Jehane Benoît
La cuisine, c’est bien connu, a des effets bénéfiques sur notre équilibre. Ouvrir un livre de recettes, casser des œufs dans un bol, mélanger la pâte, pétrir, mesurer, préparer un gâteau que l’on dégustera plus tard. Tous ces gestes, anodins en apparence, exigent de l’attention et de la concentration. Lorsqu’on les accomplit, on ne réfléchit plus à ce qui nous préoccupait quelques minutes auparavant et cela nous apaise. Mais ce n’est pas tout !
Cuisiner, c’est s’accorder un vrai temps pour soi, dépourvu de tout stress. Ralentir le rythme, s’ancrer dans l’instant présent. On se fie à ce que l’on goûte, à ce que l’on voit, on est à l’écoute de toutes nos sensations. Sans le savoir, nous utilisons la cuisine comme une véritable thérapie : en réunissant dans l’assiette des mets qui nous comblent, nous extériorisons beaucoup de sentiments. Et ca a pris quelqu’un, ou plutôt quelqu’une, pour nous apprendre, il y a plus d’un siècle, que cuisiner pouvait-être autre chose qu’une corvée.
Thème: Rock It - Sonda
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Extraits musicaux:
- Les petits pains au chocolat - Joe Dassin
- Les cornichons - Nino Ferrer
- La tourtière à ma grand-mère - Sara Dufour
- Le spaghetti à papa - Mara Tremblay
- J’ai trop mangé - Patrick Zabbé
- Pâté chinois - Les 3 accords
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