Podcast summary and Notes on " ungesättigte fette"

Am Fett liegts. Nicht. Allein.

Jana Husemann macht sich "ganz kurz" (versprochen!) daran, den Verzicht auf Fette im Essen zu hinterfragen. Okay, so ganz kurz wird's dann doch nicht - dafür erhellend. Was sollen wir unseren Patient*Innen erzählen ? Wie beraten zur Ernährung? Als Gast haben wir diesmal Günther Egidi eingeladen, der uns eine Übersicht über den neuen AkdÄ-Leitfaden "Medikamentöse Cholesterinsenkung zur Vorbeugung kardiovaskulärer Ereignisse" gibt.

Studienlage

deMay 31, 2023

Im Gespräch mit Biochemikerin Kathi Hönig-Wenkoff - Veganismus, regenerative Landwirtschaft, Nährstoffe aus Fleisch, ungesättigte Fette, Schlaf, Obst und Honig, Cortisol uvm.

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Kathi Hönig Wenkoff hat Biotechnologie studiert und arbeitet derzeit als Gesundheitscoach. Sie befürwortet die Paleo Ernährung mit möglichst wenig Antinährstoffen.

Im Interview beschreibt sie, wie sie zu dieser Form der Ernährung gekommen ist. Sie hat die Carnivore Ernährung bewusst zur Heilung ihres Körpers und ihres Darms angewandt.

Kathi erklärt ihren Kampf, den sie mit ihrer ethischen Einstellung bei veganer Ernährung hatte. Warum sie inzwischen regenerative Landwirtschaft gegenüber der biologischen Landwirtschaft bevorzugt. Warum sie die Weidehaltung für die beste Landwirtschaftsform hält. Über den Kreislauf der Natur. Warum Landwirtschaft ohne Tierhaltung auch nicht funktionieren kann. Welche Nährstoffe nur aus tierischen Produkten zu beziehen sind. Warum gesättigtes Fett so gesund ist und warum wir Cholesterin dringend benötigen. Warum ungesättigte Fette kritisch für unsere Gesundheit sind. Des Weiteren geht es über folgende Themen: Intermittierendes Fasten, Innereien, Obst, Honig, Schlaf, Cortisol, Fettanteil, Eiweißmenggen, Innereien, rohe Zubereitung, metabolische Flexibilität, Nachtschattengewächse, Kürbis, Süßkartoffeln, Studien und ihre Aussagekraft, politischer Einfluss auf die fleischbasierte Ernährung und Selbstversorgung.

Ihr findet Kathi auf Instagram unter @kathi_hoenig_wenkoff oder auf ihrer Webseite unter www.kathi-hoenig.com.

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Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

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Fleischzeit - Carnivore and more

de-deOctober 03, 2021

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ungesättigte fette

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Am Fett liegts. Nicht. Allein.

Im Gespräch mit Biochemikerin Kathi Hönig-Wenkoff - Veganismus, regenerative Landwirtschaft, Nährstoffe aus Fleisch, ungesättigte Fette, Schlaf, Obst und Honig, Cortisol uvm.