самоизоляция

Вместе с проектом поддержки родителей "Family Tree" разбираемся, как провести с детьми это лето, которое, кажется, будет таким же непростым, как и весна.

Какой стресс пережили дети? Нужно ли им прийти в себя после онлайн-обучения? Как организовать их летний отдых, когда "ничего не понятно"? Нужно ли заниматься на каникулах учёбой, которая вроде как пострадала на изоляции? Об этом Настя и Лина спрашивают психолога, физиолога, главного научного сотрудника Института возрастной физиологии Российской академии образования Марьяну Безруких.

Вредные советы, которым не надо следовать, если вы хотите отдохнуть сами и дать расслабиться близким.

3:20 Что нужно обязательно сделать всем-всем перед каникулами

3:50 "Сильнейший токсический стресс": что пережили наши дети за последние месяцы

5:00 Последствия двухмесячной самоизоляции и как правильно ребёнку выходить из неё

7:00 Дистанционное обучение… что это вообще было?!

7:40 Нужен ли режим на каникулах и как сон поможет детям восстановиться после стресса

11:00 Заниматься ли учёбой на каникулах после всего, что произошло в четвёртой четверти

14:25 Как можно было бы (с пользой) провести время, потраченное на дистанционное обучение

18:30 Почему после снятия карантина родителям лучше поменьше общаться с ребёнком

19:30 Сколько времени займёт восстановление детей после стресса

25:15 Может ли ребёнок полноценно отдохнуть без перемены места, если на всё лето останется в городе

32:40 Сколько времени можно проводить перед компьютером летом

34:35 Почему нельзя соединять еду и видеоконтент

36:10 Надо ли бороться со скукой

37:20 Как готовиться к школе в августе и читать ли литературу из списка

Во время пандемии коронавируса в России погибли десятки, а может быть, и сотни медиков. По подсчетам издания «Медиазона», из-за заражения инфекцией умерли не меньше 186 врачей и других работников здравоохранения. Если цифра верна, то в России смертность среди медиков в 16 раз выше, чем в других странах.

Благотворительные фонды уже несколько месяцев собирают деньги на покупку средств индивидуальной защиты для медиков. Но руководство многих больниц боится просить о помощи, ведь это будет означать, что власти регионов не справляются с ситуацией.

Почему российская система здравоохранения была настолько не готова к эпидемии? И почему без защиты оказались люди, которых стоило защитить в первую очередь? Объясняют врач Алексей Эрлих, директор фонда «Созидание» Елена Смирнова и руководитель благотворительного фонда «Живой» Виктория Агаджанова.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

На этой неделе Владимир Путин объявил о постепенном смягчении карантинного режима в России. Окончательное решение он оставил за губернаторами. В некоторых регионах России начинают открывать торговые центры, салоны красоты и кафе с верандами.

Но остаются города, где действует не просто режим самоизоляции, а карантин. Въехать и выехать из них нельзя, на дорогах стоят блокпосты. Такие меры приняты в Нижегородской области (четвертое место по активным случаям заболевших), в Дагестане (пятое место), а также в Приморском крае и во Владимирской области.

В новом эпизоде подкаста «Что случилось» мы поговорили с жителями Находки, Хасавюрта и Выксы — городов, которые закрыты на карантин. А также обсудили с эпидемиологом Антоном Барчуком, насколько эффективна такая мера (возможно, карантины в таком виде не помогают).

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Латвия одной из первых стран в Европе ввела режим чрезвычайного положения и всеобщий карантин из-за коронавируса. Это произошло сразу после того, как Всемирная организация здравоохранения признала новую коронавирусную инфекцию пандемией.

Обучение в школах и университетах перешло в онлайн, были закрыты спортивные секции и запрещены массовые мероприятия. При этом карантин в Латвии оказался гораздо мягче, чем во многих других странах: там работали многие кафе и рестораны (с ограниченным числом посетителей внутри), людям можно было гулять в парках и заниматься спортом на улице.

По данным на 14 мая, общее число заразившихся коронавирусом в Латвии — 951 человек, умерли 19 человек; количество активных случаев — 316. Это один из самых низких показателей в Европе и лучший показатель среди других балтийских стран.

С середины мая власти постепенно снимают ограничения: латвийцам теперь снова можно собираться большими группами (до 25 человек), ходить в бассейны и фитнес-центры, посещать музеи, а с 15 мая — ездить в соседние Эстонию и Литву.

Как Латвии удалось справиться с коронавирусом? Как карантин сказался на бизнесе? Рассказывают журналистка латвийского издания Delfi Ксения Колесникова и совладелица рижских кафе «Стокпот» Линда Джонсон.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

В Белоруссии до сих пор не вводился карантин из-за эпидемии коронавируса. По данным на 13 мая, в стране свыше 17 тысяч активных случаев заболевания. А всего успело заболеть больше 24,8 тысячи человек. Согласно официальной статистике, от коронавирусной инфекции умерли 142 человека.

По словам постоянного координатора ООН в Белоруссии Иоанны Казана-Вишневецкой, число заболевших в стране растет «в геометрической прогрессии». Тем не менее президент Александр Лукашенко называет ситуацию не такой серьезной. 9 мая в Минске прошел парад, посвященный 75-летию Победы. На парад пришли сотни человек — притом многие из них были без масок и перчаток. После мероприятия Александр Лукашенко заявил о двукратном «снижении пневмоний» в Минске.

Как в Белоруссии обстоят дела с коронавирусом? И что думают о политике властей сами белорусы? В новом эпизоде подкаста «Что случилось» — живущая в Минске редактор новостей «Медузы» Ольга Корелина и белорусский политический аналитик Артем Шрайбман.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Риск заболеть новой коронавирусной инфекцией значительно выше у врачей. У них не всегда есть одноразовые костюмы, перчатки и маски. А если медики жалуются на нехватку защитных средств, им грозят увольнениями и допросами в полиции.

Из-за большого количества заболевших (Россия находится на пятом месте по числу инфицированных), врачи не справляются с нагрузкой и увольняются. Кроме того, власти обязывают студентов 4-5 курсов медицинских институтов выходить на работу в больницы. Несогласные сталкиваются с угрозой отчисления.

Это оказывает серьезное психологическое давление на медиков. За последнее две недели три врача в разных регионах выпали из окон. Они жаловались, что их заставляют работать в неподходящих условиях и переносить коронавирус на ногах, тем самым еще больше распространять его среди персонала и пациентов больниц.

Медикам пытаются помочь волонтеры, знаменитости и власти. Известные российские фотографы организовали благотворительный аукцион, все вырученные средства от которого пойдут врачам. Телеканал «Дождь» запустил благотворительный марафон с участием поп-звезд. За неделю удалось собрать свыше семи миллионов рублей. Но чем больше становится заболевших, тем больше врачей заражаются коронавирусом — только в Санкт-Петербурге их сотни.

Как меняется представление о профессии врача во время пандемии? Как заработанный ими социальный капитал может помочь изменить положение медиков во стране? И смогут ли критики системы воспользоваться ситуацией, чтобы добиться перемен? Объясняют глава медицинского профсоюза «Действие» Андрей Коновал, глава Фонда профилактики рака Илья Фоминцев и студентка медицинского института.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Западные издания публикуют материалы, в которых критикуется поведение Китая во время распространения по планете коронавируса. Как следует из публикаций, западные ученые и сотрудники разведок пытаются понять природу происхождения COVID-19, а также ответить на вопрос, почему он распространился по миру с такой скоростью.

Высказываются в том числе и малоубедительные предположения об ответственности китайских властей — например, о том, что COVID-19 мог быть разработан в КНР как биологическое оружие. Но есть и более убедительные (а значит, и более серьезные) предположения — о том, что чиновники из Китая могли знать о масштабах бедствия, но на первом этапе скрывать эту информацию от правительств других стран, чтобы лучше подготовиться к борьбе с болезнью у себя. И за это время вирус успел широко распространиться по планете.

Международные эксперты и организации также требуют от руководства КНР более тесного сотрудничества для выяснения причин эпидемии. Однако Пекин отказывается допускать специалистов Всемирной организации здравоохранения к своему расследованию.

Какие из обвинений более правдоподобны, а какие — чистая конспирология? Как даже необоснованные претензии будут использованы западными политиками против Китая? Почему пандемия могла сплотить человечество, но будет использована как повод для обострения противостояния Востока и Запада? Объясняет китаист, консультант Московского центра Карнеги Темур Умаров.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Эпидемия коронавируса сильно ударила по трудовым мигрантам, оставшимся в России. Большинство из них до кризиса трудились на стройках или в сфере обслуживания, но из-за карантинных мер лишились работы.

У мигрантов выше риск заболеть коронавирусной инфекцией — чаще всего они живут скученно, не у всех есть разрешения на работу, поэтому они боятся или не могут обратиться за медицинской помощью. Из-за закрытых границ они не могут при первой необходимости уехать домой. А после того, как будет снят запрет на перемещения между странами, стоимость билетов может значительно вырасти.

Чтобы защитить мигрантов, Агентство стратегических инициатив предложило приравнять их к гражданам России — тогда они смогут рассчитывать на пособия по безработице и льготы. Пока этого не произошло, им помогают некоммерческие организации и благотворительные фонды — развозят продукты, маски и лекарства.

В СМИ и социальных сетях нередко пишут об «оголодавших мигрантах», которые занялись грабежами и хулиганством. Они действительно совершают больше преступлений? А если нет, то за счет чего живут? В новом эпизоде подкаста «Что случилось» на эти вопросы отвечат эксперт Центра перспективных управленческих решений Дарья Вахрушева (она соавтор доклада об уязвимых группах в период эпидемии; pdf) и координатор благотворительных программ комитета «Гражданское содействие» Варвара Третяк.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

В России с 30 марта действует режим самоизоляции из-за коронавируса. До 12 мая в стране — так называемые нерабочие дни, в некоторых регионах действует пропускной режим, не работает часть малого и среднего бизнеса, запрещены массовые мероприятия.

На первый взгляд, это довольно жесткие меры. Тем не менее на шестую неделю карантина Россия находится на втором месте в мире по числу активных случаев, а количество заболевших второй день подряд увеличивается на 10,5 тысячи человек.

Леонид Волков — соратник Алексея Навального — написал на своей странице в фейсбуке, что «Россия не справилась» с эпидемией COVID-19. По мнению политика, у страны были подходящие условия: запас времени, удаленность от основных очагов заражения, «менее высокий уровень развития демократических институтов». Но правительство не сделало действенных шагов, чтобы не дать эпидемии распространиться.

Россия действительно не справляется с коронавирусом? Правда ли, что власти могли сделать больше, чтобы защитить россиян? Мы достигли пика заболевших или худшее впереди? Отвечают журналисты «Медузы» — редактор рубрики «Разбор» Дмитрий Кузнец и спецкор Андрей Перцев.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

В условиях карантина, введенного из-за коронавирусной инфекции, почти во всех странах мира выросло количество случаев домашнего насилия. Россия, где почти треть граждан сталкивалась с этой проблемой, не стала исключением. В марте 2020 года, когда власти стали постепенно вводить ограничительные меры, на всероссийский телефон доверия обратилось на 24% больше женщин, чем в феврале.

На это повлияло сразу несколько факторов. При постоянном нахождении с жертвой в замкнутом пространстве агрессору легче применять насилие. Жертвам насилия стало сложнее обратиться за помощью: из-за режима пропусков, введенного в ряде регионов России, они не могут свободно выйти из дома. Более того, некоторые кризисные центры ограничили свою работу.

На всплеск домашнего насилия влияет и экономический кризис. Люди теряют работу и боятся неизвестности, это повышает уровень бытовой агрессии.

Как карантин усилил проблему домашнего насилия? Как можно защитить себя от него? С какими последствиями столкнутся жертвы насилия после снятия карантина? Отвечают руководительница проекта «Насилию.нет» Анна Ривина, глава Центра защиты пострадавших от домашнего насилия, адвокат Мари Давтян и психолог Зара Арутюнян.

Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

20 апреля сотни человек во Владикавказе вышли на улицы с требованием отменить режим самоизоляции в Северной Осетии. Они заявили, что власти должны оказать помощь гражданам, пострадавшим из-за коронавируса и связанных с ним карантинных мер. А также потребовали лучшего информирования о мерах по борьбе с пандемией. Также звучали лозунги об отставке руководства республики.

Местные жители — их было около 1,5 тысячи человек — находились у здания регионального правительства. На место были стянуты подразделения ОМОНа. Митингующие забрасывали силовиков камнями. По результатам выступления были задержаны 69 человек.

Во время митинга к местным жителям вышел глава республики Вячеслав Битаров, который встретился с инициативной группой из числа протестующих и пообещал, что всем нуждающимся будет оказана поддержка.

К акции протеста жителей Владикавказа призвал оперный певец и ковид-скептик Вадим Чельдиев, последний год живший в Санкт-Петербурге. Накануне акции его задержали за распространение ложной информации и насилие по отношению к представителям правоохранительных органов. Его этапировали в республику, и 21 апреля суд вынес решение об аресте на два месяца.

В новом эпизоде подкаста «Что случилось» журналист Заур Фарнив и блогер Алла Битте из Владикавказа, а также специалист по связям с общественностью из Москвы Залина Богазова — о том, как получилось, что у людей в Северной Осетии вызывает больше доверия человек, отрицающий существование вируса, чем чиновники.

🎙Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

С 15 апреля в Москве будет действовать пропускной режим — ограничения связаны с эпидемией коронавируса. Теперь все, кому нужно ездить по городу на личном или общественном транспорте, должны иметь при себе разрешение с указанием цели поездки, маршрута или данными проездных карт. Тем, кто перемещается пешком, пока такие пропуска не нужны.

Разрешение можно получить через сайт правительства Москвы, SMS или по телефону. Оформляют цифровые пропуска на базе разработанной московскими властями информационной системы. С ее помощью чиновники будут знать о горожанах еще больше. И это притом что власти уже обладают значительным количеством информации — о перемещении людей по городу, их привычках и даже состоянии здоровья. Ведь созданная в 2012 году система «Умный город» аккумулирует данные сотовых операторов, транспортных систем (включая частные сервисы каршеринга и такси), а также системы распознавания лиц, сайта государственных услуг и других ресурсов. На многих москвичей в системе заведен профиль (что-то вроде досье), в котором и хранится вся эта информация.

Власти обещают, что уничтожат данные, собранные во время эпидемии. Но можно ли этому верить? Что уже знает о людях система и на какие вопросы о конкретных гражданах умеет отвечать обрабатывающая сведения нейросеть? А также как изменятся возможности этой системы, построенной по образцу китайских и сингапурских программ, после притока данных от цифровых пропусков?

В подкасте «Что случилось» об истории создания «Умного города» и его возможностях рассказывает корреспондент «Русской службы Би-би-си» Андрей Захаров — автор большой статьи о московском «большом брате» (об этом можно также послушать подкаст «Би-би-си»). А директор некоммерческой организации «Информационная культура» Иван Бегтин объясняет, можно ли обмануть систему цифровых пропусков и для чего московские власти так много средств инвестировали в ее создание.

🎙Подписывайтесь на подкаст «Что случилось», мы есть на всех основных платформах: Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Castbox, на «Яндекс.Музыке» и других подкаст-сервисах. А также подписывайтесь на ютьюб-канал с нашими подкастами.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Вместе с проектом поддержки родителей "Family Tree" публикуем карантинные аудиодневники наших постоянных экспертов — психологов Марии Зеленовой и Екатерины Сивановой.

В них они делятся личным опытом, как переживают карантинные будни, чем занимают детей, что думают об онлайн-обучении, куда направляют детскую и свою тревогу и главное — объясняют, почему сейчас лучше забыть о родительских амбициях.

Как поддержать детей и себя в период карантина, читайте в расшифровке лекции психолога Людмилы Петрановской.

6:40 чем занять ребёнка в течение дня

7:35 если родители устали от ребёнка

10:10 о чём стоит договориться большой семье в изоляции

12:30 почему заказать пиццу на ужин и не готовить — это нормально

15:50 как направить тревогу ребёнка в нужное русло с помощью игры

18:20 если ребёнок хочет играть, а вы нет

21:30 "важная вещь договариваться и передоговариваться": правила изоляции

Более полутора миллионов человек в мире заражены COVID-19. Многие страны ввели жесткие карантинные меры. Из-за этого рушатся привычные социальные связи. Люди сидят дома и по возможности работают удаленно; резко сократилось авиасообщение; закрыты предприятия, торговые центры, кафе и магазины. 

Сколько продлится пандемия коронавируса, неизвестно. Эксперты осторожны в своих оценках, но в целом предполагают два сценария. Согласно первому, эпидемия закончится через два-три месяца после введения ограничительных мер, то есть примерно к середине лета 2020 года. По второму прогнозу, более драматичному, осенью начнется вторая волна распространения коронавируса, и продлится она до тех пор, пока не изобретут вакцину. 

Как за время эпидемии, которую многие сравнивают с мировой войной, изменится мир? Закончится ли эпоха глобализации? Как в недалеком будущем люди будут общаться, учиться и работать? Средства электронного контроля над гражданами станут обыденностью? Ведущий подкаста «Что случилось» Владислав Горин поговорил об этом с преподавателем программы «Фундаментальная социология» в Шанинке Константином Гаазе.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Партнёр эпизода — компания ООО "Ниармедик Фарма", производитель препарата "Кагоцел"*.

Вместе с проектом поддержки родителей "Family Tree" разбираемся, как справиться с родительскими тревогами о будущем, когда привычный мир схлопулся до размеров квартиры, а все вокруг только и говорят, что о коронавирусе (да, и мы тоже).

Нужно ли ребёнку подробно объяснять ситуацию, которая происходит в стране? Как детская психика реагирует на такие чрезвычайные обстоятельства? Как организовать жизнь ребёнка на карантине, чтобы он не воспринимал происходящее, как каникулы?

Об этом Настя и Лина спрашивают психолога и гештальт-терапевта Веронику Золотову.

Чтобы узнать, как перестать тревожиться и загонять себя всё глубже в состояние стресса, смотрите запись эфира с психологом Людмилой Баранковой.

Мы, как и все, сейчас остаёмся дома. Эпизоды, которые будут выходить в ближайшее время, мы записали заранее. Берегите себя и своих близких.

2:30 как теперь жить в мире, который никогда не будет прежним

5:10 как не заражать детей своими тревогами

9:10 должен ли родитель признаться ребёнку, что он бессилен и не знает, что будет дальше

13:37 как наладить режим дня у домашних на карантине

15:30 что делать, когда устал от всех

19:00 можно ли заставить ребёнка самостоятельно отвечать за домашку, пока вы работаете удалённо

21:00 стоит ли с ребёнком сейчас учиться чему-то новому

21:30 сколько времени нужно детской психике, чтобы адаптироваться к новым обстоятельствам

* Имеются противопоказания к применению. Перед применением обязательно ознакомьтесь с инструкцией, также необходима консультация специалиста.

25 марта Владимир Путин выступил с телевизионным обращением в связи с распространением в стране коронавируса. Он объявил выходными днями неделю с 28 марта по 5 апреля.

Президент России сообщил и о других мерах. Если совсем коротко (еще короче, чем в этом списке), меры такие. Гражданам (в первую очередь, семьям с детьми) — финансовая помощь, кредитные каникулы, больничные. Малому и среднему бизнесу — послабления. Крупному бизнесу — наоборот, повышение налогов с дивидендов, которые выводятся за границу. Также появляется 13-процентный налог на доходы граждан с банковских депозитов и других инвестиций на сумму больше одного миллиона рублей.

Кроме того, Путин объявил о переносе голосования о поправках в Конституцию, которые уже фактически приняты, но по замыслу президента должны получить одобрение граждан.

С учетом обещаний, которые Владимир Путин дал россиянам во время своего послания Федеральному Собранию в январе 2020 года, — предложенные социальные меры — небывало щедрое (для нынешнего российского лидера) предложение.

Зачем это нужно? Как отразится на популярности Владимира Путина и готовящемся голосовании о поправках в Конституцию? Не вступила ли Россия в фазу социализма по венесуэльскому образцу (популизм в обмен на поддержку автократического режима)? И почему — с точки зрения борьбы с распространением коронавируса — это малоэффективные меры, а серьезный карантин угрожает стране бунтом? Обсуждаем с главным редактором Carnegie.ru Александром Бауновым.

Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Из-за пандемии коронавируса за последние несколько недель изменился не только мир вокруг нас — изменилась и наша речь. Все время появляются новые понятия, мы буквально каждый день создаем неологизмы, а уже известные слова начинаем употреблять с новыми значениями: самоизоляция, санитайзер; среди самых свежих примеров — ковидиоты и маскобесие.

Можно ли уже сейчас назвать коронавирус словом года? Какие неологизмы закрепятся в нашей речи, а какие быстро забудутся? И как, в конце концов, правильно пишутся и произносятся эти слова? Об этом — десятый эпизод второго сезона подкаста «Розенталь и Гильденстерн».

Ведущие Владимир Пахомов и Александр Садиков обсуждают, почему нас раздражают коронарка и запрещенка, что такое инфодемия и почему коронавирус пишется через «а».

В выпуске:

• Коронапроявления, коронарка, коронаскептики: что происходит с коронавирусом в русском языке?
• Откуда взялось слово карантин? А как правильно: на карантин или в карантин?
• Как самоизоляция поменяла значение с негативного на положительное?
• Дезинфекция и дезинформация, пандемия и эпидемия: какие трудности вызывают эти слова и как их правильно произносить?
• Диминутивчики: что не так с запрещенкой, санкционкой, коронарочкой и элиткой?

🎙«Розенталь и Гильденстерн» выходит по понедельникам. Подписывайтесь на подкаст в Apple Podcasts, Google Podcasts, Castbox. Также мы есть на «Букмейте», «Яндекс.Музыке» и YouTube.

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Самоизоляция и карантин очень внезапно стали частью нашей жизни. И даже если в ближайшие несколько недель вы не собираетесь выходить из дома, жертвовать вкусной (и разнообразной!) едой совсем не обязательно. Какие продукты купить, если вы не поддались гречневому ажиотажу? Что готовить, если у вас большая семья? И как готовка поможет разнообразить домашнюю рутину?

На эти и другие вопросы в новом выпуске подкаста «Сложные щи» отвечает его ведущая Марианна Орлинкова. А еще объясняет, почему домашняя еда далеко не всегда бывает скучной — и делится рецептами простых вкусных блюд. Их на своей кухне сможет повторить даже новичок. 

В выпуске:

🤷🏻‍♀️ Пшено, перловка, полба, чечевица и кукурузная крупа. Чем заменить привычную гречку, тем более что ее почти везде уже расхватали? 

🥖 Вырастить закваску для домашнего хлеба и печь пироги с детьми. Чем заняться, пока сидишь дома?

🍚 От салата с сайрой и яйцом до пудинга на кокосовом молоке. Как приготовить пять блюд из одного риса?

🤝 Партнер этого выпуска — немецкий бренд Miele, производитель бытовой техники. У него есть сайт с подробными описаниями техники и ее фотографиями во всех деталях. Там же можно прочитать про модели, о которых мы рассказывали в этом эпизоде. Например, про кофемашину Miele CVA 7845, которая делает два напитка одновременно и может запомнить, какой кофе предпочитает каждый из членов семьи. Или о пароварке DGM 7840. Она сочетает в себе функции пароварки и микроволновой печи. В ней можно отдельно готовить на пару и использовать режимы только микроволновой печи. Или выбрать комбинированный режим приготовления — и тогда блюдо приготовится еще быстрее. А еще благодаря автоматическим программам пароварка сама определяет время и температуру приготовления, поэтому разбираться, сколько готовится рис или запекается мясо, не придется.🤝