spitzwegerich

Wir karren Nahrungsmittel um die halbe Welt und erkennen viel zu wenig, was an Essbarem vor unserer Nase wächst. Von über 1.500 essbaren Pflanzen in Europa nutzen wir verschwindend wenige. Du erfährst in diesem Track, wie du ein paar Wildkräuter ohne Schnick und Schnack in deiner alltäglichen Küche ohne großen Aufwand nutzen kannst: Ganz gratis, gesund und geschmackvoll. In dieser Folge sprechen wir darüber 🌱was du mit Wildkräutern in der Küche für dich und das Klima alles Gutes tun kannst 🌱wie schnell und einfach du Wildkräuter-Klassiker in deine alltäglichen Gerichte einbauen kannst 🌱unsere Lieblingskräuter und Rezepte mit wildem Grün Relevante Links zur Folge 🌱 Hier findest du die Erkennungsmerkmale der Pflanzen aus der Folge: https://lunaherbs.de/newsletter-anmeldung-wildkraeuter-guide/ 🌱 noch mehr Infos plus Rezepte findest du hier: https://lunaherbs.de/kraut-quer-die-7-besten-wilden-kuechenkraeuter/ **Mehr von uns** 🌱 Hol dir das Buch “Die Klimafreundliche Küche von Mo Röttgen: https://klimafreundlich-kueche.de/ 🌱 Folge Melanie auf Instagram: https://www.instagram.com/lunaherbs_wildkraeuter Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst.

Früher ersehnte man nach den harten Wintern das erste sprießende Grün, zum Beispiel das Scharbockskraut. Das war pickepackevoll mit Vitamin C und dringend nötig, um zum Beispiel nicht am Skorbut zu erkranken - denn die Nahrungsmittelauswahl war eben sehr, sehr beschränkt und die Vitalstoffe sowieso. Heute ist das anders, oder vielleicht doch nicht? Unsere Industrienahrung ist ziemlich arm an wichtigen Vitaminen und Spurenelementen, unsere Wildkräuter dagegen strotzen nur so davon. Melanie zeigt dir, welche Kräuter im Frühjahr ganz bestimmt deinen Tisch decken dürfen.

Der Spitzwegerich ist der heimliche Herrscher am Wegesrand und ein Erste-Sahne-Erste Hilfe-Kraut. Du kannst ihn leicht erkennen und ihn hervorragend für die Hausapotheke nutzen. Dabei erzählt er uns noch spannende Geschichten, die bis weit in die Antike zurückreichen. Was das Kraut alles im Gepäck hat, verrät Dir Mo in dieser Podcast-Folge, die endlich auch klärt, warum der Podcast “Kraut im Ohr” heißt.

Gesund mit heimischen Heilpflanzen heißt das Buch von Anne Wanitschek und Sebastian Vigl. Mit 10 Heilkräutern 100 Beschwerden und Erkrankungen behandeln. Wir haben mit Sebastian Vigl, der auch Heilpraktiker ist, in diesem Teil der Serie über den Spitz – und den Breitwegerich gesprochen.

Gesund mit heimischen Heilpflanzen heißt das Buch von Anne Wanitschek und Sebastian Vigl. Mit 10 Heilkräutern 100 Beschwerden und Erkrankungen behandeln. Wir haben mit Sebastian Vigl, der auch Heilpraktiker ist, in diesem Teil der Serie über den Spitz – und den Breitwegerich gesprochen.