игристое

Завершаем год красиво! Герои финального (но только в 2023) выпуска - Антон Панасенко и Наталия Зубова. Конечно вас ждут увлекательные истории про Бургундию и Шампань, прикладные, преимущественно игристые рекомендации к праздникам, а еще дегустация - сюрприз! Такого в подкасте ВИНОДЕВЫ еще не случалось. Что же там, что? Названия вин из выпуска: 1. Шампанское Coessens Champagne Lieu-dit Largillier Exogyre Blanc de Noirs Version Demi-Sec 2. Безалкогольное игристое French Bloom Organic Bubbly Le Blanc Alcohol Free 3. Вино белое тихое Kloster Eberbach Steinberger Riesling Kabinett Crescentia 4. Ратафия Dumangin J. Fils Ratafia Champenois 5. Белое полусухое вино Kloster Eberbach Marcobrunn Riesling Spätlese Все эти вина вы можете найти на Burgundy.ru https://burgundy.ru Этим роскошным анонсом мы рады объявить, что в новом году нас всех ждет совместный СПЕЦСЕЗОН ВИНОДЕВЫ & BURGUNDY.RU с культовыми виноделами Бургундии и Шампани! Следите за новостями в наших телеграм-каналах: https://t.me/burgundyru https://t.me/VINODEBbl

Специальный гость нового выпуска - идейный вдохновитель, пожалуй, самого игристого фестиваля страны LEES Станислав Андреев. Кстати, вы еще можете принять участие в мероприятии: если вам прямо сейчас захотелось бокальчик хрустящего шампанского, переходите по ссылке с подробностями https://lees-event.timepad.ru/event/2451754/ Ищите главного шампаньяка Москвы в социальных сетях, подписывайтесь и следите за его крутейшими винными проектами https://instagram.com/andreev_s?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Не забывайте подписываться на телеграм-канал ВИНОДЕВЫ и участвовать в розыгрышах уникального вина https://t.me/VINODEBbl

Хулиганский новогодний выпуск от ВИНОДЕВ: дегустируем игристое, болтаем о жизни и обсуждаем самые табуированные темы про вино с известным психологом! Партнер выпуска Winehelp2.ru Подписывайтесь на наш телеграм-канал, следите за обновлениями и участвуйте в розыгрышах уникального вина https://t.me/VINODEBbl С Новым годом, друзья :)

Добро пожаловать в специальный сезон подкаста "ВИНОДЕВЫ", созданного командой подкаста совместно с винодельнями юга России: "Шато де Талю", "Кубань Вино", "Гунько Вайнери" и "Винодельней Ведерниковъ". В эпизодах с пометкой "ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ" вы услышите аудио версию уникального проекта, фильма-подкаста о современном российском виноделии в 4-х частях! В этом выпуске мы отправляемся на бутиковую винодельню "Гунько Вайнери"- небольшую, но рождающую, по-настоящему, большие вина. Подписывайтесь на наш подкаст и телеграм-канал "ВИНОДЕВЫ", чтобы не пропустить обновления https://t.me/VINODEBbl

Добро пожаловать в специальный сезон подкаста "ВИНОДЕВЫ", созданного командой подкаста совместно с винодельнями юга России: "Шато де Талю", "Кубань Вино", "Гунько Вайнери" и "Винодельней Ведерниковъ". В специальных эпизодах с пометкой "ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ" вы услышите аудио версию уникального проекта, фильма-подкаста о современном российском виноделии в 4-х частях! В этом выпуске мы отправляемся в футуристичный центр энологии "Шато Тамань". Подписывайтесь на наш подкаст и телеграм-канал "ВИНОДЕВЫ", чтобы не пропустить обновления https://t.me/VINODEBbl

Журналист Дарья Орлова и винный промоутер Влада Лесниченко легко и образно раскрывают темы, волнующие современных винолюбителей. СПЕЦИАЛЬНЫЙ НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК! Выбираем игристое к празднику! Подкаст создан независимой студией «ЭФИР». Мы делаем собственные проекты, а также создаем аудио и видео подкасты любой сложности «под ключ». Связь dashuk-90@mail.ru ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ТГ- КАНАЛ «ВИНОДЕВЫ» https://t.me/vinodevbl следите за новостями и участвуйте в розыгрышах. Каждую неделю разыгрываем классное вино! Шоу «ВИНОДЕВЫ» на YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCki6AS6Ac-z53JgFNRyBhLA

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Заключительный эпизод новогоднего цикла «Сложных щей» (а также одновременно финальный эпизод года и сезона) посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды игристого, как правильно открыть бутылку шампанского и чем его закусывать? Обо всем этом ведущая Марианна Орлинкова говорит с Игорем Сердюком — партнером винного консалтингового агентства Double Magnum.

А в предыдущих эпизодах новогодней серии мы рассказывали о красной икре и оливье.

В выпуске:

📖 Кто придумал шампанское? Легенда гласит, что французский монах Периньон, но на самом деле нет. Игристые алкогольные напитки существовали и до него: в Южной Европе и в Англии. 

👑 Когда шампанское добралось до России? Скорее всего, при Петре I. Правда, потом императрица Екатерина Великая ввела на него эмбарго, и окончательно оно вернулось в Российскую империю уже после Отечественной войны. 

🍾 Как правильно открыть бутылку? Охладить до 12 градусов, ни в коем случае не трясти. Направить вверх под углом 45 градусов, снять фольгу, открутить проволочную уздечку и аккуратно отвернуть пробку до характерного хлопка.

🧀 Что подавать к игристому? Отвечают шеф-повара: Елена Савчук (ресторан Holy Carrot, Лондон), Сергей Березуцкий (ресторан Twins Garden, Москва), Катя Плотникова (кафе Yasha и бар Bijou, Москва) и Андрей Шмаков (ресторан «Савва» в гостинице «Метрополь», Москва).