küchenschlacht

Vor der Kamera kennt sie sich mittlerweile fast genauso gut aus wie in der Küche: Bine Müller hat schon in mehreren Kochsendungen bewiesen, dass sie mehr als eine ambitionierte Hobbyköchin ist. Zuletzt hat sie die Sendung "Das perfekte Dinner" gewonnen. Doch Kochen vor der Kamera ist nicht die einzige Leidenschaft der Weißenhornerin, wie sie im Podcast-Gespräch mit Ronald Hinzpeter und Rebekka Jakob verrät.  Ob "Küchenschlacht", "The Taste" oder "Chefkoch TV" - Bine Müller war schon bei vielen Kochsendungen im deutschen Fernsehen dabei. Inzwischen hat sie sogar eine eigene Idee für eine Kochsendung entwickelt. "Nervenkitzel pur", so beschreibt sie das Gefühl, vor der Kamera Gerichte zu kreieren - egal, ob in der Jury Sterneköche sitzen oder wie beim "Perfekten Dinner" Hobbyköche aus der Region Ulm/Neu-Ulm. "Jeder Handgriff muss sitzen. Das ist eine Challenge, die mir einfach Spaß macht." Dabei lässt sie sich auch nicht ausbremsen - selbst dann, wenn die zuständige Redakteurin der Fernsehshow skeptisch war, ob das ambitionierte Menü sich auch tatsächlich in der vorgegebenen Zeit zubereiten lässt. Bine Müller blieb bei ihren drei aufwändigen Gängen - und sollte recht behalten: Ihre Mitstreiter fanden, dass sie am letzten Tag der Ulm-Woche das perfekte Dinner serviert hatte. "Ich kann es jedem nur empfehlen, bei so etwas mitzumachen", sagt sie heute. Selber würde sie es jederzeit wieder tun. Dabei ist die umtriebige Hobbyköchin auch noch anderweitig aktiv: Sie betreibt gemeinsam mit ihrem Mann nicht nur eine Werbeagentur, sondern hat mit ihm zusammen auch eine Gewürzmanufaktur gegründet. Mit Feinwaage, Butterbrot und feiner Nase kreieren die beiden gemeinsam Gewürzmischungen. Im Podcast verrät sie, wie es dazu kam - und warum sie das Grillen lieber ihrem Mann überlässt.

Martin Brunner von Novasecur – ein ganz besonderer Spezialist für private Altersvorsorge, doch noch so viel mehr: Geldlehrer, mehrere TV-Auftritte, Radio-Interviews, künstlerische Fähigkeiten – ein wahres Multitalent, mit dem es ganz besonderen Spaß gemacht hat zu sprechen.

Tobias Henrichs hat weder als Koch gearbeitet noch betreibt er ein eigenes Restaurant und dennoch sind viele Kochprofis von seinen Kochkünsten beeindruckt. Als Autodidakt hat er sich sein Kochwissen durch Ausprobieren, zahlreiche Kochbücher und Kochsendungen angeeignet und seine Gäste am heimischen Herd kulinarisch beglückt. Anfänglich waren es 5 Gänge, heute kommt er zuweilen auf 12-13 Gänge aus seiner winzigen Küche. Erstmalig stellte Tobias seine Kochkünste einer größeren Öffentlichkeit vor, als er 2019 bei der SAT1 Kochshow ‚The Taste‘ bis ins Finale kam. Gecoached wurde er bei dieser Koch-Competition von Tim Raue, mit dem er bis heute in Kontakt ist. Tobias Henrichs der in seinem anderen Leben Lehrer an einem Gymnasium in Heilbronn für Geschichte, Ethik, Gemeinschaftskunde, WBS, Psychologie ist, wurde nach seinen TV-Auftritten ein kleine lokale Berühmheit und seine Followerzahlen bei Instagram wuchsen beträchtlich. Denn hier präsentiert er regelmäßig seine kulinarischen Kompositionen, die ihm häufig erst beim Kochen einfallen. Er hantiert mit außergewöhnlichen Zutaten und baut auf der Terrasse und im eigenen Garten selbst Kräuter und Gemüse an. Aber damit nicht genug, nun soll es auch demnächst ein Kochbuch von ihm geben und zuletzt hat er in der ZDF Kochshow „Küchenschlacht“ einen Tagessieg nach dem anderen abgeräumt und die Jury bestehend aus Topköchen vielfach staunen lassen. Längst ist er aus dem Status „gewöhnlicher Hobbykoch“ herausgewachsen und tauscht sich mittlerweile mit den großen Namen der Kochszene aus. Die Frage, ob er demnächst ins Lager der Profiköche wechselt, welches seine Lieblingsrestaurants sind und wie köstlich Kolrabi und Mango sich in einem Gericht kombinieren lassen, das erfahrt ihr diesem Podcast. Links zu dieser Episode: Tobias Henrichs bei instagram: https://www.instagram.com/tobias__henrichs Foodtalker-Podcast: https://www.foodtalker.de Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de Cucinaria - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg https://www.cucinaria.de

Mein heutiger Gast ist Strippenzieher, Komponist, Dirigent, Ideen-Jongleur, Erfinder, Nervensäge und Perfektionist. Oder in einem Wort: Fernsehmacher. Produzent. Chefredakteur. Und zwar der von „Markus Lanz“. Der Wahl-Hamburger Markus Heidemanns ist seit gut dreißig Jahren im TV-Geschäft und hat unzählige Formate entwickelt, begleitet und (manche) groß gemacht. In den 90ern hat er als Redaktionsleiter für Harald Schmidt gearbeitet, danach Sendungen wie „Johannes B. Kerner“, „Lafer, Lichter, Lecker“, „Küchenschlacht“ produziert und entwickelt, und dann kam 2008 eben auch noch ein gewisser Herr Lanz dazu. Der Rest ist erlebte TV-Geschichte. Und die deutsche Fernsehnation darf seitdem miterleben, wie sich da eine Talkshow zu einer neuen Gattung entwickelt (hat). Spätestens seit der Pandemie. Wer in dieser Sendung zum falschen Moment zum Wasserglas greift, wenn sich sekundenlanges Schweigen plötzlich endlos anfühlt, der wird kein Kanzler mehr. Wie konnte es soweit kommen? Markus Heidemanns modelliert im Zusammenspiel mit Moderator Markus Lanz ein ganz neues Bühnenspiel im Deutschen Fernsehen, echt, entlarvend, mit Raum für Zwischentöne und unbequeme Wahrheiten. Wir blicken in der heutigen Episode hinter die Kulissen dieses Treibens, vor allem aber auch hinter die Kulissen dieses ungewöhnlichen Mannes, der mit viel Herz und Hirn die TV-Landschaft prägt - und es sich aus Prinzip nie bequem macht. Diese Folge wird präsentiert von: VisualVest Alle weiteren Infos zu Chancen und Risiken der Geldanlage unter www.visualvest.de/ziel Geldanlagen bergen Risiken. Mehr über den Podcast: FB: https://www.facebook.com/daszielistimweg Instagram: https://www.instagram.com/andreas.loff

Wenn man Cornelia Polettos Talente aufzählen will, ist die Liste lang: Starköchin, Unternehmerin, Restaurant- und Kochschulen-Besitzerin, Autorin, Podcasterin, Moderatorin, Mutter und vor allem eins: Doppelte Hundebesitzerin! Schon seit einer Weile gehören Dackel-Mischling Franz und Vizsla-Dame Sissi zur Familie. Kein Wunder, Cornelia ist mit vielen Tieren aufgewachsen - mit Hunden, aber auch mit Schildkröten und Affen, und eigentlich wollte sie daher Tierärztin werden. Gelandet ist sie dann in der Spitzenküche, auch wenn ihre Familie daran zunächst nicht geglaubt hat. Heute ist die Leidenschaft für köstliche Gerichte so groß, dass Cornelia nicht nur auf Sterne-Niveau für Menschen kocht, sondern auch Hardys Hundefutter für Vierbeiner kreiert - basierend auf einer italienischen Reise. Wenn da nicht das Wasser im Mund zusammen läuft! Ob Sissi und Franz als "Vorkoster" arbeiten, welche Verbindung die beiden zum österreichischen Kaiserpaar haben und wie streng Cornelia in der Hundeerziehung ist, verrät sie in dieser Folge. Die Erziehung ihres Mannes Rüdiger Grube hat sie jedenfalls aufgegeben! Wer am lautesten bellt, Cornelia, Rüdiger oder die Hunde und warum Franz bei der Hochzeit mit den Trau-Ringen bei Ex-Bahnchef Hartmut Mehdorn stehen geblieben ist, auch das erfahrt ihr bei „Auf die Schnauze!“ mit Cornelia Poletto.

Für meinen Gast lief in diesem Jahr eine Menge anders als erwartet. Am Ende auch der von ihm produzierte Jahresrückblick: Fernsehmacher Markus Heidemanns. Als Produzent verantwortet er Erfolge wie den Talk Markus Lanz, die ZDF Küchenschlacht oder auch den ntv-Hit #timeline. Wir besprechen, wie dieses Corona-Jahr das Fernsehen und seine Macher verändert hat. Markus verrät, wie glückliche Fügungen zu Quotenhits wie „Lafer, Licher, Lecker“ führen - und warum die Late Night in Deutschland doch noch eine Zukunft hat. Als ehemaliger Redaktionsleiter von Harald Schmidt hat er da eine ganz persönliche Theorie. Unser Gespräch ist ein spannender Blick auf das Fersehgeschäft, bei dem wir Dich auch in das Geheimnis vom Mann im Ohr einweihen. Viel Spaß damit!

Spannung pur bei der Küchenschlacht. Wird Franz die nächste Runde erreichen?

Franzi bereitet sich auf die ZDF-Küchenschlacht vor und verrät all seine Rezepte bzw. den perfekten Weg zum goldenen Kochlöffel. Ricky probiert sich als schweigender Mönch und scheitert, schaut dafür aber als einziger Erdenmensch "Herzog" mit Niels Ruf. Auweia - Weltschmerz.

Franz ist fremdgegangen und hat außer Haus genascht. Ricky reagiert emotional und so steht nach Modern Talking die nächste große Duo-Trennung kurz bevor.

Die beiden Binge-Boys erzählen über ihre ganz persönlichen Guilty Pleasures. Machen wir es kurz: Franzi ist zu retten - bei Ricky wird es knapp.