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Tener alimentos nutritivos, de calidad y en las cantidades necesarias es un asunto clave para el bienestar de todos los seres humanos. El cambio climático está afectando esta garantía básica, y a su vez algunas algunas prácticas de producción de alimentos también inciden en el calentamiento global. Para contarnos cómo está Latinoamérica al respecto conversamos con Alan Bojanic, representante en Colombia de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Y con las voces de William Guanga y Sara Perlaza conoceremos una iniciativa del Programa Mundial de Alimentos de la ONU (WFP) en la frontera colombo-ecuatoriana.

Muchas veces damos por sentado que los alimentos llegarán siempre a nuestra mesa, sin mayores consecuencias. Pero el cultivo, producción y distribución de alimentos son procesos que merecen toda nuestra atención como sociedad. En este programa analizamos la soberanía alimentaria como un valor que permite conectar al medio ambiente con los productores locales y los consumidores. Para garantizar un futuro sostenible para todos, la soberanía alimentaria debe estar en el centro de nuestras discusiones.

Conduce: Santiago Carvajal y Jorge Portocarrero