台東聖母健康會館

在1948年的今天, 《世界衛生組織憲章》生效，聯合國根據此憲章在瑞士日內瓦正式成立專門機構世界衛生組織，該組織是國際上最大的公共衛生組織，為全人類的健康做出具體貢獻。 公共衛生專業背景的良娟院長不忘初衷，在打造了安寧病房之後，心心念念的是要在外籍神父與修女開拓的基礎之上，更加落實在台東的公共衛生教育。 良娟院長深知有效的聆聽需要舒適的環境，所以一直在思考在聖母醫院的一片果園裡建一個茅屋，可以邀請病患或市民在些悠閒的氣氛下，吸收保健知識，件由健康的促進來提升生活的品質。 很巧的事，與良娟院長當時剛開始有合作經驗的順子，自小也很希望，能在聖母醫院的這個角落，建一個高品質的餐廳，讓台東的朋友們能有一個很棒的用餐選擇。這樣的巧合，開啟了一個為美食、為健康、為利益後山鄉親的美麗故事。