styrda

Medan vår konsumtion av kött och mjölkprodukter har stegrat över flera decennier har djurens effektivitet också ökat. I Matens pris från 2010 granskas den intensiva djuravel som ligger bakom, och hur den påverkat djurens hälsa. Det här är del fyra av åtta i en serie av Ekots Daniel Öhman och Malin Olofsson

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Vår konsumtion av kött och mjölkprodukter har stegrat under flera decennier, och samtidigt ökar djurens effektivitet. Vi granskar den intensiva djuravel som ligger bakom.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I Sverige äter vi idag dubbelt så mycket yoghurt, fil, grädde och ost jämfört med 1970. På 60 år har köttkonsumtionen ökat från 50 kg per person och år till 83 kg per person och år.

Djuren levererar effektivt inte minst tack vare en intensiv djuravel. I det här avsnittet av Matens pris granskar Malin Olofsson och Daniel Öhman hur aveln har påverkat djurens hälsa.