natifs

For the Winter 2024 food issue of Switchyard magazine, we teamed up with the Food & Environment Reporting Network (FERN). In this episode, guest host Theodore Ross, Editor-In-Chief of FERN, speaks with Chef Sean Sherman. Sherman's Minneapolis restuarant Owamni won the 2022 James Beard Foundation Award for Best New Restaurant. It’s a whole menu made from ingredients used by Indigenous Peoples in North America, before the arrival of white settlers. Sherman, who is Lakota and bills himself as the Sioux Chef, calls this decolonizing the kitchen.

Yohan est adepte de différents jeux de société et il va nous en parler. C'est un dialogue improvisé donc on a parlé plus vite et on a moins articulé, comme des natifs, ce qui augmente la difficulté.

▶ La vidéo YouTube de l'épisode avec les sous-titres : https://youtu.be/U086xhv8rf8

▶ La transcription gratuite en français : https://lefranchute.com/les-jeux-avec-yohan-dialogue-9/

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Dans cet épisode, vous allez entendre un petit dialogue qu’on a fait avec Jonathan où il va parler de ses voyages et du tourisme en France. Il va nous dire où il est allé, les régions qu’il préfère, les endroits immanquables, etc.

▶ La vidéo YouTube de l’épisode : https://youtu.be/is9sPTOaKdo

▶ La transcription gratuite en français :
https://lefranchute.com/voyages-et-tourisme-en-france-dialogue-avec-jonathan/

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