茶#茶餐廳#撈麵#奶茶

相信大家都去過香港﹐但是有喝到很地道的口味嗎? 讓大俠來告訴您﹐怎麼喝香港飲料最對味。