too good to go

This week we're rounding up another handful of lifehacks-that-aren't-lifehacks, ranging from unexpected uses for barcode readers to apps that reduce food waste, a shocking truth about surge protectors, cutting mats and foot rockers, one weird trick to make your 30-year-old hard drive spin up, ways to fight back against the tyranny of MAX, and more.

Support the Pod! Contribute to the Tech Pod Patreon and get access to our booming Discord, your name in the credits, and other great benefits! You can support the show at: https://patreon.com/techpod

Support the Pod! Contribute to the Tech Pod Patreon and get access to our booming Discord, a monthly bonus episode, your name in the credits, and other great benefits! You can support the show at: https://patreon.com/techpod

"How do you make a global brand work in hyper localized markets?"

Sarah Soteroff, Sr PR Manager (US & Canada) at Too Good To Go joins us this week to talk about the food waste revolution, hyper localized comms, and bringing a European concept into a North American market.

In this episode Sarah tells us about:

• Educating consumers on food waste via promoting cost savings
• Working across B2B and B2C
• How motivations for purchase differ between geographies

--------------

Subscribe to our podcast on your favourite platforms:

• Apple Podcasts
• Spotify
• Google Podcasts
• Amazon Music
• Other platforms

Have ideas for our next episodes? Connect with Meagan, VP Marketing at Dig Insights, on LinkedIn.

Enjoying our podcast? Leave us a review!

Connect with us here:

• LinkedIn
• Website

Dans les coulisses de Hearth Project et Entropy, il est principalement question d’équilibre. Elliott et Adeline nous expliquent qu’un tel projet nécessite de se réajuster sans cesse, plus encore quand on travaille en couple.

Ils reviennent sur l’importance de tester, faire pivoter son modèle d’affaire et surtout, ne pas avoir peur de faire des erreurs. Ils nous font part des difficultés qu’ils ont traversées comme les mauvais recrutements ou apprendre à déléguer.

Avec beaucoup de générosité, ils nous partagent leur imposante vision et l’humilité avec laquelle ils l’embrassent, leur amour du travail et l’enthousiasme qu’ils déploient à croquer la vie à pleines dents.

Pour retrouver Hearth Project et Entropy Restaurant, c’est par ici :

Instagram : https://www.instagram.com/hearthproject/?hl=fr

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/hearth-project-by-elliot-co/

Site internet : https://hearthproject.com/

Site internet du restaurant : https://entropyrestaurant.be/fr

Lien vers la revue Gault et Millau du restaurant: https://www.gaultmillau.be/fr/restaurants/entropy-bruxelles

On en a parlé dans l'épisode :

Edouard Mondron : https://www.instagram.com/edouardmondron/

Humus x Hortense : https://www.instagram.com/humushortense/

Karen Torosyan : https://www.instagram.com/bozarrestaurant_karentorosyan/

Barge : https://www.instagram.com/bargebrussels/

Permafungi : https://www.instagram.com/permafungibrussels/

Too good to go : https://www.instagram.com/toogoodtogo.be/ https://www.instagram.com/toogoodtogo.fr/

Happy Hours Market : https://www.instagram.com/happyhoursmarket/

Kamiano : https://www.santegidio.be/fr/associations/kamiano/

Funds for good : https://www.fundsforgood.eu/en/

Réseau Entreprendre Bruxelles: https://reseauentreprendrebruxelles.org/fr/

Hub Brussels: https://hub.brussels/fr/

Be Circular: https://www.circulareconomy.brussels/

1:42 Un binôme complémentaire

3:28 Une belle équipe derrière le projet

6:33 Les recrutements

9:34 La création d’un concept inédit

12:08 Faire ses erreurs

13:39 Un emploi du temps chargé

16:51 Un constant réajustement

19:30 Trouver son équilibre

26:00 Faire du profit pour impacter

30:30 La rentabilité

32:13 Les structures d’accompagnement

35:08 Le privé et le public main dans la main pour un meilleur demain

36:35 Les difficultés rencontrées

45:15 Le manque de sens

48:57 La plus grande fierté d’Adeline

51:59 Savoir bien s’associer

53: 22 Trouver son Product Market Fit

57:00 La communication en interne

01:00:09 L’avenir de Hearth Project

01:09:35 Les bons conseils d’Adeline et Elliott

The US wastes roughly 40% of the food it produces, much of it perfectly edible and nutritious. Food is lost or wasted for a variety of reasons, from the farm, to the store, to the restaurant, to our very own home kitchens, where each household is throwing away around 21% of the food it buys. 

In this episode we explain why food waste is a problem, touch on how some grocery stores, restaurants and food companies are working to fix the problem, and dig into some of the cultural reasons why our society treats food as disposable. Finally, we hit on how you can make changes in how you shop, cook and eat that will make a meaningful difference environmentally and economically.

Follow @foodprintorg on Instagram, Facebook, and Twitter . 

Stay Informed. Get the latest food news, from FoodPrint.

„Too Good To Go“ – eine wahre Erfolgsgeschichte! In Dänemark gegründet und dann rasch auf viele Länder ausgebreitet. Seit 2019 gibt es dieses Unternehmen auch in Österreich. Hinter „Too Good To Go“ steckt eine sehr benutzerfreundliche App die darauf konzipiert ist, unsere tägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

In dieser etwas anderen Folge von „An Apple A Day“ spreche ich mit meinem Studiogast Georg Strasser, Geschäftsführer von „Too Good To Go“ Österreich, über die Erfolgsgeschichte und die Ziele des Unternehmens sowie ihre bereits unzähligen Partnerbetriebe. Wir reden aber auch über die Problematik der Berge an Lebensmittel, die jeden Tag im Müll landen, über die Bedeutung von Mindeshaltbarkeitsdatum und was wir alle konkret dazu beitragen können, um unsere Umwelt und die wertvollen Lebensmittel zu schonen.

Feedback zur Folge sowie Themenvorschläge für zukünftige Folgen bitte gerne an praxis@ernaehrung-dirisamer.at

A Too Good to Go permite encomendar, a preços mais reduzidos, alimentos que, de outra forma, seriam desperdiçados por não serem vendidos em padarias ou supermercados. 

Com base no desperdício diário, o excedente é colocado em “caixas-surpresa”, a que startup deu o nome de Magic Boxes, porque para os clientes é sempre uma surpresa o que vem lá dentro.

As encomendas são feitas através da aplicação, onde é possível ver os estabelecimentos mais próximos e escolher em qual se pretende recolher a Magic Box.

Saiba mais sobre inovação e nova economia em supertoast.pt. 

Jonas Mallisse stampte de Belgische tak van Too Good To Go uit de grond. De app tegen voedselverspilling redde onlangs de twee miljoenste maaltijd van de vuilbak. In deze podcast hoor je hoe Jonas’ goesting voor sociaal ondernemerschap in India ontkiemde, hoe je concurreert op inhoud in plaats van prijs en waarom je op dit moment uit vaderlandsliefde minstens een keer per week frietjes moet eten. Pommes duchessekes mogen ook. Smakelijk!