Kaffeemaschinen in der Gastro: Siebträger oder Vollautomat?
Ein Thema, das jeden Gastronomen zu Beginn der Gastrokarriere, bei jedem neuen Restaurant oder alle 5-10 Jahre betrifft: ich brauche eine neue Kaffeemaschine - aber welche? Ein Vergleich, der so gut wie IMMER aufkommt ist: Siebträger oder Vollautomat? Und genau um dieses Thema dreht sich die heutige Folge!
In dieser Folge erfahrt ihr folgendes:
1. Welche Fragen ihr euch zur Beantwortung des Battles Vollautomat vs. Siebträger stellen solltet
2. Warum Siebträger ganz und gar nicht für jeden geeignet sind
3. Und warum ihr als Gastronom beim Thema Kaffeemaschine eine ganz entscheidende Rolle spielt - auch wenn ihr Kaffee vielleicht gar nicht selbst zubereitet sondern vor allem euer Personal.
Viel Spaß bei dieser Folge!
Shownotes zur heutigen Folge:
Du brauchst eine neue Kaffeemaschine? Melde dich bei mir: k.rittinger@kaffeegruppe.de
Hier findest du mein Unternehmen: www.kaffeegruppe.de
Unsere Vollautomaten: https://www.thermoplan.ch/de
Unsere Siebträger: https://www.ranciliogroup.com/rancilio-brand/ und https://rocket-espresso.com/