EP27 西方餐桌假掰史(上)三道式西餐是哪裡來的?
正式西餐優雅又講究的傳統,是怎麼樣演化而來的呢?這是西方餐桌假掰史的上集,介紹中世紀歐洲的法式服務 Service à la Française 和接近現代的俄式服務 Service à la Russe。
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