Metiendo la cuchara - Episodio 45: Rescate ancestral del durazno betarraga
Conversamos con Lorena Marchant, doctora en Biología Celular y Molecular, sobre la historia, características genéticas y propiedades nutricionales del durazno betarraga, una variedad con alta capacidad antioxidante que es parte del patrimonio agroalimentario del país.