T02 Episodio 01: Tour Las Antiguas Historias: Bistro Cinq
TOUR “LAS ANTIGUAS HISTORIAS”: Un recorrido por 6 restaurantes de La Antigua.
Primera Parada: Bistrot Cinq es uno de los pocos restaurantes franceses en Guatemala y queríamos conocer su historia. En este episodio, el cocinero Mario Godínez cuenta cómo llegó a la cocina de este bistro francés hace 11 años, y además, habla sobre el producto local transformado en genuinas recetas francesas.
Acompaña al cocinero y escritor Pablo Bromo en un encuentro con 6 cocinas, 6 historias y 6 cocineros. Dos de ellos son restaurantes nuevos, con mucha promesa (Kombu Ramen Shop y Santo Spirito). Los demás, son tan legendarios que todos los conocemos y amamos (Fridas, Bistrot Cinq, Fonda de la Calle Real y Hotel Casa Santo Domingo).
Gracias al apoyo de: Cerveza Modelo