marges

In deze aflevering is wordt Richard Beks geïnterviewd, medeoprichter en CCO van Orbisk. Het bedrijf helpt horecaondernemers hun voedselafval radicaal terug te dringen met de Orbi, een slimme monitor die voedingsmiddelen kan herkennen voor ze de prullenbak in gaan. Ook Stef Driessen, sector banker Leisure bij ABN AMRO, schuift aan bij Julia en Harry.

Van productie tot consumptie wordt ongeveer een kwart van het eten in Nederland weggegooid. De horeca is verantwoordelijk voor zo’n 16 procent van dit totaal, een percentage dat impactonderneming Orbisk met zijn oplossing flink naar beneden hoopt te krijgen. Dit is niet alleen gunstig vanuit duurzaamheidsperspectief, maar helpt horecaondernemingen hun kosten terug te dringen.

In deze aflevering hoor je…

… hoeveel geld de horeca jaarlijks verliest door voedselverspilling

… wat ervoor nodig was om het AI-model achter de Orbi te trainen

… hoe Orbisk in de overlevingsstand moest door corona

… hoe support vanuit het thuisfront het verschil kan maken voor een ondernemer

… op welke manier Orbisk concurrenten de baas blijft

… waarom hardware een zwakke schakel kan zijn

… met welke secundaire arbeidsvoorwaarden Orbisk zijn medewerkers tevreden houdt

Links:

Orbisk

ABN AMRO | Hoe hoteliers hun marge duurzaam kunnen verbeteren nu de kosten almaar toenemen

FD | Utrechtse start-up wint duurzame innovatieprijs voor 'slimme' afvalbak

Volkskrant | Horeca worstelt met voedselverspilling

Hotel Technology News | Global Hotel Companies Are Deploying AI Technologies to Reduce Food Waste

BCG | Closing the food waste gap

Business Wire | Yum! Brands Completes Acquisition of Dragontail Systems

Ce vendredi 16 février, la crédibilité des marges et profits tirés par les industries pétrolières sur le prix des carburants a été abordée par Nicolas Doze dans sa chronique Doze d’économie dans l'émission Tout pour investir présentée par Lorraine Goumot sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Je kan het bijna niet gemist hebben. De ontslaggolf die de afgelopen maanden de technologiesector treft. Het begon met HP (6000 mensen) en Meta (11000 mensen) die besloten om de bezem door het werknemersbestand te halen, maar uiteindelijk volgde veel andere multinationals ook. Hoe komt dat? Waarom nu? Blijven er wel banen over in de IT-sector? Dit en meer in deze aflevering van Techzine Talks.

Als je momenteel bij een multinational werkt in de techsector ben je niet helemaal zeker van je baan. Er wordt namelijk flink gesnoeid in het aantal werknemers. We noemde al HP en Meta (Facebook), maar ook bij Google (12000), Microsoft (10000), Amazon (18000), Salesforce (7000) en Philips (10000) moeten er mensen vertrekken. Om er maar even wat te noemen. Er zijn nog veel meer bedrijven die opruiming houden, maar we kunnen ze niet allemaal noemen. 

De voornaamste reden dat bedrijven nu besluiten om te bezuinigen op personeelskosten lijkt het einde van de coronapandemie te zijn. Er is sprake geweest van forse overhiring. Er zijn tijdens corona simpelweg veel te veel mensen aangenomen om het mogelijke productiviteitsverlies en de gestegen vraag naar oplossingen in te vullen. Nu we langzaam terugkeren naar de situatie voor corona, lijken bedrijven ook weer goed naar hun kosten en marges te kijken. Daarnaast helpen de gestegen rente en een oorlog in Europa niet mee. 

Ook Venture Capitalist die normaliter fors investeren in startups lijken momenteel ook minder scheutig te zijn met grote investeringen. Meer hierover in onze Techzine Talks aflevering van deze week.