nourrir

Justine Reid Cheffe cuisinière nous explique comment nourrir notre vie en voyage, l’acceptation d’un cadeau et l’acceptation de ne pas être celle qui décide et qui choisie  

 ✈️Voyages formation en immersion, accompagné de coachs formateurs consultants.  

🎚️ Passe à un autre niveau avec l'aide des autres dirigeants comme toi  

💽 Formations diversifiées, stratégies, mentorat, coaching, des outils pour t’aider à
dépasser tes objectifs, en format atelier participatif  

🔥 Adapté au PME et aux grandes entreprises  

➕ Reconnaissance, de compétences, de rétention, d'avantage sociaux, de santé et bien-être,
d'engagement.  

➕ Partenariat, de vente, leadership, de travail d'équipe. 

🎁 Outil Gratuit: https://www.l-eclosion.com/f/bagage-parfait  

🎁 Pour participer au concours : https://linktr.ee/voyagedeductible  

👋 Pour me suivre sur les réseaux sociaux : lucie.voyage  

✈️ @voyagedeductible 🌱 @academieeclosion  

EMBARQUES-TU DANS LE VOYAGE TOI AUSSI! «
RIEN NE DÉVELOPPE L’INTELLIGENCE COMME LES VOYAGES. » – ÉMILE ZOLA  

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Ce moi-ci je vous emmène à la rencontre de Vincent Brassart à l’origine de l’arrivé en France de l’association la Tablée des chefs. 

J’ai rencontré un personnage aux milles vies nourris par une envie de réussir. Un grand gourmand, gourmand de la vie et des rencontres.

Notre échange a été tellement riche et rempli d’anecdote que je n’ai pas eu le cœur de le réduire pour qu’il ne tienne qu’en un épisode. 

C’est pourquoi, je vous propose de découvrir son histoire en 2 parties.

Ainsi, dans cet épisode, nous parlerons de son départ dans la vie jusqu’à sa découverte de la tablée des chefs, sujet que nous développerons dans la 2e partie de ce podcast qui paraîtra la semaine prochaine. 

Pour l’heure, je vous laisse vous asseoir à notre table du restaurant le pavillon bleu ou nous avons enregistré cette interview. J’espère que vous apprécierez autant que moi l’éloquence et la sympathie de Vincent.

Bonne écoute. 

Clément RAY est co-fondateur chez Innovafeed.

Innovafeed, c’est une conviction : contribuer à construire un système alimentaire plus durable en réduisant son impact carbone et son impact sur la biodiversité. Comment ? En nourrissant les animaux et les humains de façon durable grâce aux insectes. 🦟

On discute de :

💬 L’importance du dialogue avec les parties prenantes pour sécuriser vos financements et mettre en place votre technologie/projet

⛓ L’importance de structurer sa filière au début du projet

📅 Pourquoi et comment anticiper et suivre les réglementations de votre secteur

🎉 Mettre en place un weekly brief : prendre le temps de parler des réussites en entreprise pour engager vos collaborateurs

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Le véganisme est un courant de pensée, qui pousse à l'activisme dans la protection animale. Il oriente un certain point de vue, mais possède aussi des problématiques. Cet épisode est là pour comprendre cette philosophie avec un regard critique de simple observateur. 

• Qu'est-ce qu'être vegan  ? 
• Notion de droit des animaux. 
• La sentience. 
• Notion de dignité humaine. 
• Problématique nutritionnelle. 
• L'élevage intensif. 
• Le spécisme. 

Montage : "le roi lion" 

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Fabien Pairon, MOF (meilleur ouvrier de France) est professeur à l'école Hôtelière de Lausanne. Pour lui, l'important est de se développer professionnellement en continu, notamment en pédagogie de l'enseignement supérieur. Se nourrir et nourri les étudiant.e.s pas seulement au sens premier, mais également d'un point-de-vue cognitif, intellectuel et spirituel.

Pendant la mauvaise saison, le nourrissage des oiseaux est impératif quand le froid se prolonge. Dans la plupart des régions françaises, cela correspond à la période qui va de la mi-novembre jusqu'à la fin mars. 

Pour ce dixième épisode de Patate, c’est Emma Sawko qui nous ouvre les portes de sa vie avec la food. Après une première vie de publicitaire et l’ouverture d’un incroyable concept store à Dubaï, Comptoir 102, Emma lance en 2015 Wild and The Moon. Le carton est immédiat et le succès jamais démenti. Le groupe compte aujourd’hui une dizaine d’établissements et prouve que l’on peut prendre soin de soi comme de la planète au travers d’une offre bio, végétale et zéro plastique. 

Avec Emma, nous avons parlé des défis liés à l’alimentation qui se posent à nos sociétés, de la façon dont nous pouvons changer notre consommation pour les relever, du mieux manger. Emma livre aussi de précieux conseils pour faire le plein d’énergie, nourrir sa confiance et se faire du bien, tout en menant de front une vie professionnelle très prenante.