Ein Fest für die Oldenburger Palme: Super-Grünkohl und Spezial-Sushi
Grünkohl gehört zu Oldenburg wie der Kramermarkt. Zum Start in die Grünkohlsaison kommen am 5. November bei “Hallo Grünkohl” wieder die verrücktesten Kreationen auf den Tisch. Der Oldenburger Gastronom Hien Tran von Moto Kitchen verleiht dem Grünkohl diesmal einen asiatischen Touch und präsentiert erstmals Grünkohl-Sushi. Kann das schmecken? Ich hab’s probiert und weiß jetzt auch, was es mit dem „Super-Grünkohl“ auf sich hat, den Forscher der Uni Oldenburg gezüchtet haben. Treffenderweise wurde die Züchtung übrigens „Oldenburger Palme” getauft, und die neue Sorte verspricht mehr als guten Geschmack. Mit etwas Glück könnt ihr sogar Samen der Super-Züchtung für den heimischen Garten bekommen.
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