hähnchen

Das ist ein Essen, welches von Groß und Klein gleichermaßen gemocht wird. Egal ob für die Familie oder die kleine Partygesellschaft - mit diesen herrlich kross frittierten drumsticks (Hähnchenunterkeulen) seid ihr im Gespräch! Eingelegt in einer würzigen Buttermilch-Marinade und dann mit Panko-Haferflocken paniert, das ist kross! Dazu ein knackiger Salat mit deinen Lieblingszutaten und dem sagenhaften Ranch-Dressing aus Kalifornien - wahrscheinlich das beliebteste Dressing in Amerika und dem Rest der Welt! Niemand zwingt dich es auszuprobieren, aber du wärst echt doof es zu unterlassen!

Die Idee zur heutigen Folge ist mir allerdings schon vor der Sommerpause gekommen, weil Sommerzeit eben auch Grillzeit ist und so dachte ich mir, dass es mal an der Zeit wäre, mit euch ein sogenanntes Roadkill-Chicken zu machen. Echte Hardcore-Griller werden zwar nicht müde zu erwähnen, dass die Grillsaison am 1.1. des Jahres und an Silvester endet, aber die Beobachtung meiner Nachbargärten sagt mir etwas anderes und wenn die Ganzjahresgriller ehrlich sind, haben Sie den Spruch mit der Ganzjahresgrillerei auch höchstwahrscheinlich auf einem Grillseminar eines Veranstalters gehört, der seine Verkaufssaison auf diese Weise ausdehnen möchte.

In dieser Folge hat Ralf von seinem Hähnchengyros erzählt. Eine Gericht, so einfach wie genial.

Heute gibt es Hähnchenfleisch in drei verschiedenen Varianten. Außerdem haben wir darüber gesprochen, was dieses Essen mit unserer Kindheit zu tun hat und was wir damals besonders gerne gegessen haben. Reinhören und nachmachen - es lohnt sich! Guten Hunger.

Das Problem kennen die meisten. Ihr seid auf der Arbeit und habt nichts vernünftiges zum Essen dabei. In dieser Folge haben Ralf und Jan darüber gesprochen, wie man das am besten löst und ein paar leckere Ideen ausgetauscht. Reinhören lohnt sich!