ernährungs-podcast

Stefanie Engelbrecht von der „Solawi Superschmelz“ erklärt es im Abendblatt-Podcast „Schmeckt’s?“

Niels Kruse gart Fleisch, Gemüse, Brot und Nachtische in den Flammen oder mit der Glut.

Katrin Kressin verkauft um die 400 Lakritz-Spezialitäten und liebt ihren Job.

Beim Catering-Service Chickpeace kochen geflüchtete Frauen Gerichte aus ihren Heimatländern.

Gärtner Matthias Schuh vom Freilichtmuseum Kiekeberg gibt Tipps für Einsteiger und rät: klein anfangen!

Christin Siegemund ist Chefin vom foodlab Hamburg. Hier werden Eier aus Ackerbohnen, veganer Mozzarella und andere Spezialitäten auf ihre Genussreife getestet.

Wie beim Wein entscheidet die Herkunft über die Güte der Öle, weiß Conrad Bölicke von arteFact.

Die Bohlsener Mühle mahlt Bio-Getreide. Mathias Kollmann erzählt, was sich daraus alles backen lässt.

Kinder essen gern Dinge, die sie kennen ,aber es muss nicht immer Pizza sein, sagt Jörg Amelung von Foods für Kids.

"Du bist, was Du isst" - der Podcast-Name verrät eigentlich schon alles: Es geht um unsere tägliche Ernährung und das Bewusstsein darüber, dass das, was wir essen, auch ein Teil von uns ist. In dieser ersten Episode erfährst Du, was die Themen des Podcasts sind und welche Expertinnen und Experten zu Wort kommen. Und natürlich lernst Du Carla von GrüneSmoothies.de kennen - sie ist die Gastgeberin und Initiatorin von "Du bist, was Du isst". Sie bespricht und hinterfragt mit ihren Gästen so ziemlich alles, was mit unserer täglichen Ernährung zu tun hat. Dabei bekommst Du jede Menge Inspiration und Experten-Tipps, wie Du Dich täglich vielfältiger, vitalstoffreicher und natürlich auch gesünder ernähren kann.

Gastronom Reto Ruprecht weiß, wie die Tafel richtig festlich wird.

Wie Sie Gäste zum Staunen und Speisen zum Glänzen bringen verrät Rezeptentwicklerin und Foodstylistin Maren Jahnke im Podcast „Schmeckt’s?“

Konditormeisterin Daniela Hensen produziert Naschereien, die in privaten Küchen kaum nachzumachen sind.

Harte Schale, harter Kern: Warum Nüsse Nahrung - auch - für das Gehirn sind. Marco Gasch von der Firma Kluth verrät es im Abendblatt-Podcast „Schmeckt‘s?“

Der Gärtnermeister von der Demeter-Gärtnerei Sannmann setzt auf 12 Salat-Sorten und sagt, dass damit die Vielfalt im essbaren Blätterwald noch längst nicht aufhört – gesünder essen geht nicht.

Enno Glantz erzählt im Podcast "Schmeckt's?", wann und wie die süßen Früchte besonders lecker sind.

warum Grillen nicht immer etwas mit Steaks zu tun haben muss erzählt Barbecue-Profi Oliver Wendt im Podcast "Schmeckt's?"

Schwimmweltmeister und "Luicella's"-Gründer Markus Deibler über Luft im Eis, Spargel- und Currygeschmack und über die750 Kreationen, die seine Manufaktur bereits erfunden hat: Im aktuellen Abendblatt-Podcast "Schmeckt's?"

Wie man Leckeres aus Produkten zaubert, die sonst entsorgt würden: ResteRitter Moritz Dietzsch macht es vor. Im aktuellen Podcast "Schmeckt's?"