#78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible
Aujourd'hui, un livre "Un Autre Vin" (Ed. Flammarion). L'auteur : Valentin Morel, vigneron dans le Jura, domaine Les Pieds sur Terre. Le sujet : cépages hybrides. Mais aussi traitement de la vigne (même dans le monde du vin nature).
Associations :
Francs de Pied
Vitis Batardus Liberata
Vigneron.es :
Geoffrey Estienne, Vin Nu
Lilian et Sophie Bauchet
Domaine Pierre Frick
Bénédicte et Stéphane Tissot
Pierre Sanchez, Duo Oenologies
Patrick Meyer
Textes :
Ignacio Ramonet, "Un autre monde est possible", Le Monde, mai 1998
Eloge du carburateur, Matthew Crawford, Ed. La Découverte
Ce que sait la main, la culture de l'artisanat, Richard Sennett, Ed. Albin Michel
Terroirs viticoles du Jura, Michel Campy, Ed. Géologie et paysages
"Vitis Prohibita", Stephan Balay, 2019