pizzaiolo consultant

🇬🇧  In the 25th episode of Connecting the Doughs, we interview an Italian award-winner pizza chef who is on a mission to educate and form professional pizzaiolos in the UK. He's possibly the busiest and most popular pizza consultant of them all, especially now that Brexit has raised an entry barrier to pizza chefs from Italy. We're happy to share with you our interview with pizza 'maestro' Mr. Marco Fuso.

Visit Marco's website to learn more about his courses: mpfconsultancy.com

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🇮🇹 Nel 25esimo episodio del podcast Connecting the Doughs intervistiamo Marco Fuso, un ragazzo Leccese con oltre 20 anni di esperienza che negli ultimi anni si è fatto notare nel settore per aver vinto il prestigioso premio di  miglior pizza chef del Regno Unito nel 2017. Dopo molti anni passati in pizzeria, oggi Marco ha aperto la sua società di consulenza, la MPF Consultancy, con la quale sta formando moltissimi pizza chef e aiutando nuovi imprenditori ad aprire il loro business in Inghilterra ed Europa. Buon ascolto!

Puoi visitare il sito di Marco per scoprire tutti i suoi corsi: mpfconsultancy.com

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🇮🇹 Nel quarto episodio del podcast Connecting the Doughs intervistiamo Dario Viola, un ragazzo ligure che ha iniziato a fare la pizza da giovane nel ristorante di famiglia e che ha sviluppato la propria carriera di pizza chef a Londra. Dario ci racconterà delle sue esperienze all'estero e del suo progetto di consulente della pizza che lo ha portato ad espandere il suo network professionale nel mondo. 

Visita l'account Instagram di Dario: @dariov91 

🇬🇧 In the fourth episode of the podcast Connecting the doughs we interview Dario Viola, an Italian guy from Liguria who started making pizza at a very young age at his dad's pizzeria.

Dario will tell us about his professional development once moved to London and about his latest pizza consultancy business that has connected him with pizzerias and pizzaiolos around the world.

This podcast is in Italian and it's brought to you by pizzaiolotribe.com - the niche job site for pizzerias and pizza chefs.