johan rockström

Dans ce 53e numéro, je présente deux recommandations permettant de sensibiliser aux enjeux climatiques et plus largement écologiques.

• La BD Le monde sans fin, miracle énergétique et dérive climatique
  de Christophe Blain et Jean Marc Jancovici.

• Le documentaire Netflix Notre planète a ses limites : L'alerte de la science  
  de David Attenborough et Johan Rockström.

Autres sujets abordés dans l'épisode : 

• Le cours de Jean-Marc Jancovici à l’École des Mines de Paris en Mai 2019 
• Décarboner la France : il nous faut un plan ! 
• NWXSF21 en podcast - Tristan Nitot, Entrepreneur du numérique responsable 

Bonne écoute ! 

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In dieser dreiteiligen Reihe sprechen Judith und Jan mit Christina Lünenborg. Sie ist als Diätassistentin und Oecotrophologin seit über 10 Jahren in der Bio-Branche und insbesondere im Bio-Fachhandel tätig. Seit 2012 gibt sie freiberuflich Seminare mit den Schwerpunkten Ernährung und Warenkunde innerhalb der Weiling.Akademie und arbeitet darüber hinaus als Wissenschaftliche Mitarbeiterin bei der Kantine Zukunft in Berlin. Gemeinsam reden die Drei über verschiedene Ernährungsformen, was sie ausmachen und worauf man achten muss. In der aktuellen Folge geht es um „Vollwerternährung“ und die 2019 erschienene „Planetary Health Diet“, die gut für uns und für die Erde sein soll. Warum, das erklärt Euch Christina ebenso ausführlich wie die Drei die Sache mal ausprobieren und Euch an ihren Erfahrungen teilhaben lassen. Seid gespannt! Vielleicht denkt Ihr auch hier wieder: Ja, das kenne ich sehr gut. Viel Spaß beim Zuhören und Nachmachen. PS: Rotkohl isst Christina wieder. Kantine Zukunft und die Rezepte https://kantine-zukunft.de/fuer-viele Das Buch zur Planetary Health Diet: Johan Rockström & Victoria Bignet: Eat Good Mehr Rezepte erhältst Du hier: https://www.bioladen.de/rezepte/#c69 Mehr über die Werte von bioladen* erfährst Du auf https://www.bioladen.de/leitbild