水耕蔬菜

原本生長在陸地土壤中的蔬菜為了上太空，移到水裡成為水耕蔬菜，沒想到更嫩、更脆，風味更加貼近蔬菜的原味，為了讓生態更加平衡以及地球永續發展，魚菜共生取代過去高密度水產養魚、用化肥種植蔬菜的魚菜共死方式，過程中不斷想辦法解決問題，卻打開一本又一本農業學、水產學、微生物學、行銷學等，翊豐健康魚菜共生農場黃振瑋老師一步一步打開魚菜共生未知的領域。

近年來，全球暖化導致氣候變遷影響甚鉅，糧荒幾乎已成不可逆轉的人類生存大危機，為了搶攻綠色科技商機，許多科技業和建築業紛紛跨足植物工廠產業，利用LED燈、環境控制空間種起水耕蔬菜，它不僅沒有蟲害問題，也不須噴灑農藥，不僅新鮮營養又能吃得安心。 想在家中種植無毒、健康以及營養充足的蔬菜，輕鬆當農夫嗎? 家庭式室內水耕設備「小菜園」實現在家種蔬菜的夢想，它使用最新式的NFT(養液膜)技術，以岩棉代替土壤栽種，翠綠的外觀，一點也不輸傳統土耕種植。 更多精彩節目內容敬請鎖定本集年輕星勢力，我特別邀請菁饌生技執行長顏嘉佑暢聊創業的心路歷程，以及智慧農業如何開創台灣農業轉型的新契機，節目中更將破除關於水耕蔬菜的種種迷思，千萬不能錯過收聽唷!