tonno

In Giappone se sei donna non puoi preparare il sushi. O almeno, fino a qualche anno fa era così. Dal 2020, a Tokyo, alcune ragazze hanno invertito questa tradizione macabra e antica, rivoluzionando il mercato. Eppure, i più grandi maestri della tradizione sushi sono ancora convinti delle loro vecchie idee.

Nicolò Melli e Gigi Datome ospitano Stefano Tonut e parlano con lui di viaggi, di ginnastica estetica e dei suoi ricordi in Nazionale.
Gigi apre la puntata parlando dell'ultima sera a Roma e Nicolò la chiude facendo un quiz particolare a Stefano.

I Greci conoscevano il galateo? Come evitavano di fare figuracce a tavola? E come si svolgeva un ricevimento in una grande Corte rinascimentale? Uova per gli ospiti, ripiene di tonno di Bisanzio!

Alternativa alla triste e anonima pasta con il tonno! Con un solo ingrediente in più il piatto si trasforma!

INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE
160 gr di pasta
4 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di colatura di alici (+ 2 cucchiaini per il condimento finale)
2 scatole tonno piccole (120 gr in totale)
Peperoncino in polvere
Manciata abbondante di pane grattugiato

Link alla ricetta:
https://www.cucinaresenzamenate.it/ricetta-pasta-con-tonno-e-colatura-di-alici/

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